В Национальном музее истории Молдовы проходит выставка суши. Там представлены несколько видов суши, являющихся частью традиционной японской кухни. Во время открытия выставки «I Love Sushi» посол Японии в Республике Молдова Ямада Ёичиро заявил, что еда тесно связана с культурой страны и отражает ее отношение к жизни через используемые ингредиенты, способ приготовления и обычаи, связанные с едой, передает IPN.
Посол Японии в Республике Молдова сказал, что, хотя суши могут показаться простой на вид едой, в Японии за несколько сотен лет рыбаки выработали ряд навыков по очистке и сохранению рыбы с момента ее вылова, чтобы сохранить свежесть и вкус. Как и молдаване, и как многие народы с прекрасными кулинарными традициями, японцы гордятся своей национальной кухней, которая по существу отражает стороны жизни. В 2013 году традиционная японская еда васёку была включена ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества.
Концепция разделена на три раздела: вступительная часть о суши, посвященная различным открытиям, связанным с этой едой; суши в период Эдо – период, ознаменовавший культурные различия этого искусства; и суши в наши дни. Выставку стоит посетить, и она пользуется популярностью, где бы она ни была. Ранее она проходила в Бухаресте, а позже пройдет в Испании.
Ана Варзарь, генеральный секретарь Министерства культуры, сообщила, что Япония и Республика Молдова в марте 2022 года отметили 30-летие дипломатических отношений, еще раз отметив важность партнерства для Молдовы. Поэтому обе дипломатические миссии приложили существенные усилия для укрепления и популяризации национальной культуры. Японская гастрономическая культура выражает себя через естественность, красоту и традиции. Суши стали известным творением японской кухни и изменили привычки на Западе. Благодаря культурному и гастрономическому туризму будут укрепляться связи между странами и продвигаться культурные ценности.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе всех новостей: