Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три рецепта, которые не сложно повторить дома.
23 сентября 2023
3 вкусных завтрака: вафли, панкейки и омлет
Тыквенные вафли с корицей
Что нужно
- 100 г пюре тыквы
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 5 ст. л. муки
- щепотка корицы
- 50 г растительного масла
Как готовить
- Тыкву с кожурой отправьте в духовку на 25 минут. Как только она станет мягкой, переложите её в блендер и приготовьте пюре.
- Замесите тесто, добавляя по порядку яйцо с сахаром, пюре тыквы, масло и муку. Готовую массу отправьте в вафельницу на 3-4 минуты.
- К вафлям можно добавить йогурт, мёд или кленовый сироп!
Банановые панкейки с шоколадным авокадо-кремом
Что нужно
- бананы
- 1 яйцо
- 200 г муки
- щепотка соли, корицы, кардамона
- экстракт ванили
- 1 авокадо
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. мёда или любого другого подсластителя
- 100 мл сливок
Как готовить
- Разомните вилкой бананы, добавьте яйцо, щепотку соли, корицу, кардамон, экстракт ванили, перемешайте ингредиенты. Затем добавьте муку и сливки. У вас должна получиться довольно густая консистенция. Разогрейте на сковородке масло и обжарьте панкейки.
- Для крема возьмите авокадо, какао, мед и сливки и перемешайте их в блендере.
- Полейте панкейки шоколадным авокадо-кремом и наслаждайтесь вкусным завтраком!
Омлет в лодочках из картофеля
Что нужно
- 2 средние картофелины
- 2 больших яйца
- 3 яичных белка
- 1 ст. л. молока
- 2 ломтика индейки
- 2 ст. л. рубленого лука
- 4 ст. л. тёртого сыра чеддер
- 1/2 стакана рубленого болгарского перца
- оливковое масло для смазывания
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Как готовить
- Проткните каждую картофелину несколько раз с разных сторон вилкой. Поместите в микроволновку и готовьте каждую в течение 5 минут. После этого дайте картофелю остыть, чтобы его можно было взять в руки. Разрежьте по горизонтали. Удалите из картофеля мякоть, оставив стенки 5–6 мм толщиной.
- Взбейте в большой миске все яйца (в том числе белки), молоко, соль и перец. Затем добавьте лук, болгарский перец и индейку. Хорошо перемешайте. Смажьте сковороду оливковым маслом и пожарьте яйца, часто их перемешивая. Не забывайте, что для того, чтобы омлет получился не только вкусным, но ещё и красивым, его нельзя готовить на очень горячей сковороде.
- Разогрейте духовку до 230 °С. Смажьте картофель с обеих сторон оливковым маслом, солью и перцем. Наполните омлетом и добавьте сверху 1 ст. л. сыра. Запекайте в духовке в течение 5–10 минут, пока сыр не расплавится. Наслаждайтесь!