3 простых завтрака от Гордона Рамзи. Часть 3
Twitter
Telegram
Для тех, кто только проснулся и мечется по кухне в поисках перекуса, мы подобрали три простых рецепта от всемирно известного повара, в приготовлении которых вам понадобится пара базовых продуктов и наша инструкция.
Пряная каша с яблоками
Что нужно
- 150 г овсяных хлопьев
- 4 финика, очищенных от косточек и мелко нарезанных
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- щепотка свежего тертого мускатного ореха
- щепотка молотого душистого перца
- 2 яблока, очищенные, без сердцевины и нарезанные ломтиками
- 400 мл обезжиренного молока
- морская соль
Как готовить
- Положите овес, нарезанные финики и специи в кастрюлю с тремя четвертями кусочков яблок и добавьте щепотку соли.
- Влейте молоко и 400 мл горячей воды и помешивайте на среднем огне, пока каша не начнет закипать.
- Варить на медленном огне 15-20 минут, регулярно помешивая до кремообразной консистенции.
- Для подачи разлейте кашу в подогретые миски и сверху положите оставшиеся кусочки яблока.
Если вы вегетарианец:
Замените коровье молоко на соевое, рисовое или овсяное, или просто сделайте на воде.
Открытые мини-тарты с карамелизованным луком и козьим сыром
Что нужно
На 24 штуки:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 красные луковицы, мелко порубить
- 1 зубчик чеснока, мелко порубить
- 1 головка твердого зрелого сыра весом около 125 г, нарезать кусочками
- 200 г готового слоеного теста
Как готовить
-
Нагрейте духовку до 200 С. Подготовьте две антипригарные формы для мини-маффинов, на 12 штук каждая .
-
В небольшой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Потомите 5- 8 минут: лук и чеснок должны приобрести легкий золотистый оттенок.
-
Выложите в формочки для мини-маффинов, поверх лука уложите по кусочку козьего сыра.
-
Раскатайте тесто, скомкайте и раскатайте еще раз (чтобы тесто при выпечке поднималось не слишком сильно, в этом блюде нам этого не нужно).
-
Вырежьте кружки как раз по размеру формочек. Накройте кружками теста лук с сыром и прижмите.
-
Выпекайте 5-7 минут, чтобы тесто зарумянилось.
-
Оставьте на 5 минут, затем аккуратно переверните тарты на решетку. Подавайте теплыми.
Салат из арбуза и феты
Что нужно
- 1 спелый арбуз, мякоть нарезать
- 1 очищенный и нарезанный огурец
- 200 г сыра фета
- оливковое масло
- небольшой пучок мяты, только листья, крупно порубить
- сок 1 лимона
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 50 г любых орехов
Как готовить
- Раздробить орехи и слегка обжарить на сухой сковороде с щепоткой соли до золотистого цвета, измельчить в ступке. Оставьте остывать.
- Поместите арбуз в миску и смешайте с огурцом, фетой и хорошо перемешайте, приправив небольшим количеством соли и перца и каплей оливкового масла.
- Добавить листья мяты, орехи и лимонный сок по вкусу.
- Слегка перемешайте и подавайте.
Пост вышел: 11/07/2020
Twitter
Telegram
Что ещё почитать:
3 простых рецепта домашнего мороженого
Советы диетолога: продукты, которые лучше есть в паре
3 простых и быстрых завтрака: панкейки, гренки и тосты
3 простых, но очень сытных завтрака
В Кишинёве пройдёт большой фестиваль уличной еды #Tusovkaculinară
3 вкусных завтрака которые можно приготовить заранее
3 простых осенних завтрака за 15 минут
3 вкусных завтрака для выходного дня: лимонный сэндвич, маффины и брускетты
3 простых летних завтрака
3 простых дынных завтрака: салаты с лаймом и фетой и сэндвичи с ветчиной и базиликом