ANSA не рекомендует собирать грибы или покупать их в несанкционированных местах

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) рекомендует потребителям, которые намерены собирать грибы в лесах, воздержаться от этого процесса, чтобы избежать пищевых отравлений. Также не рекомендуется покупать грибы в несанкционированных местах, сообщает MOLDPRES.

По данным источника, предотвратить отравления грибами можно, если потребители будут соблюдать следующие рекомендации: приобретать грибы только в санкционированных местах, специально оборудованных, где они прошли проверку на безопасность и имеют соответствующую маркировку и этикетки; избегать употребления сырых грибов, даже тех, которые хорошо известны; соблюдать температурный режим при хранении свежих грибов, а также режим их термической обработки.

Специалисты предупреждают граждан, что нет надежных признаков, по которым можно определить грибы, основываясь на внешнем виде, месте роста, запахе или на том, что ими питаются животные. Не существует ни одного теста или “противоядия”, к которому может прибегнуть сборщик или потребитель грибов, чтобы избежать путаницы или отравления.

cover: andrew-ridley/unsplash