Городской эксперимент: самые вкусные чипсы
Telegram

Продуктов, которые редакция Locals испытала на себе, с каждым экспериментом становится все больше. После небольшого перерыва мы опять готовы пустить в ход свои вкусовые рецепторы. Сегодня, в день рождения чипсов, мы протестировали, пожалуй, самый популярный в мире снек.

Для экспертизы было закуплено семь упаковок картофельных чипсов с одним и тем же вкусом — сметана и зелень или лука, именно этот вид оказался у всех производителей. Чтобы эксперимент был честным, проходил он вслепую.

Chips-test 19

Chips-test 2

Общие рекомендации

У нас чипсами называют два разных продукта – картофельные ломтики, изготовленные из клубней, и изделия, полученные методом формования, которые делают из сухого картофельного пюре, крахмала и муки зерновых культур.

При покупке чипсов обратите внимание на упаковку: она не должна быть поврежденной. Вздувшийся пакет может говорить об отсыревшем продукте. Также внимательно надо изучить и срок годности – обычно от 2 до 6 месяцев. У “правильных” чипсов однотонный цвет, который варьируется от светло-желтого до желто-коричневого. Сломанные чипсы в упаковке допустимы, но их не должно быть слишком много. Классических чипсов идеальной формы не бывает, ведь это просто обжаренный картофель.

Lay’s

Chips-test 15

Цена: 13,03 mdl

Вес: 65 г

Калорийность: 528 ккал 

Картофеля 33%

Chips-test 14

Пожалуй, самые популярные чипсы в нашей стране. Сами ломтики большие, неровные, светло-желтые, что дает надежду на отсутствие большого количества красителей и “химических” приправ. Видна зелень, но есть и немного черных пятнышек. Аромат картофеля улавливается, но присутствует и что-то кисловато-уксусное. Ломаных пластинок почти нет. Что насчет вкуса, то большей части редакции чипсы показались пресными, со слегка уловимым луково-сметанным привкусом. Хотя одна из четырех трестирующих отдала предпочтение именно им, назвав их не пресными и безвкусными, а натуральными и не пересоленными в отличие от всех других образцов.

Оценка: 7/10

Мачо

Chips-test 11

Цена: 9,51 mdl

Вес: 50 г

Калорийность: 538 ккал 

Картофеля % – не указан

Chips-test 5

Несмотря на отсутствие точного указания процетного количества картофеля, в составе он указан первым. То есть чипсы -“классические”. Ломтики равномерно окрашены, желтого-золотистого цвета, посыпаны зеленью. Черных точек или других дефектов нет. Аромат сильный, но не приторный. Ломаных частичек очень мало. Вкус приятный, солоноватый, насыщенный.

Оценка: 8/10

Люкс

Chips-test 12

Цена: 10,40 mdl

Вес: 71 г

Калорийность: 520 ккал

Картофеля % – не указан

Chips-test 4

Самая компактная и наполненная упаковка, при стандартном размере в неё вместилось чипсов на 20 грамов больше. Сами чипсы небольшого размера, неравномерно окрашенные, с небольшим количеством зелени. Пахнут маслом. Нам попался пакет с большим количеством ломаных пластинок. Вкус сладко-соленый. В отличие от остальных образцов, у этих чипсов срок годности переваливает за полгода, что намекает на злоупотребление консервантами, но нет, тут всё в порядке и они в пределах нормы.

Оценка: 8/10

Chipster’s от Flint

Chips-test 9

Цена: 8,85 mdl

Вес: 65 г

Калорийность: 538 ккал

Картофеля % – не указан

Chips-test 6

Неравномерно обжаренные ломтики, цвет варьируется от светло-желтого до коричневатого с разводами. Видны частички зелени. Есть черные пятна, напоминающие толи некачественную обжарку, толи плохо очищенную кожуру картофеля. Много обломков. Запаха специй почти нет, зато прогорклый запах масла чувствуется. Вкус кисло-соленый с кисловатым послевкусием.

Оценка: 6/10

Pringles

Chips-test 10

Цена: 16,56 mdl

Вес: 40 г

Калорийность: 511 ккал

Картофеля % – не указан

Chips-test 3

Самые дорогие чипсы из протестированных. И единственные, сделанные из порошкового картофеля. Именно этим обусловлен их идеальный вид – все ломтики одного размера светло-желтого, почти белого, цвета. Чипсы пахнут маслом, но этот аромат не отталкивает. Ломаных пластинок нет. Вкус не ярко выраженный, но приятный и узнаваемый.  Упаковка не только привлекательная, но и очень функциональная: ее можно повторно закрыть и взять с собой, не боясь, что чипсы поломаются. Говорят, что форма самих пластинок была создана “под форму” языка. Так или иначе, чипсы и правда идеально “ложатся” и приятно «тают» во рту. Тут мнения дегустаторов разделились: безупречный внешний вид и самый “некартофельный” вкус.  Лёгкий налёт из-за которого на пальцах совсем не остаётся жирных следов… Слепое тестирование в данном случае неуместно, эти порошковые чипсы слишком узнаваемы и предвзято любимы.

Оценка: 9/10

Chio

Chips-test 8

Цена:13,13 mdl

Вес: 65 г

Калорийность: 543 ккал

Картофеля % – не указан

Chips-test 7

Самые жирные из всех представленных образцов. Чипсы с явными черными точками и зеленью. Аромат кажется химическим, неаппетитным. Ломаные пластинки есть, но их немного. Вкус довольно нейтральный, в меру соленый, отдает уксусом.

Оценка: 5/10

Snekkin

Chips-test 17

Цена: 8,7 mdl

Вес: 65 г

Калорийность: 538 ккал

Картофеля % – не указан

Chips-test 16

Еще один аутсайдер нашего обзора. Чипсы хоть и аппетитного цвета, без темных пятен и ломаных пластинок. Аромат неприятный, напоминает кошачий корм. Чипсы очень твёрдые, жуются плохо (зато громко хрустят) пристают к зубам, вкус отдает крахмалом. Присутствует посторонний привкус.

Оценка: 4/10

Итак, в нашем рейтинге чипсов, оказались:

  • самыми промасленными “Snekkin”
  • самыми калорийными “Chio”
  • самыми солёными “Люкс”
  • самыми дешёвыми “Snekkin”
  • самыми нейтральными по вкусу “Lay’s”
  • самыми вкусными “Мачо” 
  • самыми красивыми “Pringles”
  • Главное, когда едите чипсы, помните, что сам по себе картофель не только не вреден, но и полезен: в нем содержатся витамины C, B1, B2, B6, B9, PP, K a также кальций, железо, магний, натрий и фосфор.

Telegram