3 простых завтрака: домашняя гранола
Twitter
Telegram
Для тех, кто только проснулся и мечется по кухне в поисках перекуса, мы подобрали три простых рецепта, пожалуй, самого вкусного завтрака.
Гранола похожа на мюсли, но вкуснее в разы – всё из-за способа приготовления. Её запекают до хрустящего состояния, используют мёд (который карамелизируется, добавляя корочку).
Классическая гранола
Что нужно
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 5 ст. л. меда
- 1/4 ч. л. соли
- 1/3 стакана рубленых грецких орехов
- 1/3 ст. семечек подсолнечника
- 1/3 ст. изюма без косточек
- горсть сушеной клюквы или вишни
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- оливковое масло
- 1 ст. л. воды.
Как готовить
- Разогрейте духовку до 130 градусов.
- Сбрызните противень маслом.
- Перемешайте в миске овсяные хлопья, сахар, соль и орехи.
- Потрите смесь руками в крошку.
- Распределите по противню, вылейте мед (распределив по всей граноле) и отправьте в духовку на полчаса.
- Достаньте противень, вмешайте в гранолу сухофрукты и запекайте еще 10–15 минут до золотистости.
- Подавать с натуральным йогуртом или молоком.
Гречневая гранола
Что нужно
- 3 стакана зеленой гречки
- 1 стакан подсолнечных семечек
- 1 стакан тыквенных семечек
- 2 стакана грецких орехов
- 1 стакан морковного жмыха
- 3 ст. л. мака
- 3 ст. л. кунжута
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 1 стакан светлого изюма
Как готовить
- Гречку, подсолнечные и тыквенные семечки замочить на сутки.
- Грецкие орехи замочить на несколько часов, потом крупно порубить.
- Мускатный орех натереть на мелкой терке.
- Все, кроме изюма, тщательно перемешать в миске.
- Из моркови выжать сок, жмых добавить в смесь.
- Еще раз перемешать и отправить в духовку сушиться на 12 часов при температуре 40 градусов.
- Достать и посыпать изюмом.
- Подавать с натуральным йогуртом или молоком.
Шоколадная гранола
Что нужно
- 3 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан смеси орехов: грецкие, миндаль, фундук
- 1/3 стакана масла (сливочного или растительного)
- 3/4 стакана меда
- 1/4 стакана какао-порошка
Как готовить
- В небольшой кастрюле смешать масло, мед и какао-порошок
- Поставить на огонь и варить пару минут, помешивая, до образования однородной смеси.
- Смешать овсяные хлопья и орехи, вылить к ним масляно-медовую смесь и хорошо размешать, чтобы все орехи и хлопья были покрыты медом.
- Выложить на противень накрытый пекарской бумагой и запекать при 170 градусах около 45 минут.
- Помешивайте смесь ложкой каждые 7-10 минут, чтобы она запекалась равномерно.
- Для особо любящих шоколад можно взять плитку любимого шоколада, порубить и добавить к остывшей граноле.
- Подавать с натуральным йогуртом или молоком.
Пост вышел: 20/02/2016
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
3 сытных зимних и очень простых завтрака
В Cafe Gazetto праздничное меню с доставкой
3 простых завтрака: омлеты
5 полезных продуктов из Supergut, которые будут очень кстати в пост
3 простых завтрака: что приготовить из творога
3 простых завтрака: омлеты
3 простых постных завтрака: омлет из тофу, гранола с куркумой и печёные яблоки
Где есть блины на Масленицу
3 простых бранча: запеканка, боул и овсянка с пармезаном
3 не очень простых, но вкусных завтрака: хачапури