26 августа 2019
В Китае молдаване открыли ресторан, который получил тарелку Michelin
В Китае ресторан, который открыли наши соотечественники, получил тарелку Michelin.
В 2017 году в китайском городе Гуанчжоу трое приятелей Рудой Евгений, Ганя Игорь и Шадрин Николай открыли ресторан европейской кухни GANEA kitchen fairy tales с молдавскими блюдами и молдавским вином Land of Basarabia в меню.
Рудой Евгений кишинёвской публике знаком по ресторану Osho bar & kitchen.
Спустя два года работы команда получила признание на местом рынке, получив тарелку Michelin.
Мишленовская тарелка, как знак качества и признание ресторана профессионалами, появилась в каталоге Michelin в 2016 году, так создатели этого легендарного гида решили выделить некоторые рестораны, которые значатся на их сайте и попадают в каталог. Рестораны, которые помечаются “тарелкой”, выбирает независимый инспектор, и в дальнейшем это может означать путь к “звезде”.
Молдавские вина Land of Basarabia пока ещё мало известны на местном рынке, но успешно экспортируются в Китай. Виноградники Land of Basarabia находятся в IGP Stefan Voda, винодел компании — известная личность в отрасли — Анатолий Юрко. Сама компания открыта к экспериментам и в этом году посадила 14 сортов винограда, как европейские, так и автохтонные.
Больше о вине на фейсбуке компании.
О ресторане GANEA.