В Кишинёве открывается самый масштабный гастрономический проект — ресторан SOL
Ресторан словно парит среди городских улиц, держась за луч солнца, которое здесь никогда не гаснет, и приглашая в захватывающее путешествие через времена и цивилизации.
История ресторанной культуры полна инноваций. В этом сама суть ресторанов: почти 600 лет назад они создавались как законодатели мод – в традициях, стиле, атмосфере. Поэтому от каждого нового заведения ждут чего-то необычного, а рестораторы состязаются в умении изобретать.
Однако SOL — гораздо больше, чем только оригинальный дизайн, инновационный сервис или ответ на растущие гастрономические предпочтения. SOL — это идея, переданная в каждом элементе и выросшая в стройную систему генерации впечатлений.
Она начинается с названия. В нем параллельно живет имя бога, течет марсианское время и доносятся из глубины веков разноязыкие призывы к солнцу, главному источнику энергии и жизни.
Все эти оттенки смыслов нашли выражение в замысловатом пространстве SOL. Стилизованные античные фрески на стенах оживляют забытые мечты детства; выверенная гармония камня, дерева и металла в отделке и мебели раскрывает глубинную суть настоящего; а футуристический рисунок из множества ламп, который то растворяется в стеклянной высоте «солнечной башни», то опускается прямо на лицо собеседника, уводит в загадочное будущее.
В удивительной атмосфере SOL время сжимается в сияющий бриллиант воспоминаний среди сочной зелени живых растений. Или, наоборот – тянется к горизонту спокойными размышлениями на уютных террасах. Их несколько, и у каждой свое настроение.
В переводе с французского слово «ресторан» означает «восстанавливать себя». Именно такой – восстанавливающий эффект производит SOL: он наполняет новыми впечатлениями и вдохновляет размахом. Просторная локация организованна так, что каждый гость почувствует себя в узком кругу, а на разных этажах собственная история и атмосфера.
В его основе – хорошее знание продуктов, каждому из которых уделяется максимальное внимание, чтобы извлечь все лучшее и полезное, а также увлеченность совмещением кухонь и традиций. Такой подход позволяет наполнить известные блюда новыми вкусовыми нюансами, переосмыслить привычные яства и модернизировать классику. А еще постоянно обновлять меню в зависимости от сезона, так, чтобы гостями всегда хотелось вернуться за новым гастрономическим опытом.
Однако в SOL интерпретируют не только блюда, но и напитки. Для этого создали единственную в Кишиневе собственную лабораторию коктейлей. В ней никогда не прекращаются эксперименты с техниками и компонентами, по сути, происходит сотворение вкусовых композиций. Потому коктейльная карта SOL – это увлекательное путешествие в новый мир давно знакомых названий. Гостю лишь нужно поделиться своим настроением или пожеланием в контактном баре.
Он элегантно пристроился на втором этаже, где совсем другой вайб – гостеприимного и комфортабельного ресторана a la carte, который поздними вечерами уйк-эндов превращается в лаундж-зону и наполняется насыщенной клубной атмосферой.
А с девяти часов утра SOL наполняется уютом завтраков, конечно же, разнообразных и оригинальных, способных превратить посещение ресторана в начале дня в приятную традицию.
В SOL, как в большом мире, под единым солнцем переплелись покой природы и динамизм большого города. Всемирно признанные мастера арт деко воплотили этот завораживающий фьюжн в натуральных материалах и безупречных формах, но… все же оставили место для продолжения – оно наступит весной, когда навстречу теплу на самом верху распахнется летняя терраса.
Подобно эталонам европейской ресторанной культуры, SOL задает новый уровень, открывает в истории кишиневских ресторанов новое начало. Он меняет восприятие досуга, раскрывает суть крафтовой кухни и расширяет границы гастрономического восторга, где нет пределов, если идешь за солнцем.
Заказ столиков по телефону: +37368999930
solrestaurant.md
Адрес: ул, Гидигич, 1/4