Молдавскую кухню показали на телеканале FOX40 в Америке

Молдавская традиционная кухня была показана в кулинарном сегменте на телеканале FOX40 — аффилированной станции сети Fox, одной из крупнейших телевизионных сетей в США.

В рубрике «April Appetites» американская аудитория познакомилась с подлинными молдавскими вкусами — борщом, плациндами с брынзой, сармале, домашним компотом и молдавским вином — блюдами, отражающими наши традиции и гостеприимство.

Гость передачи и владелец ресторана Noroc, Санду Сырбу, отметил, что представленные рецепты вдохновлены семейной традиционной кухней: «Наши рецепты идут от бабушки — это вкусы, с которыми мы выросли».

Он также подчеркнул, что значительная часть декора пространства, где подаются блюда, создана вместе с его супругой, Людмилой Сырбу, с использованием предметов, привезенных из Молдовы, чтобы сохранить подлинную атмосферу. В рамках сегмента также было уделено внимание молдавскому вину.

Ресторан Noroc работает в Калифорнии с 2018 года, продвигая традиционную кухню Восточной Европы и создавая пространство, где сообщество может собираться и чувствовать себя как дома. Ранее ресторан был включен в престижный рейтинг «101 лучших ресторанов Калифорнии», составленный изданием Los Angeles Times — одним из самых влиятельных СМИ в США.

Его основатель, Санду Сырбу — активный и влиятельный представитель молдавской диаспоры. Он также участвует в организации культурных мероприятий через проект Noroc Events, который привозит артистов из Молдовы на сцены США и Канады.