Есть вопрос: как не отравиться грибами и, что делать, если уже да?

Отравление грибами может иметь отложенные симптомы, которые способны проявиться через несколько дней. В результате могут пострадать внутренние органы, в частности печень и почки. Например, такое происходит при отравлении бледной поганкой.

Возможные симптомы отравления грибами:

• слабость;
• боли в животе;
• тошнота и рвота;
• диарея;
• спутанность сознания;
• зрительные или слуховые галлюцинации;
• спазмы в мышцах;
• судороги;
• повышенное слёзо- и слюнотечение;
• сужение зрачков;
• нарушение сердечного ритма;
• понижение или повышение температуры тела.

Если у вас присутствуют какие-то из этих симптомов – нужно срочно вызвать врача.

Прополощите рот 

Подойдет обычная вода. Но не стоит насильно очищать желудок, если нет естественной рвоты.

Если ядовитые вещества второй раз пройдут через пищевод, токсины могут впитаться активнее. А значит, реакция организма будет сильнее.

Остановить рвоту сложно — ограничиться разовым опорожнением желудка вряд ли получится. Из-за этого организм будет терять жидкость, что может привести к обезвоживанию.

Пейте воду

Пить рекомендуют обычную воду или крепкий черный чай, главное — холодные. Также после опорожнения кишечника можно употребить растворы с солью, чтобы восстановить водно-солевой баланс. Нельзя употреблять алкоголь, газированные напитки и соки — все они могут раздражать желудок. Также спирт способен усилить действие некоторых ядов и при этом отсрочить появление симптомов отравления.

Примите положение лежа

Лягте на диван, чтобы, в случае если проявляются симптомы в виде спутанного сознания или галлюцинаций, не упасть.

Важно: когда среди симптомов есть тошнота и рвота, стоит повернуть голову пострадавшего набок, чтобы дыхательные пути не перекрывались и человек не захлебнулся.

ANSA напоминает, что нет надежных признаков, по которым можно определить грибы, основываясь на внешнем виде, месте роста, запахе или на том, что ими питаются животные. Не существует ни одного теста, к которому может прибегнуть сборщик или потребитель грибов, чтобы избежать путаницы или отравления. Но специалисты все равно рекомендуют:

• приобретать грибы только в санкционированных местах, специально оборудованных, где они прошли проверку на безопасность и имеют соответствующую маркировку и этикетки;
• избегать употребления сырых грибов, даже тех, которые хорошо известны;
• соблюдать температурный режим при хранении свежих грибов, а также режим их термической обработки.

• избегайте неизвестных грибов;
• не срезайте грибы вблизи дорог и предприятий;
• не пробуйте собранные грибы на месте;
• дома внимательно осмотрите и отберите грибы — червивые, подгнившие и дряблые нужно выбросить;
• если промыли грибы, готовить нужно сразу, дольше одного дня мытые грибы хранить нельзя;
• если все равно появились симптомы отравления — смотрите пункты выше.