В Молдове появились три новых производителя конфет
В Молдове за последнее время появились три новых производителя шоколадных конфет, работающих в разных сегментах. Общая черта у них одна: все трое в качестве начинки используют продукты, выращенные в Молдове.
Первый из них – фабрика Te Ador (Порумбень, село в составе коммуны Пашкань района Криулень). Начав работу два года назад, предприятие смогло развиться и сейчас выпускает конфеты и в коробках с коррексами, и в обертках на вес. То есть работает в сегменте, в котором многие десятилетия доминировала фабрика Bucuria SA. В ассортименте предприятия, кроме традиционного для Молдовы чернослива в шоколаде, присутствуют: яблоки с мёдом, арахис с медом, курага (все – в шоколаде) и др. Есть даже разновидность Raffaello в кокосовой стружке. Но в основе, всё равно, натуральные продукты, выращенные на молдавской земле.
Продукция выпускается под слоганом «Gustul care te alintă!» («Вкус, который тебя ласкает»).
Вторая компания только вышла на прилавки молдавских магазинов. Это кишинёвская Condi Companie SRL, выпускающая под торговой маркой French Plum чернослив в шоколаде, как обычный, так и с различными добавками: арахис, кокос, изюм. Фабрика работает в упаковочном сегменте подарочных бутоньерок, в котором смогла развиться и даже выйти на английский рынок яловенская компания Rifero.
На упаковке указано, что конфеты изготовлены вручную (hand made).
Третьим можно назвать кишиневского хендмейдера Ольгу Чорний, которая только тестирует свою продукцию и обкатывает рецептуры. Ольга работает в очень популярном в Западной Европе и достаточно дорогом сегменте handmade-конфет в глазури из высококачественного шоколада по итальянским технологиям. В Молдове пока известен только один производитель таких конфет: Celius-De SRL, работающий под ТМ CoffeeHouse.
Ольга изготавливает фундук в шоколаде, миндаль с кокосом, трюфели с миндалем и другие подобные сладости, продает их на хендмейд ярмарках по цене 30-40 леев за 50 г. (Для сравнения, 200-граммовая коробочка French Plum стоит в сети магазинов Green Hills 29-31 лей). И копит деньги на разработку техусловий и сертификацию продукции.
