Запись Pepsi представила новый напиток Prebiotic Cola — полезную интерпретацию классической газировки впервые появилась Locals.

Ученые из Brigham and Women's Hospital, одной из основных больниц системы здравоохранения Mass General Brigham, провели исследование о том, как подслащенные напитки влияют на здоровье печени. В этом исследовании участвовали около 100 000 женщин в постменопаузе, за которыми наблюдали в среднем двадцать лет. Главные авторы исследования, доктор философии Лунган Чжао и доктор медицинских наук Сюэхун Чжан, выявили участников, потребляющих подслащенные сахаром напитки ежедневно. У них отмечена смертность от хронических заболеваний печени на уровне 17,7. В свою очередь, для лиц, потребляющих такие напитки три раза в месяц или реже, этот показатель составил 7,1.

Причина в том, что избыточный сахар быстро превращается в жир и откладывается в печени и под кожей, что может привести к развитию жировой дистрофии печени и воспалению, известному как стеатогепатит. Такие состояния могут привести к серьезным последствиям, включая цирроз, печеночную недостаточность и даже рак печени.

Ранее ученые уже не единожды доказывали, что многие газированные напитки и продукты, подвергшиеся глубокой обработке, от корпораций мега-нездоровой пищи, связаны с ожирением, диабетом 2 типа и другими хроническими заболеваниями. Из-за этого сейчас среди институциональных инвесторов, владеющих долями в крупнейшей в мире пищевой компании Nestlé, наблюдается движение, направленное на улучшение своего портфеля нездоровой пищи и напитков.

Запись Ученые выяснили, что сладкая газировка может вызвать рак печени впервые появилась Locals.

Аспартам – искусственный (химический) подсластитель, который с 1980-х годов широко используется в составе различных пищевых продуктов и напитков, включая диетические напитки, жевательную резинку, желатин, мороженое, молочную продукцию, в частности йогурт, готовые сухие завтраки, а также в составе зубной пасты и лекарственных препаратов, таких как леденцы от кашля и жевательные витамины.

МАИР и Объединенный комитет экспертов по пищевым добавкам, состоящих из экспертов ФАО и ВОЗ, (ОКЭПД) 14 июля опубликовали результаты исследования воздействия на здоровье не содержащего сахар подсластителя аспартама.

Отметив «ограниченность доказательств» канцерогенности аспартама для человека, Международное агентство ВОЗ по изучению рака классифицировало его как возможно канцерогенный для человека.

А ОКЭПД подтвердил норму допустимого суточного потребления аспартама на уровне 40 мг/кг массы тела. Тем самым комитет подтвердил, что употребление аспартама без превышения данного лимита является безопасным для человека.

Рекомендованные ВОЗ ежедневные дозы потребления газировки (при учете, что в среднем в банке содержится около 200 мг аспартама) не должны превышать: для мужчин весом 85 кг — 17 банок газировки, для женщин весом 72 кг — 14,4 банки, для 10-летних детей весом 32 кг — 6,4 банки.

Запись ВОЗ признал, что заменитель сахара аспартам, может вызывать рак впервые появилась Locals.

В газировке полно подсластителей, настоящих и поддельных, и многочисленные исследования подтвердили, что сахар, подобный тому, который содержится в этих напитках, приводит к таким заболеваниям, как диабет, болезни сердца, кариес и болезни печени, и это лишь некоторые из них.

Но, согласно новому исследованию, постоянное длительное потребление сладких напитков на основе колы также может быть напрямую связано со здоровьем мозга и поведенческими проблемами — и, по-видимому, с неспособностью пройти через лабиринт (для крыс).

Чтобы изучить, как газированные напитки на основе колы, которые были выбраны для исследования из-за их распространенности в рационе многих современных людей, могут влиять на мозг крыс, ученые сначала разделили крыс на три возрастные группы: 2 месяца, 8 месяцев. , и 14-месячные. Затем каждая из этих возрастных групп была разделена на тех, кого поили водой, а кого колой.

Через 57 дней ученые провели грызунам некоторые поведенческие тесты в лабиринте, а через десять дней после этого крыс усыпили, чтобы затем ученые провели вскрытие и изучить любые различия в их мозге.

При осмотре грызуны, пьющие воду, были в полном порядке. Во время поведенческих тестов ученые обнаружили, что у большинства тех, кто пьет газировку, особенно у особей в возрасте 2 и 8 месяцев, хуже память и, как правило, более низкие когнитивные функции, чем у их сверстников, что вызывает серьезные трудности, когда они пытаются пройти через лабиринты.

Но учитывая то, что обнаружили ученые, вскрыв черепа существ, это не так уж удивительно. Более пристальное наблюдение за мозгом крыс подтвердило, что у всех групп, пьющих газировку в той или иной степени были повреждены лобная кора, контролирующая жизненно важные психические функции, такие как внимание, память и анализ, а также гиппокамп, играющий важную роль в запоминании, и обучение.

У людей повреждение лобной коры также было связано с изменениями личности и чрезмерной импульсивностью, в то время как считается, что повреждение гиппокампа играет значительную роль в таких заболеваниях, как тревога, депрессия, биполярное расстройство, шизофрения и другие.

Важно помнить, что это исследование основано на длительном воздействии. Если бы крыса почти не пила колу — может быть, просто время от времени заказывала стакан за обедом — она, вероятно, была бы в порядке.

cover: mahbod-akhzami/unsplash

Запись Исследование: крыс два месяца поили газировкой, что негативно сказалось на здоровье их мозга впервые появилась Locals.