Ключевые моменты события

• Почетные гости: Представители «Concours Mondial de Bruxelles» вручат награды 20 винодельням-победителям последнего международного конкурса, подчеркивая признание молдавского вина на мировой арене.
• Участники: На мероприятии соберутся более 80 местных виноделов, которые предложат гостям продегустировать 700 видов вин — как тихих, так и игристых. Среди них будут представлены новинки: около 40 новых вин, созданных из урожая 2024 года, а также отмеченные наградами образцы.

Особые зоны мероприятия

• «Salon Divin»: Зона, посвященная дивинам с защищённым географическим указанием (IGP). Девять производителей представят более 50 видов напитков, рассказывая об их особенностях и высоком качестве.
• B2B сессии: Специальная площадка для общения виноделов с представителями HoReCa, дистрибьюторами и торговыми сетями.

Начало мероприятия

• 15:00: Открытие B2B-платформы.
• 17:00: Открытие для широкой публики. Участников приглашают поддержать тематику вечера, выбрав белые наряды или аксессуары, что подчеркнет элегантность события.

Организаторы и поддержка

Винный Вернисаж проводится Национальным бюро винограда и вина (ONVV) при поддержке USAID Moldova и Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Билеты можно приобрести по ссылке. Подробности об мероприятии — на платформе Wine of Moldova.

Не упустите возможность стать частью праздника молдавского виноделия!

Запись 6 декабря в Кишинёве пройдёт XXII-й «Вернисаж вина» – главный зимний смотр молдавских вин впервые появилась Locals.

В соответствии с международными правилами профильных конкурсов, организуемых Международной организацией винограда и вина, золотые медали получили вина с оценкой 89–92,99 балла, а Большая золотая медаль была присуждена набравшим минимум 93 балла.

В частности, Большую золотую медаль получили:

• Divin KVINT LEGACY XXO 60 ani (SATÎ KVINT)
• Divin XO Bardar 15 ani (Î.M. Vinăria-Bardar S.A)
• Divin Cuza Vodă Premium 15 ani 40% 500 ml (Distileria Bulboaca SRL)
• ICE WINE(2021) (Vinăria Purcari)
• Emipirico Rară Neagră – Malbec (2021) (SC „Consalcom” SRL)
• ICE WINE Traminer-Muscat Ottonel (2016) (FAUTOR SRL)
• Vin pelicular IALOVENI Desert reserva (1990) (Vinuri Ialoveni SA)
• Piatra Neagră (2017) (SA Migdal-P)

Награды были вручены винодельням во время Гала-концерта награждения победителей, завершившего третий выпуск Национального конкурса «Вино Молдовы».

Национальный конкурс «Вино Молдовы» 2024 года проводился в соответствии с правилами Международной организации винограда и вина (OIV), обеспечивающими признанные мировые стандарты. Жюри, состоящее из 27 местных и международных экспертов из семи стран, дегустировало более 300 вин, произведенных из местных сортов, таких как Фетяска Албэ, Рара Нягрэ и Виорика, а также купажей с европейскими сортами, подчеркивая разнообразие молдавских вин.

Оценка проводилась по отдельным категориям, включая тихие вина, шипучие вина и спиртные напитки, причем каждый образец анализировался специализированными комиссиями.

Запись Молдавские винодельни получили 90 медалей на национальном конкурсе «Вино Молдовы» впервые появилась Locals.

В эти выходные 5 и 6 октября на площади Великого национального собрания в 23-й раз пройдет Национальный день вина. Девиз этого года – «Наше вино – удивительно хорошее» – подчеркивает молдавское вино, продукт национальной гордости, благодаря которому мы известны во всем мире. В этом году в центре города будет 99 виноделов – это рекордное количество. Рассказываем, что будет в программе.

5 октября, суббота

В 11:00 пройдет официальная церемония открытия при участии высокопоставленных чиновников и иностранных гостей. А те, кто внес вклад в развитие винного сектора, – получат награды за свои успехи и усилия по продвижению молдавского вина.

С 12:00 до 17:00, посетители будет открыт «Крестьянский двор», где местные ремесленники продемонстрируют традиционные техники гончарного дела, резьбы по дереву, ковроткачества и рисования вином.

Тем временем с 13:00 до 16:00 на главной сцене выступят фольклорные ансамбли со всей страны.

В Школе вина, новинке Национального дня вина этого года, с 14:00 до 18:30 пройдут мастер-классы. Здесь пройдут дегустации, а также расскажут, как правильно сочетать вина с различными блюдами и об ответственном потреблении.

Программа включает четыре тематические сессии, посвященные:

• винам с защищенным географическим указанием (PGI);
• винам из местных и новых сортов винограда;
• игристые винам;
• дивинам.

С 18:00 до 22:00 пройдет концерт с участием Osoianu Sisters, Ștefan Voda Ensemble, Gândul Mâței, Pasha Parfeni Band и Vali Boghean Band.

6 октября, воскресенье

В воскресенье Национальный день вина начнется с церемонии вручения премии «Polobocul de Aur», присуждаемой производителям и виноделам, отличившимся в искусстве виноделия. В зоне фуд-корта будут представлены традиционные молдавские блюда.

С 14:00 до 18:30 снова пройдут мастер-классы в Школе вина. Также мастер-классы местных ремесленников пройдут в «Крестьянском дворе» с 12:00 до 19:00.

Завершится второй день концертом известных артистов: DJ Markus, Cuibul, Tatiana Turtureanu и Zdob and Zdub.

Чтобы проникнуться праздничным духом, посетителям предлагается надеть красные аксессуары или одежду красного цвета.

Мероприятие организовано Национальным офисом виноградарства и виноделия при поддержке стратегического партнера USAID Moldova и Украино-Молдавского Американского фонда предпринимательства.

Подробная и дополнительная информация о Национальном дне вина будет доступна на странице wineday.wineofmoldova.com и на страницах Wine of Moldova и Moldova Wine Day в Facebook.

Запись Школа вина, мастер-классы местных ремесленников, концерты молдавских артистов: рассказываем, как пройдет Национальный день вина 5 и 6 октября впервые появилась Locals.

Эксперты Bounce выявили лучшие направления для винных туристов, проанализировав четыре фактора:

• производство вина,
• количество дегустаций,
• среднюю стоимость бутылки,
• объем экспорта.

Так Молдова производит наибольшее количество вина на душу населения — 71,49 литра. Хотя большинство производимого вина сделано из белого винограда, наша страна также известна награжденными красными винами, такими как Каберне Совиньон.

Молдова заняла первое место и в категории «Страна с наибольшим количеством виноградников». Виноградники занимают 3,44% от общей площади Молдовы.

Наша страна также вошла в топ-10 лучших стран для ценителей вина с общим баллом 7,36, заняв пятое место. Первую четверку заняли Португалия, Италия, Франция и Испания.

Рейтинг худших стран для любителей вина возглавил Китай. Следом идут Япония, Бразилия, Великобритания и США. Замыкает десятку Румыния.

Запись Молдова вошла в топ-10 лучших стран для любителей вина, по данным приложения Bounce впервые появилась Locals.

Празднование 23-го Национального дня вина 5 и 6 октября будет посвящено теме «Молдавское вино – удивительно хорошее». В этом году на Площади Великого национального собрания будет 99 виноделов – это рекордное количество.

«Вино, к большому счастью, тех, кто представляет сельское хозяйство, стало визитной карточкой Республики Молдова во всем мире. В любой стране, куда бы мы ни приехали, о Республике Молдова говорят как о стране, производящей высококачественные вина, и это благодаря работе тех, кто стоит за спиной и не всегда виден – тех, кто создает технологии, тех, кто рискует, комбинирует, и все это, очевидно, затем отражается в исключительном качестве вин, представленных на нашем рынке. Приглашаю всех 5 и 6 октября. Это будут два дня, насыщенных полезными знаниями, где пройдут мастер-классы и будет возможность пообщаться с виноделами лично. В магазине вы видите лишь бутылку на полке, а на фестивале вы встречаете человека, который создал это вино», – сказал Владимир Боля, Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности.

В рамках фестиваля участников ждут новинки, в том числе новое расположение гастрономической зоны на бульваре Штефан чел Маре вплоть до улицы Марии Чеботарь, чтобы расширить возможности участников по дегустации.

«Десять лет назад у нас было около 40 виноделов, а сейчас не исключено, что в Национальном дне вина примут участие более 100 человек. Это еще раз доказывает, что винный сектор развивается. Это сектор с огромным потенциалом, в том числе и для небольших производителей, число которых растет год от года. В рамках Национального дня вина в течение двух дней будет организована Школа вина, на которой выступят известные деятели винного сектора. Каждый день будет по четыре выпуска: первые два будут посвящены белому и красному вину, третий – игристому, а четвертый – Divin», – рассказал Штефан Яманди, Директор Национального офиса виноградарства и виноделия.

В то же время, в целях продвижения культуры ответственного потребления качественного вина, участники Национального дня вина смогут попробовать и оценить молдавское вино с помощью специального буклета, доступного в инфопунктах PMAN.

В этом году фестиваль вновь выйдет за пределы площади Великого национального собрания, и винодельческие предприятия страны, располагающие туристическими объектами, организуют свои собственные мероприятия, посвященные молдавскому вину и винодельческой отрасли страны.

«К сожалению, в этом году Asconi не будет присутствовать на PMAN, но мы с нетерпением ждем возможности встретить вас на винодельне в течение этих двух дней. Здесь у вас будет возможность посетить производственные помещения, где работа идет полным ходом, продегустировать свежеприготовленное вино, а также другие вина и отведать традиционные блюда. Мы приглашаем вас насладиться аутентичной молдавской атмосферой», – Михаела Сырбу, администратор компании Asconi.

Также гостей приглашают на винодельню Vinaria din Vale, которая расположена в заповедном регионе Валул-луй-Траян, недалеко от озера Белеу.

«В этом году в Национальный день вина мы представим нашу линейку винтажных вин. Она состоит из четырех сортов: Саперави, Шардоне, Мальбек и знаменитое черное Fetească, за которое мы получили множество международных медалей. В этом году к нам приедут гости из Польши, Нидерландов, Канады, Германии и наших целевых рынков. Поэтому я призываю всех приехать и познакомиться с нашими высококачественными винами», – Елена Давидеску, директор по маркетингу Vinaria din Vale.

Мероприятие организовано Национальным офисом виноградарства и виноделия при поддержке стратегического партнера USAID Moldova и Украино-Молдавского Американского фонда предпринимательства.

Подробная и дополнительная информация о Национальном дне вина будет доступна на странице wineday.wineofmoldova.com и на страницах Wine of Moldova и Moldova Wine Day в Facebook.

Запись 5 и 6 октября в Молдове отметят Национальный днь вина впервые появилась Locals.

Так дивин KVINT XO SURPRISE 10 лет получил большую золотую медаль, а игристое сладкое вино VIORICA – золотую.

О конкурсе

CWSA (China Wine & Spirits Awards) – крупнейший и самый престижный конкурс вин и спиртных напитков в Китае. Все 100 судей тщательно отбираются, так как являются лучшими покупателями вин и спиртных напитков на этом рынке, а также импортерами, дистрибьюторами, розничными торговцами и сомелье.

Вина и спиртные напитки из 55 стран проходят «слепую дегустацию». Конкурс подходит для вин и спиртных напитков, которые уже продаются на этом рынке, а также для тех, кто хочет продавать их в Китае. Информация о победителях публикуется в крупнейших гонконгских, китайских и международных СМИ. CWSA имеет особые долгосрочные отношения с ключевыми газетами, онлайн-изданиями и журналистами.

Запись KVINT получил две золотые медали на одном из самых престижных алкогольных конкурсов в Китае впервые появилась Locals.

Пивоварни

Пивоварня Litra

Во время экскурсии основатель и главный пивовар «Литры» Сергей Литра с увлечением расскажет, как устроен технологический процесс, чем летнее пиво отличается от зимнего, насколько важна пена, как получить разнообразие вкусов без химических добавок и многое другое. После «теоретического урока» следует «практический»: вы сможете продегустировать все доступные сорта пива и узнать историю их производства.

Где: Завод расположен на улице Варница 20/1 и добраться туда можно на такси или общественном транспорте: автобус 23 или маршрутка №116, далее от остановки придется пройти несколько сотен метров.
Цена: 200 леев на человека, включая дегустацию.
График: Пивоварня организует экскурсии только по субботам, с 11:00 до 16:00. Требуется минимум пять человек.

Онлайн регистрация

EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY

В рамках экскурсии на завод самого крупного производителя пива в Республике Молдова можно узнать про историю пивоварни, заглянуть на фабрику, где создается продукт и, конечно, завершить тур дегустацией четырех сортов пива. Экскурсии проводятся на румынском и английском языках.

Где: ул. Uzinelor 167
Цены: 60 леев с человека.
График: будние дни.

Подробнее тут или по телефону +373 79 405 550.

«Lake House Brewery»

Это маленький семейный пивзавод, основанный в 2017 году. Здесь изготавливается местный продукт по немецко-американской технологии, который сочетает в себе высококачественные ингредиенты и неповторимый вкус.

Во время экскурсии вы увидите процесс изготовления пива, а опытные пивовары расскажут вам как правильно употреблять напиток, о правильном его сочетании с едой, а главное, как распознать лучшие сорта пива и наслаждаться каждым глотком. После чего последует дегустация шести лучших сортов пива от «Lake House Brewery».

Где: ул. Штефан Чел Маре, 182
Цена: на 1-2 человека – 600 леев. Количество людей, на которых рассчитана экскурсия – от 1 до 8.
График: пятница, суббота, воскресенье. Нужно заранее записаться и подтвердить регистрацию по номеру 060777979. Подробнее тут.

Производство икры

Производство черной игры AQUATIR

Очень познавательная экскурсия по единственному в Молдове заводу по производству чёрной икры AQUATIR. «Акватир» – уникальное производственное предприятие по выращиванию рыб осетровых видов и производству натуральной черной икры стерляди, бестера, русского осетра и белуги.  На сегодняшний день их ассортимент насчитывает более ста наименований продуктов из рыбы.

Где: Тирасполь, ул. Советская, 1
Цена: Экскурсионная группа из пяти человек считаются индивидуальными, поэтому оплачиваются в двойном размере. Для детей до 8 лет, детей с особыми потребностями и детей-сирот в составе взрослой группы – экскурсия бесплатная.  Детям в возрасте с 9 до 16 лет предоставляется 50% скидка на экскурсию в составе взрослой группы. На дегустацию скидка не распространяется.
График: Продолжительность экскурсии составляет до 1 часа, дегустации – до 45 минут. Заявки на экскурсии с дегустациями подаются за 10 дней, на экскурсии без дегустаций – за 5 дней. Более подробно можно узнать, позвонив по номеру: +373 533 30095

Винодельни и винно-коньячные заводы

Предприятие KVINT

Экскурсии по предварительной записи на знаменитое производство KVINT. Сегодня предприятие с более чем 120-летней историей является лидером в производстве алкогольной продукции в молдавском регионе.

Каждый пакет экскурсии предусматривает экскурсию по заводу с посещением основных производственных цехов, в стоимость включён фуршет.

Где: Тирасполь
Цена: всего они предоставляют семь видов экскурсий с дегустацией вин и дивинов. Цены варьируются от 15 до 70 долларов.
График: Экскурсии и дегустации (согласно заранее выбранному уровню) проводятся в будние дни с понедельника по пятницу, в рабочие часы с 9:00 до 17:00. В случае опоздания более чем на 30 минут, забронированная экскурсия аннулируется. Срок подачи заявки и согласование выбранного уровня происходит не позднее, чем за пять рабочих дней до даты дегустации

Подробнее посмотреть цены и виды экскурсий можно тут.

«BARZA ALBĂ»

Акционерное общество «BARZA ALBĂ» было создано на основе бельцкого вино-коньячного комбината в 2000 году. Сегодня это один из крупнейших производителей алкогольной продукции в регионе. Компания работает с ведущими международными дистрибьюторами, а рынок сбыта простирается от Австралии до США и включает Россию, всю территорию СНГ, Германию, Чехию, Китай и страны Балтии.

Сомелье предприятия расскажет вам об истории и достоинствах «Бренди», «Дивина» и «Выдержанного крепкого алкогольного напитка из яблочного сидра», научит вас разбираться в видах, ароматах, цвете и вкусах напитков.

Где: Бельцы, ул. Викторией, 49
Цены: завод предлагает шесть видов экскурсий. Цены варьируются от 280 до 1125 леев. Подробнее тут.
Записаться на экскурсию и дегустацию вы можете с помощью формы заявки на сайте или по телефону: +(373) 673 811 83.

«Vinuri de Comrat»

«Vinuri de Comrat» — это место, где успешно объединяется виноделие, энотуризм и эногастрономия. Предприятие основано в 1897 году и даёт возможность посетителям окунуться в атмосферу архитектуры и культуры XIX века, увидеть быт и обустройство XX века и насладиться достопримечательностями XXI века.

В настоящее время комплекс включает в себя 4 старинных здания XIX века, 3 реставрированных подвальных помещения XIX века, в которых в настоящее время находится ресторан Bessarabian Province, подвал для выдержки коллекционных вин, погреб, где хранятся соленья, варенья, компоты, сделанные руками поваров ресторана.

На территории комплекса есть Музей Забытых Вещей, где объединены истории XIX и XX веков и представлена уникальная коллекция, которая позволит гостям узнать культуру и быт народа в прошлых столетиях.

Где: на юге Молдовы, в городе Комрат, , srt. Vinzavodscaia 1.
Цена: от 200 (без дегустации) до 500 леев. Подробнее можно ознакомиться по ссылке.

Семейная винодельня Кислов

Кислов Александр Григорьевич основал винодельческое хозяйство в 1914 году. Доподлинно известно, что в лучшие годы хозяйство отправляло в Румынию до 50 тонн виноматериала, где вино купажировалось, бутылировалось и отправлялось в разные города, в том числе в Вену, Варшаву и Москву. В 1946 году все хозяйство, включая лошадей и часть хозяйственных построек, добровольно передал в колхоз, но продолжал руководить технологическим процессом до 1962 года.

Сейчас это дело продолжают его правнуки.

Каждые выходные на Винодельческом хозяйстве «КИСЛОВЪ» проводятся экскурсии с дегустацией, на которые можно записаться. За 1,5 часа вы узнаете историю создания и возрождения Винодельческого хозяйства «КИСЛОВЪ», как они производят вино и увидите подвал, в котором оно хранится. А после экскурсии будет уже дегустация вина «КИСЛОВЪ».

Где: Бендеры, ул. Мира, 25
Цена: Вы можете выбрать один из трёх видов экскурсий. Цены варьируются от 220 до 550 рублей.
График: Для записи на экскурсию пишите в Директ.

Crama Mircești

Crama Mircesti и ее виноградники – самая высокая винодельня Молдовы, если считать высоту от уровня моря. Виноградники расположены с высоты 270 до 360 метров.

В состав винодельни входит белый особняк, который когда-то принадлежал дворянину, а с 2011 года был возрожден и благоустроен. Именно тогда были посажены первые черенки винограда.

Сейчас виноградник занимает 15 гектаров, а с 2020 года открывает двери собственного гостевого дома с традиционной кухней.

В 2023 году на Всемирном дне туризма награждали деятелей отрасли за развитие туристического сектора страны. Crama Mircesti заняла первое место в рейтинге винных погребов и небольших виноделен с историей и традициями.

Где: в 80 километрах от Кишинева.
График: Забронировать экскурсию можно по номеру 060 1111 70.

Casa Vinicolă Luca

Рядовой турист или посетитель может сходить на экскурсию по винодельне, заказать дегустацию вин с закусками или полноценным ужином. Помещение рассчитано минимум на 10 и максимум на 30 гостей.

Гостиницы при винодельни нет, но она есть в 50 метрах от нее, так что остаться на ночь и посетить другие винные развлечения в Крикова вполне возможно.

В 2023 году на Всемирном дне туризма заняли второе место в том же рейтинге.

Где: Крикова, ул. Buna Vestire, 17
Цена: Винодельня предлагает три пакета экскурсий по цене от 600 леев с человека до 1200 леев. Подробнее почитать про них можно тут.

Mileştii Mici 

Самое старое место хранения вин в Молдове было основано в 1969 году. Здесь своя инфраструктура, дороги, дорожные указатели, светофоры и винные реки, текущие по винопроводам, на берегах которых, вместо домов, возвышаются огромные буты.

В винодельне хранится так называемая «Золотая коллекция», которая включает в себя 2 миллиона бутылок вина из урожая 1986-1991 годов и входит в книгу рекордов Гиннесса.  Самая ценная часть коллекции – вина урожаев 1973-74 годов (стоимость отдельных образцов до 480 евро за бутылку). Эти вина экспортируются только в Японию.

Где: Яловены, в 22 км от Кишинева
Цены: от 350 до 2000 леев. Цены на туристические пакеты увеличиваются на 100 леев за человека после 17:00, в том числе в дни отдыха. Подробнее по ссылке.

Chateau Vartely

Chateau Vartely – амбициозное винодельческое предприятие, расположенное в Оргеевской местности, недалеко от столицы. Эта современная усадьба, кроме производственных цехов, включает коттеджи для любителей винного туризма, два дегустационных зала, ресторан, хранилище вин, погреб для винотеки и даже сауну.

Chateau Vartely – винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу французского шато. В шато выращивают аутентичные и европейские сорта винограда, которые и определяют ассортиментный ряд: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Траминер, Совиньон, Фетяска Регалэ, Фетяска Нягрэ и т.д.

Сама экскурсия по шато включает посещение всего комплекса, его индустриальной части и зоны развлечений. Наряду с дегустацией местных вин можно заказать и дегустацию вин мировых производителей. В зале «Всемирной винной коллекции» представлена самая большая в Молдове коллекция вин 5 континентов.

Где: 45 км от Кишинева, Орхей, ул. Eliberării 170/B
Цены: от 100 леев (без дегустации) и выше. Посмотреть можно тут.

Et Cetera

Et Cetera – семейная и очень молодая винодельня – она была сдана в эксплуатацию всего лишь в 2009 году. А началось все в 2003, когда были посажены первые виноградники. Спустя два года, сразу после первого урожая и первого розлива вина, Et Cetera была по достоинству оценена экспертами и выиграла золотую медаль на местном винодельческом конкурсе.

Экскурсия проходит с дегустацией «будущих» вин, находящихся на стадии производства, вы пробуете «сырое» вино или вино прямо перед розливом, а в знаменитом ресторане Et cetera заказываете «Cuvee Blanc», то самое, которое сомелье японского «мишленовского» ресторана выбрал для своего заведения.

Весной 2017 года, здесь появилась гостиница на 8 номеров, все они называются как вина марки: Chardonnay, Cuvee Blanc, Affinite, Petrichor, Feteasca Neagra, Serendipity, Merlot и Cuvee Rouge.

Где: 125 км от Кишинева, село Крокмаз, Штефан Водэ
Цены за дегустацию: от 350 до 900 леев. Подробнее тут.
Цены за отель: от 2100 леев за ночь и выше. Посмотреть можно тут.

Vinăria Poiana

На территории винодельни есть отель, ночь в котором стоит 90 евро. Поэтому помимо экскурсии с дегустацией можно будет еще и прогуляться, а посмотреть там есть что.

Недалеко от самой винодельни проходили съемки знаменитой картины «Табор уходит в небо» режиссера Эмиля Лотяну. С тех пор запечатленные пейзажи считаются своего рода визитной карточкой этих мест, на которые, к слову, открывается вид с виноградников. Прогулка по этим местам в ясный день, чистый воздух, шелест листьев и пение птиц придадут вам бодрости и оставят приятнейшие впечатления.

В этих местах также можно посетить монастыри Улму, Кондрица и Кэприяна, памятники духовного наследия и культурной ценности.

Где: 33 км от Кишинева, село Улму, Яловенский район. Расположены посреди лесов, по левую сторону от шоссе E581.
Цены: от 400 до 1000 леев. Подробнее по ссылке.

Castel Mimi

Castel Mimi – первое настоящее шато региона, построенное в 1900 году последним губернатором Бессарабии, Константином Мими, в честь которого и получило свое название.

Замок был первым зданием в стране, построенным из железобетона, что было в диковинку в те времена, а его подвалы вмещали 300 000 литров вина, хранившегося в дубовых бочках.

В настоящее время Castel Mimi представляет собой многофункциональный комплекс, в котором есть отель, музей, конференц-зал, творческие мастерские и залы для мероприятий. В двух дегустационных залах и 6 комнатах в подвалах можно в идеальной атмосфере попробовать вина Castel Mimi и уникальные блюда от ресторана на территории комплекса.

Где: 30 км от Кишинева, село Бульбоака, Новые Анены
Цены: от 400 леев и выше. Посмотреть все пакеты можно тут.

Purcari

История Пуркарского виноделия уходит корнями в начало XIX века. Пуркарские подвалы считаются самыми старыми винными галереями в Молдове – винодельня была основана в 1827 году на землях бывшего Афоно-Заграфского монастыря.

Сегодня в галереях усадьбы собраны и хранятся лучшие коллекции местных вин, где есть экземпляры, датированные еще 1948 годом. Несколько экскурсионных программ включают в себя посещение индустриальной части завода (цехи, линия разлива), исторической части (погреба), осмотр винной коллекции, дегустацию и сувенир

Где: 120 км от Кишинева, село Пуркарь, район Штефан-Водэ
Цены: от 450 до 950 леев. Все подробности тут.

Cricova

Cricova основан в 1952 году и является крупнейшим производителем игристых вин по традиционной молдавской технологии, созревание которых полностью проходит в подземных подвалах.

Коллекция вин Cricova насчитывает более миллиона бутылок — не только молдавских, но и уникальных испанских, итальянских, французских вин.

Общая длина подземных галерей в Крикова составляет более 60 км. Многие говорят, что самые впечатляющие экскурсии именно здесь — так называемый подземный винный город сделал свое дело. Здесь доступны несколько экскурсионных пакетов, которые, помимо посещения подземных хранилищ, включают винную дегустацию, закусочное меню и фирменные сувениры.

Где: 12 км от Кишинева, Крикова
Цена: от 400 до 2800 леев. С 16:00 часов и по выходным стандартный пакет на человека дороже на 100 лей. Подробнее тут.

Kara Gani

Семья Червен превратила свой двор в небольшую винодельню Kara Gani, куда приглашает местных и заграничных туристов попробовать качественные вина и гагаузскую гостеприимность на себе.

Название винодельни с гагаузского переводиться как «род Гани» — род, из которого происходит семья Червен. В честь предков, в Kara Gani открыт небольшой музей, в котором собраны вещи, которые когда-то принадлежали членам семьи.

Туристам, посещающим этим места, предлагают провести тур по окрестностям, который включает поход к историческому памятнику битвы при Кагуле и Валул луй Траян, а после визит на плантации и винодельню Kara Gani. Здесь гостей встречают традиционными гагаузскими блюдами, а также проводят дегустацию красных вин Kara Gani, которые стали местной легендой.

Где: 180 км от Кишинева. город Вулканешты, ул. Krupskaia, 31
Для брони пишите на их страницу в Facebook.

Запись Экскурсии по предприятиям Молдовы: пивоварни, винодельни и производство икры впервые появилась Locals.

6 июля в 17:00 в Castel MIMI пройдёт «Noaptea Sânzienelor».

И в этом году «Noaptea Sânzienelor» обещает стать незабываемой для всех участников — программа развлечений подготовлена как для взрослых — безлимитное белое вино Sânzienele от Castel MIMI (одно из вин Европейского саммита 2023 года); пикник на траве и концерт Catharsis и Феличии Дунаф с Dunaff Band, так и для детей — спортивные игры.

Организаторы настаивают на том, что стоит отказаться от каблуков и надеть саму удобную обувь из гардероба. Дресс-код — белый и/ или традиционная сорочка “ия”. Ведущая мероприятия — инфлюенсер Кристина Евтоди, которая вместе с участницами «Noaptea Sânzienelor» будет плести венки из лаванды.

Гости смогут присоединиться к танцу Sânzienelor, вместе с профессиональными танцорами из Show Ballet «Non Format».

Еда вечера — блюда на гратаре, приготовленные Open Air Kitchen.

Castel MIMI продвигает отвественное отношение к природе, поэтому каждый взрослый получит на входе стеклянный бокал для вина, который можно будет забрать домой.

Для того чтобы в полной мере насладиться мероприятием и освежающим белым вином, выбирайте поездку в Castel MIMI на поезде.

Вход на мероприятие включает:

• Неограниченное белое вино Sânzienelor, с подарочным бокалом (для лиц старше 18 лет);
• Мастер-класс по плетению венков;
• Гадание на воске (мистическая развлекательная традиция);
• Танцы Sânzienelor вместе с Show Ballet «Non Format»;
• Доступ к игровой зоне – игра в бадминтон и стрельба из лука;
• Доступ к зоне для пикника (берите с собой пледы для комфортного отдыха на траве);
• Тематически оформленные фотозоны, для памятных моментов;
• Селфи 360°, с цифровым фото на месте;
• Экспресс-тур по подвалам Castel MIMI в фиксированное время;
• Живая музыка в стиле Retro и развлекательная программа;
• DJ Sounds Fountain Party в финале мероприятия.

По ссылке вы найдете больше деталей!

Запись Castel MIMI приглашает на мистическую «Noaptea Sânzienelor». В программе белое вино безлимита и Retro Pop впервые появилась Locals.

Стоимость дегустационного сета (бокал и семь дегустационных порций): 299 MDL
Посетителям фестиваля доступны:
• Дегустации под руководством Школы сомелье
• Вечерние джазовые концерты
• Kids Zone
• Вход на территорию Wine Picnic – свободный
• Вход на территорию Ботанического сада – платный
Дегустационные сеты можно купить здесь.

Запись В выходные в кишинёвском ботаническом саду проходит Wine Picnic впервые появилась Locals.

Будь вы знатоком изысканных вин и игристых напитков, любителем манящего аромата клубники и латинской музыки или просто ищете занятие на выходные для всей семьи, это мероприятие идеально подходит для вас.

В этом году пятый фестиваль Strawberry Day в Chateau Vartely будет особенным, поскольку винодельня подготовила для гостей новую тему, посвященную яркому духу Испании. Так что давайте кричать: Viva la Fiesta и бесконечно дегустировать лучшие игристые вина из коллекции INSPIRO на Оргеевской винодельне. Здесь мы начнем настоящую ЛАТИНО ВЕЧЕРИНКУ с фламенко, сангрией, паэльей и вместе отпразднуем радость, богатство и разнообразие этого яркого мира.

В программе:

Неограниченное количество игристого вина, welcome drink: Сангрия с клубникой и дегустация розового вина Fetească Neagră из коллекции TOTEM.

Музыка и танцы в испанском ритме: нас ждут гитарные переборы и страстные ритмы вместе с Nikorasong Band.

Испанская кухня: Мы вместе попробуем вкусную паэлью, приготовленную с любовью и мастерством по традиционному аутентичному рецепту из Испании, взрыв вкусов и текстур, которые порадуют ваши чувства.

Экскурсия по винодельне: вы узнаете историю винодельни Chateau Vartely, а также увидите уникальную AR-проекцию в Молдове – интерактивную Легенду о Вине, которая проецируется прямо на бочки с вином.

Для вашей семьи и детей всех возрастов: Пикниковые зоны и зоны отдыха на траве, фотозоны и детские аниматоры.

Стоимость билета:

Взрослые: 650 леев

Дети от 7 до 14 лет: 450 леев (каждому ребенку будет предоставлен дополнительный бокс с закусками к паэлье)

Дети от 0 до 7 лет: Вход бесплатный

Входной билет включает:

Дегустация розового вина TOTEM Feteasca Neagra и всех трех игристых вин из коллекции INSPIRO – без ограничений (для взрослых от 18 лет)

Большая порция паэльи

Ароматная и свежая клубника

Фотозоны для запоминающихся моментов

Экскурсия с гидом по винодельне в определенные часы

Живая музыка и развлекательная программа

Шоу сабража

Мастер-класс по латинским танцам

Примечание: Клубника, паэлья, алкогольные и безалкогольные напитки, указанные в предложении, включены в стоимость билета! Кроме того, каждый гость может заказать за дополнительную плату из меню A la Carte все, что захочет.

Дресс-код: Все оттенки белого и розового, удобная обувь.

Детали и бронирование по телефону: 068 500 555

Билеты можно приобрести здесь

Или оффлайн:

Винодельня г. Орхей, ул. Элиберэрий, 170/Б

Wine Shop & Bar в Кишиневе, ул. Пушкина 4.

Винодельня также организует транспорт туда и обратно по цене 150 леев: Кишинев – Орхей – Кишинев с предварительным бронированием. Для получения дополнительной информации звоните по номеру 068500555.

Мир принадлежит вдохновленным, тем, чьи сердца полны эмоций, ОЛЕ!

Запись STRAWBERRY DAY в Chateau Vartely впервые появилась Locals.

Запись В Ботаническом саду пройдёт двухдневный фестиваль Wine Picnic впервые появилась Locals.

Astfel, Vernisajul Vinului care va avea loc în incinta Palatul Republicii va include și sesiuni B2B, dedicate întâlnirilor de afaceri dintre reprezentanții vinăriilor, sectorului HoReCa, distribuitorilor și rețelelor de magazine, profesioniștilor și reprezentanții mass-media specializate. Tradițional, Vernisajul Vinului va avea în program degustări și prezentări de vinuri destinate publicului larg și pasionaților de vinuri. Accesul va fi permis începând cu ora 17:00.

Ediția de primăvară a Vernisajului Vinului va aduce în prim-plan 300 de vinuri albe și rosé, de la cei peste 70 de producători, care vor participa la marele eveniment.

Vernisajul Vinului este organizat de către Oficiul Național al Viei și Vinului (ONVV), cu susținerea USAID Moldova, prin Proiectul de Competitivitate și Reziliență Rurală în Moldova (PCRR), în parteneriat cu Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare.

Ștefan Iamandi, director, Oficiul Național al Viei și Vinului: „Cea de-a XXI-a ediție este una deosebită pentru că pune accent nu doar pe valențele de calitate ale Vinul Moldovei, dar și pe oportunitățile oferite vinificatorilor și oamenilor din industrie. În premieră, în această primăvară, am extins formatul tradițional al degustărilor cu sesiuni B2B, destinate facilitării interacțiunii dintre producători și agenții de distribuție. Aceasta vizează atragerea de noi parteneri comerciali și îmbunătățirea imaginea Vinului Moldovei. Într-un spațiu dedicat, producătorii își vor expune și promova vinurile, explorând noi canale de distribuție. De asemenea, vinificatorii se vor putea întâlni direct cu consumatorii, amatorii și entuziaștii de vin, oferind o varietate largă de vinuri pentru toate gusturile. Vă invităm să celebrăm împreună Vinul Moldovei.”

În cadrul evenimentului, vor fi lansate și vinuri noi, produse din recolta anului 2023, și vor fi oferite spre degustare și vinuri de cupaj din anii vitivinicoli precedenți. Tradițional, oaspeții evenimentului vor primi câte un pahar cu logoul „Wine of Moldova”, special creat pentru degustările de vinuri.

Vino la Vernisajul Vinului și „Dăruiește emoții de primăvară”! Biletele pot fi procurate de aici.

Mai multe detalii despre eveniment – Wine of Moldova.

Запись „Dăruiește emoții de primăvară” la Vernisajul Vinului. Tradiționalul eveniment se desfășoară într-un nou format впервые появилась Locals.

В селе Питушка, Каларашского района, есть семейная винодельня Tataru Wines, которая сочетает в себе страсть к вину с уважением к культурному наследию, — передает moldpres. Семья Тэтару ждёт гостей в любое время года, единственное условие – нужно обязательно предупредить заранее.

Винодельня расположена прямо под домом, где живет семья, а во дворе есть дегустационный зал, рассчитанный на 24 человека, где посетители могут насладиться хорошим вином и традиционными блюдами. Важно знать, что все посещения проводятся по предварительной записи.

«Мы не ресторан, поэтому работаем не каждый день. Нужно записаться, чтобы подготовиться заранее. Цена варьируется в зависимости от вида и количества блюд. Обычно мы готовим жареную рыбу, плацинды, жаркое. Еду готовит моя мама, и большая часть продуктов из нашего села, натуральные», — пояснил Павел.

Семья Тэтару начала свой бизнес с нескольких сортов вина: «Мускат», «Шардоне», «Каберне Мерло» и «Розе». Сейчас ей принадлежат 7 гектаров виноградников, а в винном погребе можно найти еще «Алиготе», «Фетяска королевская» и «Фетяска нягрэ».

«Моя семья начала заниматься виноделием в 2000-х годах, но бренд был создан в 2019 году. Мы на рынке Молдовы уже четыре года. Мы все участвуем: мама, папа, я и брат. Это семейный бизнес», — рассказал Павел Тэтару.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от 𝑪𝒓𝒂𝒎𝒂 𝑻𝒂𝒕𝒂𝒓𝒖 (@crama_tataru)

Дегустационный зал семья Тэтару открыла в 2021 году, несмотря на трудности, вызванные пандемией. Это было необходимо для того, чтобы взаимодействовать с туристами. Раньше там не было и пресса, вместо него виноделы использовали давилку. Все изменилось, когда они выиграли проект и с помощью USAID купили пневматический пресс. Так ручная работа стало автоматической и возросло качество вина.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от 𝑪𝒓𝒂𝒎𝒂 𝑻𝒂𝒕𝒂𝒓𝒖 (@crama_tataru)

Те, кто приедет на винодельню, получают особый подарок.

«Мы называем это «Радуга». Это слоистый муст, который не смешивается. Большинство приезжает специально, чтобы открыть для себя этот сорт вина, их это впечатляет», — рассказал Павел.

В настоящее время авторские вина можно купить на самой винодельне, в Vinoteca Vinurile Moldovei и в интернет-магазине 3debine.md. Семья Тэтару намерена усилить свое присутствие на рынке HoReCa, а главная цель — пересечь Прут.

«Для этого нам нужно много документов, а также большой объем вина. В ближайшее время мы хотим создать современный закрытый цех по производству вина, где все емкости и виноград будут храниться при определенной температуре», — пояснил Павел.

Расстояние от Кишинева до Crama Tataru – 50,8 километров. Заказать вина Crama Tataru можно и в Кишинев. Для этого нужно написать им в Facebook, Instagram или позвонить по телефону 079091152.

Источники: moldpres, Crama Tataru Wines

Запись Семейная винодельня Tataru приглашает гостей в село Питушка, Каларашского района впервые появилась Locals.

Вы знали, что превосходное вино можно испортить бокалом неправильной формы? На дегустации с амбассадором бренда Riedel Александром Зориным вы узнате, как избежать таких непростительных ошибок.

Александр Зорин, амбассадор бренда Riedel, преподаватель школы сомелье, который посвятил изучению вина почти 20 лет своей жизни, настоящий эксперт и увлекательный рассказчик.

Компания Riedel признанный во всем мире производитель премиальных бокалов и декантеров из бессвинцового хрусталя. Уже более 300 лет бренд Riedel ассоциируется с высоким качеством, элегантным дизайном и непревзойденной функциональностью.

Эксперт проведет дегустацию вин, а участники смогут попробовать четыре сорта вина в бокалах разной формы:

• Совиньон-блан
• Шардоне-Рислинг
• Рара-нягрэ красное
• Governor Blend

Стоимость участия в мероприятии – 550 леев.

Бронирование по телефону  +37362001893

*Количество мест ограничено

* Мероприятие пройдет на русском языке

Запись В Castel Mimi пройдёт дегустация с амбассадором бренда Riedel Александром Зориным впервые появилась Locals.

Молдавское игристое вино Maestro Cuvée Blanc Alb Brut завоевало золотую медаль на престижном международном конкурсе игристых вин во Франции Effervescents du Monde 2023, войдя в топ лучших в мире вин.

На этикетки вин Maestro нанесена подпись винодела Владимира Ганца. Само название Maestro говорит о мастерстве винодела, поэтому его подпись присутствует и как часть брендинга названия продукта.

В ассамбляж игристого вина вошли Глера — 50%, Шардоне — 30% и Совиньон-блан — 20%.

Автор телеграм-канала Wine like a local Миша Цуркану рассказал о вине:

«Maestro Wine начали развивать свою линейку игристых пару лет назад, продвигая принцип премиальных вин за демократичный ценник.

Вчера у меня в бокале оказалось Maestro – Cuvee Blanc Brut, это купаж из Глера — 50%, Шардоне — 30% и Совиньон-блан — 20%.

Если очень коротко, если бы бокал мне дали в слепую, я бы с уверенностью сказал , что это игристое произведено классическим методом:

•  Цвет золотистый, перлаж интенсивный и продолжительный.
• Аромат средней плюс интенсивности с нотами лимонной цедры, персикового цветения, меда и ванили.
• Кислотность высокая, пузырьки мелкие. Вкус средней с плюсом интенсивности проходится по всем галочкам, спелые яблоки, груши, круассаны, немного специй и сливочные ноты. Послевкусие продолжительное а баланс хорошо соблюден.

Моя бутылка разлита в начале этого года, время игристому пошло на пользу. Вино очень гастрономичное, самое то для праздничного стола.

Могу с уверенностью сказать, что на Effervescents du monde 2023 у этого образца золотая медаль полностью заслужена.

Купить можно в пределах 200 леев за бутылку, а если попадёте на скидки то и за 150 леев».

Заказать MAESTRO можно и через Facebook и Instagram.

Запись Maestro Cuvée Blanc стало триумфом главного конкурса игристых вин Effervescents du Monde 2023 впервые появилась Locals.

Гости фестиваля продегустируют вина, узнают о винных новинках, найдут лучшие винные и гастрономические сочетания, купят понравившееся вино по самой лучшей цене.

Фестиваль авторского вина это еще общение с виноделами об их ремесле, знакомство с его историей и культурой.
На фестивале будут и лучшие кишиневские сомелье. Вы разбираетесь в вине? Если нет, то со 2 сентября начнёте.

Всего за 350 леев вы проведёте последний субботний день летнего сезона в приятной компании близких по духу людей. Получите брендированный бокал и 12 бесплатных порций вина. Выберете сами, какое вино пробовать. Поможет в этом наша инструкция — винный гид, в котором можно делать заметки о винах.

Кстати, не переживайте. 12 порций было бы многовато на голодный желудок, но у нас будет много правильной еды, в том числе, морепродуктов. Вы идете на винный пикник, а не на шашлыки.

Вы также увидите выставку древностей, которая показывает, что виноделию в Молдове 7000 лет.
В течение дня гостей ожидают интересные события, а вечером — душевный и уютный концерт.

Приходите с детьми — они проведут время с пользой. Наши аниматоры не только развлекают, но и обучают. Это бесплатно.
В общем, звучит так заманчиво, что мы, пожалуй, и сами придём.

Время проведения фестиваля — с 10.00 до 22.00.

Билеты — на сайте wine.md или прямо у входа на территорию музея.

День проведения фестиваля: 2 сентября. Не пропустите последний праздник уходящего лета!

Место: сквер Национального музея истории Молдовы
Стоимость билета: 350 леев

Купить билет

В цену входит:

• брендированный винный бокал;
• 12 дегустационных порций;
• винный гид;
• вечерний концерт;
• детская площадка с аниматорами.

Запись В Кишинёве пройдёт первый фестиваль авторского вина впервые появилась Locals.

Лето наступает, когда мы можем по-настоящему расслабиться, а вино и ароматы свежих фруктов и ягод собирают вместе семью и друзей. Почувствуйте июньскую атмосферу и присоединяйтесь к нашей вечеринке! Приглашаем вас встретить лето в игристом стиле, насладиться неимоверными ароматами клубники, вдохновляющей музыкой, искристым вином и, конечно, нашими гастрономическими изысками, о которых вы давно наслышаны.

По традиции стоимость билета включает все предлагаемые услуги без всякого лимита лимитом. Вам нужно всего лишь купить билеты и прийти с семьей или компанией друзей, чтобы вместе мы могли насладиться прелестью долгожданного летнего сезона. Стоимость билета – 500 леев. В нее включено следующее:

• Неограниченная дегустация вин, в том числе наших новых игристых из серии Inspiro

• Коктейли, вдохновленные ароматами клубники, приготовленные на основе вин или игристого вина

• Гастрономические угощения, включающие разнообразные сорта сыра, фрукты, овощи и гриссини

• Детская зона, где малыши смогут повеселиться на игровой площадке с горками, развлекательными мероприятиями и аниматорами

• Мастер-класс по сабражу

• Живая музыка – саксофон, гитара. DJ с самыми зажигательными летними хитами

• Интереснейшие экскурсии по винодельне и показ уникальной AR-проекции “Легенда вина” на бочках, находящихся в подвале винзавода. Экскурсии по винодельнебудут проводиться каждый час

• Приятные сюрпризы от Château Vartely, включая мороженое для всех детей

• Лотерея с ценными призами

• Развлечения и, конечно, сладкая клубника

Билеты для детей от 7 до 14 лет стоят 300 леев. Детям до 7 лет вход бесплатный.

Билеты можно купить на iticket.md, на винодельне в Оргееве по адресу ул. Eliberării, 170/B или в винном магазине и баре в Кишиневе по адресу ул. Пушкина, 4.

Мы также предлагаем организованный транспорт от Кишинева до Оргеева и обратно за 150 леев. Для бронирования транспорта просим предварительно связаться с нами по телефону 068278359.

Мир принадлежит вдохновленным, тем, чьи сердца полны эмоций, потому что именно они, зажигая других своей страстью, становятся источником вдохновения. Давайтевместе погрузимся в волны вдохновения и летних ароматов.

Ждем вас с нетерпением!

Запись Фестиваль “STRAWBERRY and SPARKLING DAY” пройдёт на винодельне Chateau Vartely впервые появилась Locals.

Запись Китай станет партнёром Молдовы в винной отрасли впервые появилась Locals.

Специалисты прогнозируют дальнейший рост спроса на более здоровые органические вина с пониженным содержанием алкоголя и распространение низкоуглеродной тары для вина.

В 2023 году одним из ключевых трендов винной индустрии станет устойчивое производство и снижение выбросов углерода по всей протяженности цепочки поставок, сообщает Bloomberg.

Запись Органическое вино и устойчивое виноделие — главные тренды 2023 года впервые появилась Locals.

В наши дни всё чаще можно услышать о концепции устойчивого развития. Но что именно она предполагает? Какую компанию и какой продукт можно считать устойчивыми? На эти вопросы отвечает Адриан Трофим, генеральный директор «Castel MIMI».

«Очень часто под устойчивым продуктом подразумевают продукт экологический, органический или биопродукт, однако, на мой взгляд, устойчивым следует считать продукт, при производстве которого не наносится вред окружающей среде и не истощаются природные ресурсы. Это продукт, в основе которого лежит принцип бережного отношения к природе, начиная с этапа производства и заканчивая потреблением.

Команда замка MIMI задалась целью достичь максимального уровня устойчивого развития, и именно это стало приоритетом нашей компании. Мы решительно и уверенно движемся в этом направлении, а чтобы успешно справиться с поставленными задачами разработали долгосрочную стратегию устойчивого развития. Главная цель которой – суметь интегрировать нашу деятельность в природную среду таким образом, чтобы свести к нулю её нежелательные экологические последствия», — говорит Адриан Трофим.

В 2022 году в замке MIMI завершился первый этап строительства фотогальванического парка, который покрывает 45% годовой потребности предприятия в электроэнергии.

«Мы планируем в течение пяти лет достичь полной энергетической автономии, что позволит нам избежать рисков, связанных с нестабильностью на рынке энергоресурсов, и создаст благоприятные условия для экономического развития благодаря снижению производственных затрат. А значит мы сможем порадовать наших клиентов более привлекательными ценами.

В 2022 году мы уже провели два мероприятия, в ходе которых использовалась исключительно солнечная энергия – Международный фестиваль классической музыки «VinOpera» и празднование Национального дня вина в замке MIMI», — продолжает Адриан Трофим.

Для достижения энергетической независимости в замке MIMI планируется применять новейшие технологии отопления и охлаждения помещений гостинично-ресторанного комплекса. Будут активно использоваться геотермальные тепловые насосы и фотоэлектрические панели. И хотя на первоначальном этапе внедрение данных технологий требует значительных вложений, в долгосрочной перспективе все затраты окупятся сторицей. Новый гостиничный комплекс замка MIMI с самого начала проектировался с учётом требований относительно энергетической эффективности и сведения к минимуму нежелательных экологических последствий. Специалисты, участвующие в реализации проекта, уделяют особое внимание поиску технологических решений, которые помогут наиболее эффективно выполнить поставленные задачи.

Компания не оставляет без внимания и углеродный след, то есть разницу между производимым и поглощаемым углекислым газом. Диоксид углерода (CO₂) выделяется в результате потребления газа, электроэнергии, горючего. Производство стекла, пробки и прочих материалов, которые используются в процессе изготовления и розлива вин, также является источником выбросов углекислого газа. Сократить долю этих выбросов можно, высаживая деревья и кустарники, наладив переработку отходов и используя альтернативные источники энергии.

«Замок MIMI применяет различные способы уменьшить объемы выбросов углекислого газа. Всё освещение в замке обеспечивается светодиодными лампами, которые выделяют в девять раз меньше углекислого газа, чем стандартные осветительные приборы. На шести гектарах, которые занимает замок MIMI, установлено свыше тысячи светодиодных ламп. Стоит отметить, что использование всего одной светодиодной лампы позволяет сократить объем выбросов углекислого газа на 70 кг в год. Так что благодаря тысяче светодиодных ламп, установленных в замке MIMI, мы можем сокращать выбросы углекислого газа на 70 000 кг каждый год. На мой взгляд, это огромный вклад в защиту окружающей среды», — признает Адриан Трофим.

Кроме того, в замке MIMI активно поощряют поездки по железной дороге, которая считается наиболее безвредным способом передвижения с точки зрения углеродного следа каждого пассажира. Вот почему на время проведения в замке некоторых мероприятий был введен новый «винный» рейс по маршруту Кишинёв – замок MIMI – Кишинёв, так что все желающие смогли оставить машины дома и добраться до замка на более экологичном виде транспорта.

Озеленение территории всегда было одним из приоритетов команды винного замка MIMI. И сегодня здесь гордятся 10 тысячами деревьев и кустарников, высаженных на территории замка, а также в селах Бульбоака и Спея.

Еще один способ уменьшить объемы выбросов углекислого газа применяется при экспорте вин, которые производятся на винодельне замка MIMI. При перевозке выделяется большое количество вредных выбросов, и их объем возрастает с каждой бутылкой вина, которая отправляется на экспорт. Поэтому в компании отдают предпочтение лёгким бутылкам и стараются избегать бутылок из толстого стекла, помня о том, что грузоподъемность транспортных средств ограничена. И чем больше бутылок можно будет погрузить в каждое из них, тем меньше углекислого газа попадёт в атмосферу при их транспортировке.

«Здесь мы переняли опыт скандинавских стран. В Швеции и в других странах действуют определенные стандарты, обязательные для всех экспортёров вин: легкая тара, алюминиевые винтовые крышки, ящики на 12 бутылок. Все эти требования направлены на сокращение выбросов углекислого газа при транспортировке, а также на то, чтобы облегчить процесс сортировки отходов при их подготовке к переработке», — объясняет Адриан Трофим.

Переработка отходов – еще одна важная тема, которая требует особого внимания. В замке MIMI стараются максимально ограничить использование пластика. Поэтому ни в ресторане, ни на мероприятиях под открытым небом, ни при продаже еды на вынос пластиковая посуда не используется. На всех мероприятиях вино подается исключительно в стеклянных бокалах, а разбитая посуда отправляется на переработку. Это же происходит и с пустой тарой. Картон и бумага также сортируются и сдаются на переработку, как и пластик.

«Мы решили не ограничиваться лишь переработкой стеклянных, пластиковых и бумажных отходов, а пошли ещё дальше. Из старых поддонов мы изготавливаем мебель, а старые бочонки используем как посуду или предметы декора. Даже в этом деле мы стараемся не ограничивать полёт фантазии. Сейчас мы планируем установить контейнер для сбора органических отходов, из которых хотим производить компост, чтобы использовать его как натуральное удобрение для нашего сада и виноградника», делится Адриан Трофим.

Помимо сокращения углеродного следа и обеспечения энергетической автономии команда винного замка MIMI намерена постепенно перейти на другой метод управления виноградником, наносящий меньше вреда окружающей среде.

«Наша первоочередная задача на сегодняшний день – заложить органический виноградник. И мы медленно, но верно движемся к этой цели. Уже выделен участок площадью 7 га, где будут высажены органические плантации. И через несколько лет мы сможем получить первое органическое вино. Все работы по возделыванию винограда будут направлены на уменьшение неблагоприятного воздействия на окружающую среду. Для достижения этой цели все производственные процессы будут оптимизированы. При покупке нового трактора выбор будет делаться в пользу того, который сможет выполнять наибольшее количество процессов. Такая оптимизация позволит не только снизить вредное влияние на экологию, но и сократить производственные затраты предприятия.

Использование оборудования, позволяющего прогнозировать возникновение благоприятных условий для развития болезней, поможет нам максимально эффективно проводить опрыскивания. В современном мире информация является наиболее ценным ресурсом. Важно следить за развитием новых технологий, чтобы разрабатывать стратегии и планы действий для построения устойчивого бизнеса. Применение современных технологий позволяет не только достигать экономической эффективности, но и выстраивать модель рационального взаимодействия человека с окружающей средой в долгосрочной перспективе», — заключил Адриан Трофим.

Запись Бизнес с заботой об окружающей среде: Castel MIMI, как пример устойчивого развития впервые появилась Locals.

Все уже начали готовиться ко встрече 2023 года. Так принято, что на Новогоднем столе должно быть всегда все самое лучшее. Так встречали Новый Год еще наши деды и прадеды. И мы тоже чтим эту традицию. Ракиу «Crideni» поздравляет всех с Наступающим Новым Годом и Рождеством и желает всем счастливых праздников.

Самые первые свидетельства производства ракиу датируются четырнадцатым веком. И с тех пор в самый разгар зимы, в дни празднования Рождества или встречи Нового года, где на столах щедро представлены традиционные для зимних праздников блюда, обязательно присутствует и ракиу. Крепкий алкогольный напиток, полученный в процессе дистилляции фруктов, характерен и специфичен для нашей страны, так же как, например, коньяк обязательно связывается с Францией, а виски накрепко ассоциируется с Ирландией и Шотландией.

Ракиу с нового урожая обычно поспевает как раз к Новому Году и Рождеству. Поэтому благородный напиток обязательно украшает праздничный стол.

Кстати раньше существовала традиция» готовить зимой горячий ракиу с пряностями, по типу всем известного глинтвейна!

В Молдове, компания «Mold Nord» уже более 25 лет выпускает элитный национальный ракиу под ТМ «Crideni».

На предприятии установлено современное оборудование, позволяющее произвести двойную, а также тройную дистилляцию и очистку, добиваясь нужной крепости, сохраняя при этом сильный, и одновременно нежный аромат фруктов.

Ракиу «Crideni» производится по самым высоким стандартам качества. Спелые фрукты складывают в большие бочки, и оставляют смесь бродить на протяжении 6-8 недель. Затем готовую брагу подвергают дистилляции в медном перегонном кубе.

Для создания 1 бутылки объёмом 0,5 литра с крепостью 41 градус, используется от 5 до 20 кг спелых фруктов.

В линейке «Crideni» есть ракиу на все вкусы: из абрикоса, винограда сорта Мускат, сливы, груши, черешни и айвы.

Помимо этого, у компании есть и выдержанные ракиу «Crideni Gold» и «Crideni Elite». Срок выдержки которых составляет от 1 до 20 лет.

Стоит отметить, что на сегодняшний день, большая часть производимого фруктового дистиллята отправляется на экспорт. В основном ракиу «Crideni» покупают в качестве хорошего презента из Молдовы для отправки в страны ближнего и дальнего зарубежья, либо истинные ценители национального продукта.

Вся гамма ракиу «Crideni» представлена сети «Алкомаркет», «Kaufland», «Boiar Wine House», а также в фирменном магазине «Denovie Group» по адресу: Кишинев, бульвар Штефан чел Маре 123А

ТМ «Crideni» с поздравляет Вас с Наступающим 2023 годам!

Запись «Crideni» – новогодние традиции Молдовы впервые появилась Locals.

Впечатления жюри Decanter World Wine Awards опубликованы на страницах Decanter Magazine — одного из самых авторитетных журналов в мире вина, охватывающего аудиторию свыше 2,2 миллионов человек в своих печатных версиях, на онлайн-площадках и соцсетях. Издание регулярно рассказывает о новинках в этой области и об известных брендах.

Жюри Decanter World Wine Awards оценило 12 вин Purcari, а кроме этого эксперты отметили в целом исключительное качество вин, их полноту, глубину и отличную работу виноделов Purcari. Полученные оценки подтверждают уникальность этих вин:

Academia Purcari Saperavi 2019 — 96 баллов;

Academia Purcari Rară Neagră 2019 — 95 баллов;

Negru de Purcari Limited Edition 2019 — 95 баллов;

Pinot Noir de Purcari Limited Edition 2020 — 94 балла;

Academia Purcari Viorica 2020 — 93 балла;

Maluri de Prut 2020 — 93 балла;

Academia Purcari Feteasca Neagră 2019 — 93 балла;

Freedom Blend 2020 — 92 балла;

Alb de Purcari 2019 — 92 балла;

Cuvée de Purcari Brut Rosé — 92 балла;

Vinohora Rosé (Фетяска Нягрэ и Монтепульчано) — 92 балла;

Viorica de Purcari 2021 — 92 балла.

В статье, которая озаглавлена «Дегустация вин Château Purcari — приглашение открыть молдавское прекрасное» авторы рассказывают захватывающую историю о развитии винодельни, отмечая симбиоз вековых традиций и новых технологий: «Chateau Purcari — это современная винодельня, хорошо оснащённая, и одновременно — словно слепок истории молдавского вина».

Член жюри Сердар Балкая отметил, что все вина, которые он попробовал, оказались качественными, глубокими и сбалансированными, а его коллега Дилян Колев добавил, что  действительно впечатлен вином Purcari.

Среди выбранных Decanter образцов также было и Negru de Purcari — символ винодельни Purcari, и это единственное молдавское вино, включенное в Decanter TOP Classic Wines 2021, наряду с ведущими мировыми винными брендами.

Историю Decanter о винах Château Purcari  можно почитать по ссылке.

Запись Вина Château Purcari попали список “Лучших вин года” по оценке авторитетного издания Decanter впервые появилась Locals.

Запись Zernoff получил звание «Best Vodka 2022» и 2 золотые медали на международном конкурсе вин и спиртных напитков в Гонконге впервые появилась Locals.

«Акцент винотеки на бессарабские вина, в том числе и части Бессарабии от Белгород-Днестровска до Рени, так называемой, Придунайской Бессарабии. Там находится первая официально зарегистрированная бессарабская винодельня “Шабо», — рассказывает сомелье Wine Republic Вадим Брынзяну.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by wine_republic_com (@wine_republic_com)

В винотеке посетитель может увидеть рейтинги вин по Vivino и GWMR от Gustos.life, кроме того указаны регионы IGP.

К вину продаются сопутствующие продукты — сыры и колбасы молдавских фермеров, и десерты и выпечка.

В винотеке есть несколько столиков и барная стойка, а хорошую погоду с бокалом вина можно посидеть на улице.

Фотография обложки: Коля Кирнев

Запись В центре Кишинёва открылось новое винное место Wine Republic впервые появилась Locals.