10 молдавских вин и 7 виноделен, без которых не может обойтись экскурсия по Молдове
Портал travelzoom.ro рекомендовал своим читателям Молдову в качестве лучшего туристического направления осени 2015 года, когда начнется сезон винного туризма. Экспертом выступил молдавский энолог Сергей Гэлушкэ, президент Школы Вина Молдовы.
Не знаю, слышали ли вы о романе американского писателя Рекса Пикетта «Sideways», по которому в 2004 году был снят одноименный фильм, но и сам роман, послуживший продвижению калифорнийских вин и виноградников, и главная идея романа — посвятить несколько дней путешествию по винодельням, пробуя местные вина — заслуживают активного внимания. Наиболее удобным и недорогим вариантом для такого путешествия могла бы стать Молдова, где в сентябре начинается сезон винодельческого туризма.
С бюджетом в 400-500 евро можно посетить сразу несколько винных заводов и лучших виноделен, где вы сможете попробовать вино наивысшего качества. И чтобы не терять время, разыскивая информацию в интернете, мы попросили энолога Сергея Гэлушкэ, президента Школы Вина Молдовы, рассказать, чего можно ожидать от подобной экскурсии, а также рекомендовать 5 виноделен и 10 вин местного производства.
Что связывает румын с молдавскими винами?
Бессарабские вина созданы на нашей земле нашими людьми. Я думаю, каждый румын должен переоткрыть для себя Бессарабию, а частью тех вещей, которые нас объединяют является вино. Румыны и молдаване выращивают те же сорта винограда, которыми гордятся и на которых базируется виноделие: Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră, Rara Neagră (Băbească).
Когда надо ехать?
Осень или весна — лучшее время для подобной экскурсии. В первый уикэнд октября в Молдове празднуется День Вина, к которому приурочены множество различных мероприятий. Экскурсию лучше запланировать заранее, а посещения виноделен — не позже чем за 7 дней до визита. Чтобы побывать даже в крупнейших винодельческих компаниях, таких как Cricova или Mileştii Mici, время посещения лучше зарезервировать.
Без каких 5 виноделен такая экскурсия не может обойтись?
1. Mileştii Mici. Это государственный комбинат качественных вин, чьи подземные винные галереи, попали в Книгу рекордов Гиннеса как самые большие в мире. Но устаревшая инфраструктура и бесхозяйственное отношение не позволяют проводить экскурсию на самом высоком уровне. Коллекция вина, однако, не может не впечатлять.
1.1 Комбинат по производству вин Cricova — непременный пункт назначения для всех гостей Молдовы, прибывающих в республику с официальным визитом. В презентационную часть комплекса были инвестированы немалые деньги: так, в Крикова можно увидеть подземный президентский дворец.
А игристые вина, произведенные классическим способом, являются лучшими в мире, если брать в расчет соотношение цена-качество. И Mileştii Mici и Cricova стоит посетить, но поскольку заводы во многом похожи друг на друга — лучше выбрать для визита какой-то один.
2. Chateau Vartely, старый Орхей. Здесь впечатляет кухня и вина категории winemaker’s expert и Taraboste.
3. Винодельня Asconi. Здесь было создано пространство национального села, где работниками являются сами жители села, угощающие едой «как у бабушки». В атмосфере семейного праздника вы можете отведать копченое мясо по традиционному рецепту и свежие, только из печи калачи.
4. Purcari. Это легенда молдавских вин, место дислокации которой находится в 120 км к юго-востоку от Кишинева. Рекомендую испробовать подлинный Negru de Purcari: неповторимое сочетание Cabernet Sauvignon+ Rara Neagră+Saperavi (сорт грузинского происхождения).
5. Винный двор Poiana. Маленькая винодельня расположена на национальной трассе E581, в 32 км от Кишинева. Место необычайной красоты — кодры и зеркальная гладь озёр вкупе с гостеприимством местных жителей создают особый колорит.
5.1 Замок Mimi. Замок боярина Константина Мими, помещика и интеллектуала XIX века, ставшего в 1926 году Директором Центрального Национального банка в Бухаресте, в скором времени будет открыт для широкой публики.
Какие 10 молдавских вин, по вашему мнению, нужно непременно продегустировать?
1. Negru de Purcari 2009
2. Taraboste Cabernet Sauvignon 2012
3. Asconi Sauvignon Blanc 2014
4. Fetească Regală 2014 Chateau Vartely
5. Gitana Lupi 2011
6. Chardonnay 2014 Crescendo
7. Equinox 5 Elemente 2009
8. Cabernet Sauvignon 2010 Vinăria Nobilă
9. Ulmu Merlot 2012 Vinăria Poiana
10. Etcetera Sauvignon Blanc 2014
Как избежать подделок молдавского вина?
Как и везде в мире: покупайте в местах авторизированной продажи или у самих производителей.
Каким бюджетом можно ограничиться в такой экскурсии?
400-500 евро.
Справка:
На территории республики Молдова 120.000 гектаров возделанной виноградной лозы.
Наиболее приспособлены для туристов три винодельческие зоны, не считая Кишинева:
Юг страны: винодельни Purcari, Etcetera и Mezalimpe.
Центр: винные заводы Cricova и Mileştii Mici, винодельни Asconi и Poiana.
Север: Ликероводочный завод Barza Albă.
Кишинев: винный бар Carpediem с гостеприимными хозяевами.
Источник: travelzoom.ro
Фото: purcari.md, vinariapoiana.md, peterjricci.com, travel.md, moldova-online.travel, finewine.md
Фото обложки: marathon.md
10 vinuri şi 7 crame recomandate. De ce să facem o excursie în R. Moldova
Portalul românesc travelzoom.ro a recomandat Moldova ca cea revendicată și ieftină destinație turistică pentru toamna anului 2015, cînd începe sezonul de turism viticol. În calitate de expert a fost cercetat oenologul Sergiu Găluşcă, preşedintele Şcolii Vinului din Moldova.
Nu ştiu câţi dintre voi aţi citit romanul „Beat criţă” al scenaristului american Rex Pickett, după care s-a făcut şi filmul Sideways – în realitate, un excelent pretext pentru a promova vinurile şi podgoriilor californiene – dar ideea de a petrece câteva zile vizitând ferme viticole şi degustând vinuri locale poate fi senzaţională. Iar o variantă mai la îndemână şi mult mai ieftină este Republica Moldova unde, în luna septembrie, începe sezonul de turism viticol.
Cu un buget de 400-500 de euro, se pot vizita cele mai cunoscute vinării şi crame şi degusta vinuri moldoveneşti de toată isprava. Şi pentru a nu pierde vremea cu căutările de internet, l-am rugat pe oenologul Sergiu Găluşcă, preşedintele Şcolii Vinului din Moldova să stabilească reperele unei astfel de excursii: 5 vinării şi crame pe care merită să le vizităm, 10 vinuri pe care să le bem şi, în general, la ce să ne aşteptăm de la o astfel de aventură.
Ce legătură au românii cu vinurile moldoveneşti?
Vinurile basarabene reprezintă pământul şi oamenii noştri. Eu cred că fiecare român trebuie să redescopere Basarabia, iar unul dintre multele lucruri care ne unesc este vinul. Românii şi moldovenii au aceleaşi soiuri de struguri cu care se mândresc şi pe care se bazează din ce în ce mai mult: Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră, Rara Neagră (Băbească).
Când să mergem?
Toamna şi primăvara sunt cele mai bune momente pentru o astfel de excursie. În primul weekend din octombrie este şi o sărbătoare a vinului cu multe manifestări specifice. Ca regulă generală, recomand ca excursia să fie planificată din timp, iar rezervările la companiile viticole trebuie făcute cu cel puţin 7 zile înainte. Chiar şi la Cricova şi Mileştii Mici, cele mai mari companii vinicole, cu tradiţie în turism, este recomandat să se facă o rezervare prealabilă.
Un top 5 al locurilor care nu trebuie să lipsească din excursie?
1. Mileştii Mici. Acest combinat de vinuri de calitate (de stat) este deţinătorul recordului Guiness pentru cea mai mare colecţie de vinuri din lume, dar din cauza infrastructurii învechite şi a managementului defectuos nu oferă servicii la nivel foarte ridicat. Colecţia de vinuri este însă impresionantă.
1.1 Combinatul de vinuri Cricova este, practic, destinaţia tuturor oficialilor care vizitează Republica Moldova, unde s-a investit foarte mult. Este un palat prezidenţial sub pământ, iar vinurile spumante produse prin metoda clasică sunt printre cele mai bune din lume, dacă luăm în calcul raportul preţ/calitate.
Ambele vinării, Mileştii Mici şi Cricova, merită vizitate, dar ele seamănă în multe privinţe, de aceea turistul ar trebuie să-şi aleagă doar una din ele.
2. Chateau Vartely. Aici impresionează bucătăria şi vinurile din categoria winemaker’s expert şi Taraboste.
3. Vinăria Asconi. Aici s-a creat de curând un spaţiu de sat tradiţional, unde au fost angajaţi oameni simpli din sat care pregătesc mâncare „ca la bunica”. Se crează astfel o atmosferă de sărbătoare în familie. Carnea afumată tradiţional şi colacii proaspăt scoşi din cuptor sunt senzaţionali.
4. Purcari. Este legenda vinurilor din Moldova şi merită vizitată vinăria care se află la 120 de km sud-est de Chişinău. Recomand degustarea unui veritabil cupaj Cabernet Sauvignon+ Rara Neagră+Saperavi (un soi de origine georgiană)= Negru de Purcari.
5. Vinăria Poiana. Aceasta este o cramă mică, amplasată pe drumul naţional E581, la 32 kilometri de Chişinău. Locul este foarte frumos, impresionează frumuseţea codrilor şi oglinda lacurilor, dar şi ospitalitatea oamenilor.
5.1 Castelul Mimi. Castelul boierului Constantin Mimi, moşier şi intelectual din secolul 19, fost şi guvernator al Băncii Naţionale a României Mari, va fi în curând redeschis publicului larg.
Un top 10 al vinurilor moldoveneşti care nu trebuie ratate?
1. Negru de Purcari 2009
2. Taraboste Cabernet Sauvignon 2012
3. Asconi Sauvignon Blanc 2014
4. Fetească Regală 2014 Chateau Vartely
5. Gitana Lupi 2011
6. Chardonnay 2014 Crescendo
7. Equinox 5 Elemente 2009
8. Cabernet Sauvignon 2010 Vinăria Nobilă
9. Ulmu Merlot 2012 Vinăria Poiana
10. Etcetera Sauvignon Blanc 2014
Cum ne ferim de vinuri contrafăcute?
Ca peste tot în lume, cumpăraţi doar din locurile autorizate sau direct de la producători.
Un buget pentru această excursie?
Cam 400-500 euro.
Info:
– Repulica Moldova are în total 112.000 hectare de viţă de vie.
– Trei zone viticole sunt relevante pentru turişti, plus Chişinău:
– sud, cu vinăriile Purcari, Etcetera şi Mezalimpe
– centru, vinăriile Cricova şi Mileştii Mici, apoi Asconi şi Poiana
– nord, Barza Albă (băuturi distilate)
Chişinău, Carpediem – un winebar autentic cu gazde bune
Sursa: travelzoom.ro
Foto: purcari.md, vinariapoiana.md, peterjricci.com, travel.md, moldova-online.travel, finewine.md
Foto copertei: marathon.md