10 часто задаваемых вопросов онкологу: какие продукты вызывают рак, и лечится ли он?
10 часто задаваемых вопросов онкологу: какие продукты вызывают рак, и лечится ли он?
В начале февраля во всем мире отмечается Всемирный день борьбы против рака. Как во всем мире, так и в нашей стране онкологические заболевания являются второй причиной смертности. Страх перед раком и последствиями этого тяжелого недуга зачастую вызывает определенные заблуждения в обществе – в некоторых случаях люди ошибочно трактуют и симптомы, и информацию об этом заболевании. Онколог-пульмонолог Валериу Былба ответил на 10 часто задаваемых вопросов о раке.
Вызывают ли рак копчености (колбасы, копченая рыба, шашлык, шпроты)?
Любой пищевой продукт, прошедший термическую стадию, становится канцерогенным. Мясные полуфабрикаты, салями, копчености подвергаются воздействию огромного количества канцерогенных химических агентов для улучшения и усиления вкусовых качеств, а также продления срока их хранения. Продукты, содержащие большое количество углеводов, например, копчености, выделяют акриламид, вещество, считающееся канцерогенным.
Может ли быть канцерогенной косметика?
На сегодняшний день не совсем ясно, вызывают ли косметика или определенные ингредиенты в косметике рак или долгосрочные проблемы со здоровьем. Было обнаружено, что некоторые ингредиенты токсичны только тогда, когда они были представлены в больших количествах. Однако, как правило, косметические продукты не содержат так много вредных веществ, чтоб их опасаться.
Существует только одно долгосрочное исследование красок для волос, это косметическое средство было связано с раком мочевого пузыря, раком молочной железы, лейкемией и лимфомами.
В течение многих лет в Интернете плодились слухи о том, что антиперспиранты могут вызывать рак молочной железы. Хотя исследования по этой теме ограничены, в большинстве из них не было обнаружено связи между использованием антиперспирантов и развитием этого типа рака.
Никотин может быть причиной рака?
Никотин сам по себе не вызывает рак. Однако никотин вызывает привыкание и является ключевым ингредиентом табачных изделий, которые, как известно, при сжигании выделяют канцерогены.
Никотин, содержащийся в продуктах, используемых в никотинозаместительной терапии, не вызывает рака ни в краткосрочной, ни в долгосрочной перспективе.
Канцерогенными веществами в сигаретном дыме являются такие химические вещества, как смолы, нитрозамины, углеводороды, соли тяжелых металлов, которые образуются при сжигании табака. Эти химические вещества связаны с повышенным риском развития различных видов рака, включая рак легких, рак ротовой полости, рак поджелудочной железы и другие.
Если исключить процесс горения, количество канцерогенных веществ, воздействующих на организм человека, значительно уменьшится. Если вы беспокоитесь о своем здоровье, лучше избегать табачных изделий и обратиться за помощью, чтобы бросить курить, если вы курильщик.
Есть ли связь рака с алкоголем?
Да, алкоголь вызывает рак. Не существует «безопасной дозы» алкоголя. Употребление алкоголя является одной из наиболее частых причин смерти. На первый взгляд алкоголизм ассоциируется с раком желудка, но на самом деле негативное воздействие может оказываться на весь организм. Ученые предполагают, что этот фактор риска может вызвать рак горла, гортани, пищевода, печени, толстой и прямой кишки.
Алкоголь также связан с высоким риском рака молочной железы. При этом если для других видов рака существует прямая зависимость: чем выше доза алкоголя, тем выше риск, то для повышенного риска развития рака молочной железы такой зависимости нет. Даже малые дозы могут негативно сказаться на здоровье. Это вызвано способностью алкоголя повышать уровень эстрогена в организме. Некоторые виды алкоголя имеют в своем составе эстроген. Например, пиво и вино содержат фитоэстрогены.
Загрязненный воздух вызывает рак?
Около 20% людей, которые ежегодно умирают от рака легких в США, никогда не курили и не употребляли никаких других видов табака. Виновником развития рака у таких людей является воздух, которым мы все дышим, и его качество. В городах загрязнение воздуха (особенно вблизи дорог с интенсивным движением) увеличивает риск развития рака легких. Некоторые люди подвергаются воздействию канцерогенов, таких как мышьяк, уран, асбест и дизельные выхлопы, на работе через воздух, которым они дышат.
Излучение от мобильного телефона может вызвать онкологию?
Нет. Утверждения о том, что использование сотового телефона может увеличить риск развития рака, существуют с начала 20 века. Но исследованиями было доказано, что нет связи звонков по телефону с риском развития различных видов рака мозга.
Раком можно заразиться?
Рак не заразен. Он не может передаваться от одного человека к другому через вдыхание одного и того же воздуха, совместное пользование зубной щеткой, прикосновения, поцелуи или интимные отношения. За несколькими редкими исключениями (такими как трансплантация органов и передача от матери к плоду) иммунная система распознает и уничтожает любые чужеродные клетки (включая чужие раковые клетки).
Однако, хотя рак сам по себе не заразен, некоторые инфекции (такие как вирус папилломы человека) могут увеличить риск развития рака.
Рак производит только опухоли?
Не все виды рака вызывают опухоли. Есть также рак крови, называемый гематологическим раком. Кроме того, не все опухоли являются раковыми — есть также доброкачественные или нераковые опухоли. Рак крови поражает кровь, костный мозг или лимфатическую систему. К ним относятся лейкемия, лимфомы и миеломы.
Может ли развиться рак молочной железы у мужчин?
Да, у мужчины есть шанс заболеть раком молочной железы, но в 100 раз меньше, чем у женщины. За его развитие отвечают одни и те же гены — BRCA1/2, ATM и CHEK2. По прогнозам Американского онкологического общества, в 2023 году в США будет диагностировано 2800 случаев рака молочной железы у мужчин, из которых 580 случаев будут смертельными.
Рак можно вылечить?
Рак — это не смертный приговор. Вы можете победить эту болезнь, ее можно лечить. Успех пациента будет зависеть в первую очередь от типа опухоли, пораженного органа и стадии заболевания. Успешное лечение рака требует комплексного подхода: хирургического вмешательства, химиотерапии и облучения.
Чтобы снизить риск развития рака, врачи рекомендуют избегать употребления табака и алкоголя, перейти на здоровое питание и физическую активность. Не менее важна вакцинация против ВПЧ и гепатита В, стоит избегать длительного пребывания на солнце и загрязненного воздуха.