07 октября 2023

3 простых бранча: запеканка, боул и овсянка с пармезаном

Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три рецепта, которые не сложно повторить дома.

Запеканка из овсянки на завтрак

Что нужно

  • геркулес овсяные хлопья – 200 г
  • банан – 1 шт.
  • кленовый сироп – 60 мл
  • молоко – 1 стакан
  • масло кокосовое – 3 ст. ложки
  • сода – 1/2 ч. ложки
  • разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
  • соль – 1/2 ч. ложки
  • растительное масло – для смазывания форм
  • шоколад – 100 г
  • голубика – 60 г

Как готовить

  1. Высыпьте овсяные хлопья в чашу кухонного комбайна или блендера. Банан почистите, поломайте на кусочки и добавьте к овсянке.
  2. Налейте туда же кленовый сироп, молоко, добавьте кокосовое масло комнатной температуры, соду, разрыхлитель и соль. Измельчите всё вместе до однородности.
  3. Смажьте маслом формы для запекания. На дно каждой выложите по 50 г шоколада и около по 30 г голубики.
  4. Залейте шоколад и ягоды овсяной смесью.
  5. Запекайте в духовке при 180 °C до румяности примерно 30 минут. Подавайте овсяную запеканку горячей.

Солёная овсянка с пармезаном и кедровыми орехами

Что нужно

  • геркулес овсяные хлопья – 1 стакан
  • пармезан крошка – 3 ст. ложки или по вкусу
  • масло сливочное – 50 г
  • кедровые орехи – 1 ст. ложка или по вкусу
  • вода – 2 стакана

Как готовить

  1. Высыпьте овсяные хлопья в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите до полной готовности, периодически помешивая. Вода должна полностью впитаться.
  2. Пока варится овсянка, высыпьте орехи на сухую разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
  3. В готовую овсянку добавьте сливочное масло и сыр и перемешайте до однородности и кремовой консистенции. Если пармезан не очень солёный, можно немного подсолить кашу по вкусу.
  4. Добавьте часть подрумяненных кедровых орехов и хорошо перемешайте.
  5. Разложите кашу по тарелкам, посыпьте пармезаном, украсьте орехами и подавайте.

Боул с овсянкой и манго

Что нужно

  • манго – 1 шт.
  • геркулес «Овсяные хлопья» – 100 г
  • молоко – 250 мл
  • вода – 100 мл
  • киви – 1 шт.
  • голубика – 60 г
  • миндаль жареный – 2 ст. ложки
  • мята – для подачи (1-2 веточки)

Как готовить

  1. Овсяные хлопья залейте водой и кокосовым молоком и варите на самом маленьком огне 15-20 минут, постоянно помешивая (молоко может пытаться «убежать»). По желанию добавьте щепотку соли и сахара.
  2. Манго почистите, отрежьте половинки вдоль косточки. Одну половинку манго нарежьте кубиками, вторую — слайсами. Киви почистите, нарежьте тонкими кружочками. Миндаль порубите ножом на средние кусочки.
  3. В готовую овсянку добавьте половину миндаля и кубики манго. Выложите на тарелку.
  4. Добавьте в тарелку ломтики манго, киви, голубику, посыпьте оставшимся миндалём и украсьте мятой.

Подписывайся