Завтраки дома — не только приятное времяпрепровождение и способ подкрепиться, но и возможность начать день с чего-нибудь нового. Мы выбрали три рецепта, которые не сложно повторить дома.
07 октября 2023
3 простых бранча: запеканка, боул и овсянка с пармезаном
Запеканка из овсянки на завтрак
Что нужно
-
геркулес овсяные хлопья – 200 г
-
банан – 1 шт.
-
кленовый сироп – 60 мл
-
молоко – 1 стакан
-
масло кокосовое – 3 ст. ложки
-
сода – 1/2 ч. ложки
-
разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
-
соль – 1/2 ч. ложки
-
растительное масло – для смазывания форм
-
шоколад – 100 г
-
голубика – 60 г
Как готовить
- Высыпьте овсяные хлопья в чашу кухонного комбайна или блендера. Банан почистите, поломайте на кусочки и добавьте к овсянке.
- Налейте туда же кленовый сироп, молоко, добавьте кокосовое масло комнатной температуры, соду, разрыхлитель и соль. Измельчите всё вместе до однородности.
- Смажьте маслом формы для запекания. На дно каждой выложите по 50 г шоколада и около по 30 г голубики.
- Залейте шоколад и ягоды овсяной смесью.
- Запекайте в духовке при 180 °C до румяности примерно 30 минут. Подавайте овсяную запеканку горячей.
Солёная овсянка с пармезаном и кедровыми орехами
Что нужно
-
геркулес овсяные хлопья – 1 стакан
-
пармезан крошка – 3 ст. ложки или по вкусу
-
масло сливочное – 50 г
-
кедровые орехи – 1 ст. ложка или по вкусу
-
вода – 2 стакана
Как готовить
- Высыпьте овсяные хлопья в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите до полной готовности, периодически помешивая. Вода должна полностью впитаться.
- Пока варится овсянка, высыпьте орехи на сухую разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
- В готовую овсянку добавьте сливочное масло и сыр и перемешайте до однородности и кремовой консистенции. Если пармезан не очень солёный, можно немного подсолить кашу по вкусу.
- Добавьте часть подрумяненных кедровых орехов и хорошо перемешайте.
- Разложите кашу по тарелкам, посыпьте пармезаном, украсьте орехами и подавайте.
Боул с овсянкой и манго
Что нужно
-
манго – 1 шт.
-
геркулес «Овсяные хлопья» – 100 г
-
молоко – 250 мл
-
вода – 100 мл
-
киви – 1 шт.
-
голубика – 60 г
-
миндаль жареный – 2 ст. ложки
-
мята – для подачи (1-2 веточки)
Как готовить
- Овсяные хлопья залейте водой и кокосовым молоком и варите на самом маленьком огне 15-20 минут, постоянно помешивая (молоко может пытаться «убежать»). По желанию добавьте щепотку соли и сахара.
- Манго почистите, отрежьте половинки вдоль косточки. Одну половинку манго нарежьте кубиками, вторую — слайсами. Киви почистите, нарежьте тонкими кружочками. Миндаль порубите ножом на средние кусочки.
- В готовую овсянку добавьте половину миндаля и кубики манго. Выложите на тарелку.
-
Добавьте в тарелку ломтики манго, киви, голубику, посыпьте оставшимся миндалём и украсьте мятой.