Как уточняют в ведомстве, нарушения были выявлены по результатам лабораторных исследований: в продукции зафиксировано превышение допустимого уровня трансжирных кислот. Кроме того, инспекторы обнаружили несоответствия в маркировке — на упаковке отсутствовала часть обязательных данных, включая элементы пищевой ценности.

После отзыва партии был пересмотрен как технологический процесс производства, так и порядок предоставления информации покупателям. При этом представители ANSA отметили, что данное печенье использовалось лишь в ограниченных объемах в качестве корма для рыб.

Во Всемирной организации здравоохранения напоминают, что трансжиры относятся к наиболее вредным видам жиров. Их регулярное употребление повышает уровень «плохого» холестерина (LDL) и снижает уровень «хорошего» (HDL), что способствует закупорке сосудов и значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Запись В Молдове ANSA изъяла из обращения партии печенья весом 200 кг впервые появилась Locals.

В то же время решение Правительства касается веществ, использование которых в пищевых продуктах вызывает опасения за здоровье населения. В этом смысле оно вмешалось, скорректировав списки веществ, запрещенных к использованию, веществ, подлежащих ограничениям, и веществ, находящихся под контролем, в соответствии с европейским законодательством, пишет publika.md.

Ранее мы писали, что национальное агентство по безопасности продуктов питания (ANSA), в результате проверки, обнаружило, что 80% продуктов, называемых “плациндами с творогом”, не содержат свежего коровьего творога в качестве начинки, а являются смесью продуктов на основе растительных жиров.

По данным ANSA, в некоторых случаях содержание трансжирных кислот в начинке чрезмерно высокое, а именно 51 г/100 г жира, что более чем в 25 раз превышает лимит, установленный на европейском уровне.

cover: franki-chamaki/unsplash

Запись Правительство Молдовы установило допустимое содержание трансжирных кислот (ТЖК) в продуктах питания впервые появилась Locals.