Имбирное печенье — сладость, которая традиционно ассоциируется с холодным временем года. Делимся подборкой лучших рецептов в нашем материале.

Что нужно:

Как готовить

1. В глубокой емкости соединить муку, какао-порошок, соду, соль и все специи, перемешать.
2. В другой емкости смешать сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру, перемешать, затем отправить туда же яйцо, мед и еще раз тщательно перемешать.
3. Далее соединить сухие и жидкие ингредиенты, скатать тесто в шар и отправить в холодильник минимум на час.
4. После этого раскатать тесто (толщиной в 1 мм) и с помощью формочек или стакана вырезать фигурки.
5. Отправить заготовку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 10 минут (дно противня необходимо выстлать пергаментной бумагой). При желании печенье можно присыпать сахарной пудрой.

Что нужно:

Как готовить

1. Сливочное масло и мед растопить на водяной бане, отправить туда же сахар и специи.
2. Затем взбить венчиком или вилкой яйца, влить яичную смесь к остальным ингредиентам и оставить на несколько минут, интенсивно помешивая.
3. Далее снять массу с огня и смешать ее с мукой, сформировать тесто и вылепить из него шар.
4. Отправить в холодильник на 30-60 минут, затем раскатать тесто и формочками вырезать фигурки, выпекать 10 минут при температуре 180 градусов.
5. Чтобы приготовить глазурь, необходимо смешать яичный белок и сахарную пудру, а после добавить в массу пищевой краситель (чтобы получить несколько цветов, можно разлить глазурь по емкостям и добавить разные красители).
6. Покрывать печенье глазурью нужно после его остывания — начинать стоит с контура, а для закрашивания всей площади можно слегка разбавить глазурь водой. При желании можно использовать дополнительный съедобный декор.

Что нужно:

Как готовить

1. В глубокой емкости соединить муку, разрыхлитель, сахар и специи, перемешать.
2. Затем влить туда же растительное молоко (можно выбрать любое), кленовый сироп и добавить кокосовое масло, нарезанное брусочками.
3. Замесить тесто, скатать в шар, обернуть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Далее раскатать тесто и формочками вырезать фигурки, выпекать 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовое горячее печенье при желании можно посыпать сахарной пудрой.