COVOR BAR: перезапуск в самом сердце Кишинева. Открытие нового пространства – новая глава той же легенды
COVOR BAR возвращается – в новом месте, с новой силой, но с той же душой, которую полюбили десятки тысяч гостей. В эту субботу, 2 августа, в 17:00 пройдет официальное открытие обновленного «Ковра». Теперь бар находится в здании с историей, которому больше 150 лет, в самом центре Кишинева – ул. Михая Эминеску, напротив театров Сатирикус и Одеон, рядом с филармонией и домом Шмидта, бывшего примара города. Это не просто новое место – это глубокая точка на культурной карте города.
Что изменилось?
ДНК «Ковра» сохранили, но усилили его, поэтому дизайн изменился кардинально. Это больше не маленькое подвальное помещение, а вместительное пространство с двумя большими залами, секретной комнатой и полноценной кухней, со временем появится и летняя терраса. Это уже не просто бар, это место, где можно провести весь вечер – и не только за коктейлями.
Во втором зале развернута главная сцена концепции «Масса Маре» – большого стола, за которым бармен лично работает с гостями, превращая вечер в ритуал.
Меню стало гораздо сложнее и амбициознее. Теперь в баре есть роторный испаритель и лаборатория ферментации, а бармены полностью контролируют вкусы, как в алкогольных, так и в безалкогольных коктейлях.
Будет два меню:
- Основное – сезонное, глубокое, раскрывающее терруар Молдовы.
- Меню «Масса Маре» – меняется каждую неделю, под настроение, продукт, событие.
Плюс – в «Ковре» собирают одну из самых крупных коллекций джина в стране.
Здесь все предметы – часть истории. Например, настоящий молдавский ковер, сотканный вручную, и рояль, которому 150 лет. Ковры остались, и их стало больше, как дань уважения нашим корням и локальной идентичности.
Но несмотря на все внешние изменения, по вайбу все осталось таким, каким его и полюбили: камерная атмосфера, интимный свет, глубокие разговоры и музыка. Это по-прежнему место, куда хочется вернуться, где легко говорить или молчать.
Мы не скрываем амбиций – показать Молдову миру через коктейли. Мы уже ездили с «Ковром» по миру, делали guest shifts, теперь – новая глава. Хотим попасть в мировые барные гиды, но остаться честными, локальными, настоящими. И рассказывать про Молдову – не словами, а вкусами.
График работы: Covor bar работает каждый день с 17:00.
Адрес: Str. Mitropolit Varlaam 69A