Интересных вегетарианских проектов в Кишинёве по-прежнему мало, поэтому любое изменение в этой отрасли обязывает реагировать. В данном случае – речь о новом меню в ресторане
Mus Gastronomic.
Кухня Mus Gastronomic — это адаптация французской кухни. При этом шеф-повар Ян Маслюков знаменит столичным гурманам прежде всего своей любовью к местным сезонным продуктам. Поэтому в обновлённом сезонном меню, получившем название Orange: морковь, хурма, тыква, облепиха, нут, лосось, креветки – всё это печёное, маринованное, варёное, засушенное и перетертое.