ANSA предупреждает граждан о важности ответственно подходить к покупке свежих овощей и фруктов

Будьте внимательны с сезонными фруктами и овощами: ANSA обращается к потребителям с рекомендациями по пищевой безопасности

В разгар летнего сезона Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) предупреждает граждан о необходимости ответственно подходить к покупке свежих овощей и фруктов. Об этом сообщает агентство MOLDPRES.

Специалисты ANSA регулярно проводят проверки качества продукции. В 2025 году они планируют отобрать 710 образцов для анализа на остатки пестицидов и 30 образцов — для измерения уровня нитратов. Особое внимание будет уделено таким культурам, как айсберг-салат, шпинат, рукола, свежие салаты и детские зерновые смеси.

Из перечня продуктов с допустимыми нормами содержания нитратов исключены арбузы, дыни и свёкла — теперь они не подлежат обязательной проверке. При этом ANSA отмечает, что на данный момент не было выявлено продукции с превышением допустимых показателей.

В случае обнаружения нарушений агентство может запретить продажу продукции, усилить надзор за торговыми точками, а также изъять и уничтожить несоответствующие партии.

Чтобы избежать рисков для здоровья, ANSA рекомендует:

• покупать овощи и фрукты только в официально разрешённых местах торговли;

• обращать внимание на внешний вид продукции;

• запрашивать у продавца сертификаты качества;

• тщательно мыть продукты перед употреблением.

Эксперты также советуют хранить овощи в прохладных условиях, очищать их от кожуры, выдерживать в холодной воде 1–1,5 часа или подвергать термической обработке — так можно существенно снизить содержание нитратов. Например, при варке до 80% нитратов уходит из картофеля и до 70% — из моркови и капусты.

Если у потребителей возникли подозрения на пищевое отравление после употребления фруктов или овощей, необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью и сообщить об инциденте по телефону горячей линии ANSA: 022-511-511.