В Одессе открылся ресторан молдавской кухни «Мамалига»

В мае этого года одесский ресторатор Михаил Серебрин и предприниматель Дмитрий Колбасюк открыли в Одессе ресторан «Мамалыга». Заведение находится на улице Европейская, передает odessa-life.

Меню Мамалыги составлял бренд шеф из Молдовы вместе с одесскими коллегами. В него включили 58 позиций. Здесь можно найти блюда из речной рыбы, всех видов мяса, в том числе утки и кролика, много овощных блюд, по несколько вариаций популярных блюд: семь видов вертуты, шесть вкусов мамалыги и пять видов плацинды.

Обложка бумажного меню оформлена в виде домотканого полотенца.

Винная карта состоит по большей части из вин Молдовы – знаменитых Purcari и Cricova, современных виноделий Et Cetera и Bostavan бессарабских вин одещины — Kolonist и Villa Tinta. Также владельцы купили собственный виноградник чтобы делать и подавать на стол свое «домашнее» вино.

Подробнее о заведении и меню можно прочитать тут.

Фото: Instagram Мамалига