В центре Кишинева открылся паб IPA31 с крафтовым пивом и американской кухней
В центре Кишинева, по адресу 31 августа 1989, 78, открылся паб IPA31 – вход со стороны Бэнулеску Бодони. IPA31 – проект Романа Зайцева, где можно погрузиться в атмосферу настоящего вестерна и насладиться разными стилями молдавского крафтового пива с авторскими хот-догами и другими блюдами, вдохновлёнными американской и мексиканской кухней.
Интерьер сделан в приглушенных тонах, где древесная кора привносит в помещение особый уют, а зелёный оттенок стен у бара подчеркивает атмосферу современного паба с крафтовым пивом.
Главный концепт заведения – американский формат кухни, где лидирующие позиции занимают хот-доги и бургеры на булочке бриоши – идеальное сочетание к ароматному хмельному напитку. Американская кухня берет своё начало в Мексике, и, дабы отдать ей дань, помимо хот-догов и бургеров в меню IPA31 представлены такие позиции, как: кесадилья и такос. Также есть различные блюда из морепродуктов и мяса.
Выдержки из меню:
Мексиканский хот-дог
Мягкая булочка бриошь, которую IPA31 выпекает собственноручно, наполнена вкусом классической Мексики. В состав хот-дога входят хрустящие начос и пикантная сальса. Вкусовую композицию дополняют гуакамоле и ароматная сосиска.
Цена: 65 леев
Говяжий бургер с маринованным красным луком
Истинный американский бургер с отборной говядиной. Отличительная черта бургера – его сочность, ведь это не просто сэндвич с мясом, а скорее элегантный способ подачи качественных продуктов.
Цена: 90 леев
Суп Том-ям
Несмотря на американский концепт, здесь также можно сытно пообедать. Том-ям с креветками – это настоящий бестселлер осенью, ведь ничего так не согревает осенью как острые нотки тайского супа.
145 леев
Такос с креветками
Сбалансированный вкус блюда достигнут благодаря ананасу. Сливочно-пикантный соус дополняет по вкусу шампиньоны, а креветки главенствуют в этой композиции. Повара IPA31 утверждают, что они нашли идеальную формулу блюда, где даже пикантный соус не в силах перебить вкус креветок.
Цена: 115 леев
В баре также действуют различные акции, например при заказе хот-дога или бургера – бокал пива в подарок до конца октября.
За актуальными мероприятиями и акциями можно следить в социальных сетях @localcraft_ipa31
Посмотреть эту публикацию в Instagram