18 лучший пиццерий мира, по версии издания Time Out
Издание Time Out составило рейтинг из 18 мест мира, где подают самую вкусную пиццу. Их отобрали местные авторы из разных стран.
На первом месте оказалось заведение Mama’s Too в Нью-Йорке. Автор рекомендует пиццу Cacio e Pepe за ее пикантную сырность, о которой только можно мечтать.
На втором месте расположилась римская пиццерия 180grammi Pizzeria Romana. Автор выделила пиццу Capricciosa. Под руководством Якопо Меркуро современная интерпретация римской классики от 180g Pizza Romana заслужила места в списках лучших пицц Италии и мира.
Тройку лидеров замкнуло место Short Road Pizza в Лондоне, которое работает при двух пабах пивоварни Exale в восточной части города. Их идеальная пицца сочетает хрустящий римский стиль с тонким чикагским тестом.
Полный топ выглядит так:
- Mama’s Too, Нью-Йорк
- 180grammi Pizzeria Romana, Рим
- Short Road Pizza, Лондон
- Pizzeria da Attilio, Неаполь
- Pizza Marumo, Токио
- Little Kitchener’s Pizzeria, Йоханнесбург
- Civerinos, Эдинбург
- Kalis, Буэнос-Айрес
- Baldoria, Мадрид
- Bella Brutta, Сидней
- Pizza Connection, Кейптаун
- Milly’s Pizza in the Pan, Чикаго
- Diamond Slice, Копенгаген
- Oobatz, Париж
- Officina Local, Рио-де-Жанейро
- Lupita, Лиссабон
- Fiata by Salvatore Fiata, Гонконг
- Mercado 20 de Noviembre, Оахака
Обложка: Aurélien Lemasson-Théobald/Unsplash