Миша Цуркану, автор телеграм-канала Wine like a local рассказывает свою историю знакомства с винами Domeniile Pripa.
В серии видеороликов #vinulmeu о малых виноделах вышла истории винодельни Domeniile Pripa.
Андрея Припу я знаю с моих лет 16, он был лучшим другом моего старшего двоюродного брата.
Я очень удивился, когда увидел Андрея за стойкой виноделов на одном из молдавских винных смотров, которые называются Vernisajul Vinului и проходят 2 раза в год в апреле и декабре (напоминаю, что это событие, для интересующихся вином, будет более познавательным чем туристический октябрьский национальный День вина, хотя день вина и более колоритный). Тогда он из ноунейм бутылок разливал Rară Neagră, Feteasca Neagră и Saperavi. Эти вина стали хитом Вернисажа декабря 2018 года.
Ещё немного времени понадобилось для создания марки DOMENIILE PRIPA и появления на молдавском рынке одних из самых дорогих вин. Сегодня вина Андрея Припы стоят от 20+ евро за бутылку, их сложно найти в продаже даже в Кишинёве. И это одни из моих самых любимых вин.
1 .
Domeniile, перевоится как «угодья», Pripa – фамилия винодела Андрея Припы.
2.
Виноградники Domeniile Pripa находятся в самом именитом молдавском винодельческом регионе на юге Молдовы, Пуркарь. Это первый молдавский регион, который будет претендовать на получение категории классификации вин DOC.
3.
История Domeniile Pripa начинается в 1840 году. На территории есть один из первых индустриальных винных подвалов в регионе. До начала XX века он находился во владении семьи Клоц (Klotz).
4.
Особенностью виноделия Андрея Припы является выдержка вин в молдавском дубе Горун, произрастающем в гористой местности. Основной бизнес винодела связан с деревообрабатывающей промышленностью, и бочки он производит сам, тщательно выбирая дерево, чтобы оно не давало слишком тяжёлые танины.
5.
Молдавские вина в молдавских бочках – один из принципиальных моментов винодела. Бочки делают три брата бондаря, они бондари в третьем поколении из села Улму.
6.
Припа не производит вина из чужого винограда. Общая площадь собственных посадок винодела 17.5 гектаров, расположенных на юго-западном склоне холма долины Хамза.
https://www.instagram.com/p/CAN7YQKnuR8/?utm_source=ig_web_copy_link
7.
Первый урожай винодельни был собран в 2016 году.
8.
Винодел производит всего четыре вина из четырёх сортов винограда — Rara Nearga, Feteasca Neagra, Saperavi, Feteasca Regala, но среди посадок есть и Feteasca Alba и Merlot.
9.
Прямо за холмом, на котором растут виноградники Domeniile Pripa, течёт Днестр, через лиман впадающий в Чёрное море, что сказывается на терруаре. Склон защищает виноградники от солнца и заморозков, так что гроздья успевают созреть равномерно, а глинистая каменистая почва не даёт прорасти сорнякам и заставляет корни прорастать вглубь, от этого вина получаются с устойчивой и сильной окраской, полнотелые, идеальные для выдержки.
10.
Вина Domeniile Pripa были отмечены золотом, серебром и бронзой на Mundus Vini. Читайте подробнее на pripa.md
Подписывайтесь на инстаграм instagram.com/domeniilepripa и facebook.com/domeniilepripa винодельни.
Вина Припы можно купить только в энотеках Кишинёва и винных онлайн магазинах.
Хотите знать больше о молдавском вине подписывайтесь на:
телеграм-канал Wine like a local
facebook.com/winelikealocal
instagram.com/winelikealocal