5 азиатских заведений в Кишиневе с необычным концептом
Азиатских заведений в Кишиневе становится больше, и вместе с ними — интересных форматов. Собрали пять мест с необычным концептом, ради которых стоит выбраться не только поесть, но и посмотреть, как все устроено.
HotPot
Первый ресторан формата HotPot в Молдове. Здесь гости сами готовят еду прямо за столом: в кипящем бульоне можно сварить мясо, морепродукты, овощи или лапшу, выбирая ингредиенты и сочетания под себя. В ресторанах, в которых подают хого, используются особые столы, в их центре находится печь или индукционная плита, на которую устанавливают казан с бульоном.
Где: Dacia, 31
GOGIYA
Первый корейский BBQ-ресторан GOGIYA («когия»), где гостям предлагают интерактивный формат — готовить мясо на гриле прямо за столом. В меню — широкий выбор мяса и морепродуктов: свинина, говядина, утка, ягненок, курица, креветки, тунец и лосось. Все подается сырым и готовится на гриле за столом. К мясу дополнительно приносят суп, рис, овощи, закуски и соусы. Помимо BBQ, в ресторане можно заказать и готовые блюда: закуски, стир-фрай, блюда из риса и лапши, супы, рагу, тушеные блюда и десерты.
Где: Mitropolit Gavriil Bănulescu-Bodoni 45
KIYAN
KIYAN — это азиатское бистро уличной еды. Здесь готовят японские сэндвичи сандо, кимчи, корейскую жаренную курочку, картофель фри и другое. Но главная особенность места — станции для варки рамена. В KIYAN большой выбор лапши и добавок к ней, и все это каждый посетитель может сварить себе сам.
Где: Tricolorului, 32
KAMII
Первый японский ресторан формата омакасэ. Омакасэ — это японский стиль подачи блюд, при котором гость полностью доверяет свой выбор шеф-повару. Это не фиксированное меню, а скорее ужин-сюрприз из продуктов премиального качества. Шеф-повар KAMII — Ци, у которого за плечами 15 лет опыта работы в Китае и в Европе.
Где: Lev Tolstoi 24/1
SayHi
Первый рамен-бар в Кишиневе. Открытая кухня, современный стиль, авторский рамен и вагю. Там нельзя забронировать столик, нужно стоять в живой очереди, как в Японии.
Где: у Metropolit Petru Movila 23/4