В Кишинёве открылось новое пивное место HOPS от известного ресторатора Андрея Галкина

На Армянской, 45 ресторатор Андрей Галкин, самыми громкими проектами которого стали «Дублин» и «LOFT», открыл пивной ресторан HOPS.

Полное название HOPS Craft Beer & Sandwich отражает центральные позиции меню — крафтовое пиво и сэндвичи. В ассортименте 20 сортов драфтового пива, крафт и классический лагер, местного, бельгийского и украинского разлива. Сэндвичи в HOPS на солодовым хлебе собственного производства с основными начинками — курица, тунец, яйцо скрэмбл и сыр.

Кроме этого, в меню есть куриные крылышки, салаты и супы. В ближайшем апдейте появятся мясо, рыба и овощи, приготовленные в дровяной печи.

В просторном интерьере разместился трактор Lamborghini 1959 года, с десяток столов разной формы и размеров и барная стойка, за которой находится холодильная камера на 40 бочек с разливным пивом.

«Проект живой, сделан на коленках, всего за несколько месяцев, он будет дополняться и изменяться, какие-то промахи, которые есть, мы исправляем по ходу. Будьте терпимыми, к тому, что мы начинаем, приходите и высказывайте своё мнение. Хотите увидеть идеальный HOPS? Добро пожаловать через месяц», — говорит ресторатор.

При входе, на воротах, вы заметите надпись HOPS Farm, она обтянутая цепочкой с медным Буддой, если его потереть, загадав желание, оно исполнится, уверяет Галкин. Этот трофей, который когда-то он привёз из Индии.

В интерьере много деталей, которые ещё будут дополняться и изменяться.

«Мы будем меняться, мы крафтовые во всём. Меню сегодня — не то, что будет через неделю, а то, которое будет через неделю, не то, что будет через месяц или через два. Здесь всё живое. Мы не хотим говорить «дружественная уютная атмосфера», пусть каждый сам решает для себя сам, как ему у нас. Я не люблю все эти обороты «вкуснейшее», «нежнейшее», «вам понравится»… Мы стараемся, и здесь есть всё, для всех, будем рады понравиться, но только вы можете дать нам оценку», — добавляет ресторатор.

Выдержки из меню:

Mozzarella Fingers — 45 MLD

Zeama — 45 MLD

Tuna Sandwich — 60 MLD

Chicken Sandwich — 60 MLD

Lumen Craft Porter — 45/60 MLD

Litra Pale Ale — 40/50 MLD

Labrewtory Brut Ipa — 40/50 MLD

Dictatura Lager — 20/25 MLD

Hoegaarden — 45/60 MLD

Jack Daniels — 45 MLD

Jagermaster — 45 MLD

Espresso — 22 MLD

«В HOPS еда на углях, это не зефир в шоколаде, это не лучшее мясо в мире, это мясо приготовленное настолько хорошо, насколько мы его можем хорошо приготовить, для компаний, которые хотят посидеть и поесть понятную вкусную еду».

HOPS Craft Beer & Sandwich

Армянская, 45

facebook.com/hops.md

График работы:

Пн. – Ср. с  11.00 до 00.00

Чт. – Сб. с 11.00 до 2.00

Вс. с 12.00 до 00.00