В США обновили список здоровой еды. Йогурты — вычеркнули
FDA пересмотрело определение здоровой пищи впервые за 30 лет
Впервые за три десятилетия американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) обновило критерии, определяющие, какие продукты можно считать здоровыми.
Что изменилось?
Когда в 1990-х годах был введён первоначальный список, основное внимание уделялось снижению общего содержания жиров в пище. Сегодня подход изменился: акцент сделан на сокращение насыщенных жиров, при этом признаётся польза здоровых жиров.
Теперь в список полезных продуктов входят:
- Авокадо
- Орехи и семечки
- Жирная рыба
- Яйца
- Оливковое масло
В то же время многие продукты, которые раньше считались полезными, больше не соответствуют новым стандартам:
- Фруктовые закуски с высоким содержанием сахара
- Подслащённые батончики
- Обогащённые сухие завтраки
- Йогурты и фруктовые пунши с добавленным сахаром
Почему это важно?
Изменения связаны с ростом числа хронических заболеваний в США, которые можно предотвратить с помощью правильного питания. По словам старшего сотрудника FDA Джима Джонса, болезни, связанные с питанием, такие как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет, являются одной из ведущих причин инвалидности и смертности в стране.
Статистика, которая заставляет задуматься
- 77% американцев превышают рекомендуемое потребление жиров.
- 63% потребляют слишком много сахара.
- 90% — превышают допустимый уровень натрия.
Новый символ для здоровой пищи
Вместе с обновлённым списком FDA представило новый символ, которым производители смогут маркировать продукты, соответствующие современным стандартам здорового питания.
Эта инициатива призвана не только помочь потребителям делать более осознанный выбор, но и привлечь внимание к необходимости изменения пищевых привычек для улучшения здоровья нации.