Молдавская зама заняла третье место в списке лучших супов в мире, согласно сайту tasteatlas.com. Это онлайн-гид по традиционным блюдам, где можно найти подлинные рецепты, обзоры от кулинарных критиков и исследовательские статьи о различных ингредиентах и популярных блюдах.
Наш традиционный суп, приготовленный с курицей и домашней лапшой, занял в их рейтинге третье место среди лучших супов в мире.
Первое место занял Том кха гай, традиционный тайский суп, а второе место заняла популярная румынская Чорба Рэдэуцянэ.
Tasteatlas описывает молдавскую заму как “великолепное средство от похмелья”, но ничего не мешает вам наслаждаться ею и в обычные дни недели.
Для приготовления замы используется домашний куриный бульон, лапша из желтков яиц и множество разных овощей и зелени. Традиционно бульон делается кислым с добавлением закваски, сока лимона или квашеной капусты.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе всех новостей: