Три сорта винограда, используемые почти во всех видах шампанского — шардоне, пино-нуар и пино-менье — находятся на грани исчезновения
Согласно данным Института исследований продуктов питания в Мадриде.
Мы побывали на месте проведения фестиваля, чтобы узнать у организаторов, что ждёт публику, приехавшую на фест.
Дипломированный сомелье Лена Лебедева рассказала о том, как выучив всего 10 терминов можно стать “маленьким” экспертом по игристым винам.
Из главного – правильно охладить, чтобы ускорить этот процесс добавить в лёд соли, открывать под углом 45 градусов и открываем, прокручивая бутылку, а не вращая пробку.
Оригинальное французское шампанское стоит дорого, поэтому качественные и демократичные игристые вина уже давно наступают на пятки элитному аналогу.