Шеф-повар из Молдовы Оксана Крецу входит в список поваров, которые готовят на Олимпийских играх

На юго-западе Франции, в Бордо, есть небольшой ресторан Inima, восхищающий французских клиентов и не только. Его основала Оксана Крецу, родом из Кагула – признанный шеф-повар во французской гастрономии, ресторан которой в 2023 году привлек внимание Michelin.

Она же сейчас находится в списке шеф-поваров, которые готовят на Олимпийских играх в Париже, отмечает noi.md. Это список из четырех шеф-поваров, выбранных из разных городов Франции, и среди них наша молдаванка. Каждый из них выбрал рецепт, который порадует гостей на Олимпийских играх. Например, Оксана Крецу приготовила тартар из императорских креветок с икрой и лимоном в специальном лавандово-шафрановом соусе.

«Мой ресторан – это мой дом. Там я создала вселенную, в которой мне хочется чувствовать себя хорошо, и то же самое можно сказать и о моей команде. <…> Когда я его купила, это был просто продуктовый магазин, проще говоря. Вместе с братом я внесла ряд изменений. Моя команда — это четыре человека, я пятая. У нас есть сомелье, который сопровождает гостей, предлагает французские вина, а также вина из Республики Молдова», — рассказала Оксана Крецу в интервью для rupor.md.