Винный журналист Миша Цуркану и сомелье Андрей Чиботару отвечают на небанальные вопросы о вине в видео Тинереце.MAG

Михаил Цуркану, автор телеграм-канала Wine Like a Local и сомелье и основатель finewine.md Адрей Чиботару отвечали на вопросы Тинереце.MAG. В видео о том, почему стоит платить за дорогие вина (и стоит ли), бухают ли сомелье, главные открытия молдавского виноделия 2019, бывают ли хорошие домашние вина, какое вино до 100 леев выбрать из повседневного ассортимента и не только.

Миша Цуркану: “У меня есть диплом Европейской Ассоциацию Сомелье (ASE), но я не практикующий сомелье, я винный журналист. Сомелье — это те, кто работают в профессии, то есть, помогают посетителям ресторанов разобраться в винной карте и подобрать идеальное вино под еду и настроение, исходя из их предпочтений. Сами сомелье ревностно относятся к заимстовованию названия их профессии в других, то есть, неправильно говорить табачный или кофейный сомелье, этот термин оставляем только для вина. Вообще, в винной индустрии много своих терминов, например, в энотеке вино вам рекомендует кавист, винные технологи — энологи и так далее”.

 

Хотите знать больше о вине? Подписывайтесь на телеграм-канал Wine Like a Local

Telegram