В селе Похребя семья предпринимателей открыла свою мини-сыроварню

В селе Похребя, при поддержке ПРООН, Японии и Швейцарии, Александра и Руслан Усковы открыли свою мини-сыроварню. Сыроварня уже производит 3-4 вида твердых и 7-8 видов мягких сыров, включая сыры буррата, моцарелла, фета и рикотта.

Туристы смогут принять участие в мастер-классах по приготовлению сыра и попробовать разнообразные местные продукты, в том числе ремесленный хлеб, который будет производиться в пекарне, примыкающей к сыроварне.

Семья Усковых также организует зону отдыха, рассчитанную примерно на 100 человек, для тех, кто решит провести больше времени, наслаждаясь продуктами и живописной атмосферой села Похребя.

Предприятие является частью туристического микрокластера «Сердце Днестра», созданного в 2023 году при поддержке ПРООН и Швейцарии.

ПРООН и ее партнеры поддерживают развитие 17 экономических кластеров в Молдове, при этом «умная» специализация является движущей силой местного экономического развития.

Источник: UNDP Moldova