В центре Кишинева открылся Keller Holz Gastropub – идеальное место, чтобы насладиться настоящим крафтовым пивом и авторской гастрономией. Это — визитная карточка новой высокотехнологичной пивоварни Keller Holz, где пиво варится на самом передовом оборудовании Caspary, крупнейшего мирового производителя пивоваренного оборудования и лидера в технологиях пивоварения.

Технологии новой пивоварни позволяют отрабатывать неограниченное количество рецептов и качественно варить самые разнообразные стили и сорта авторского пива. Чтобы получить пиво с разными вкусами, используется премиальный немецкий солод Weyermann и хмель со всех концов света: из Европы, Америки, Новой Зеландии и Австралии. Профессиональные пивовары Keller HOLZ из Германии, России и Молдовы постоянно работают над новыми рецептами и создают десятки оригинальных авторских стилей крафтового пива для истинных ценителей этого напитка.

 «В основу крафтового пива Keller HOLZ легли классические немецкие рецепты, - рассказывает Тобиас Палмер, главный пивовар. При этом мы постоянно продолжаем их развивать, комбинируя классику с самыми инновационными подходами, чтобы открыть для наших молдавских потребителей новый мир крафтового пива».

Бармены Keller Holz Gastropub помогут гостям прочувствовать вкус и раскроют все особенности разных стилей пива, а также приготовят разнообразные оригинальные коктейли на основе крафтового пива.

Повара Keller Holz Gastropub собрали лучшие рецепты кухонь всего мира и на их основе разработали авторские блюда и фирменные снеки, которые идеально сочетаются с разными стилями пива.

Концепция Keller Holz Gastropub заключается в гастрономических парах – авторская кухня плюс крафтовое пиво. Под каждое из блюд подается подходящий стиль пива, который раскроет все оттенки вкуса этого блюда.

Сердце Keller Holz Gastropub – уникальная холодильная камера. Благодаря постоянной температуре, вкус пива всегда сохраняется таким же, каким и был при отправке с завода. Вся богатая ассортиментная линейка пива Keller Holz по охлаждаемым трубопроводам – как по кровеносным сосудам – попадает прямо в бокалы гостей.

Работники Keller Holz Gastropub – настоящие эксперты, посвященные в культуру крафтового пива, которые сделают все, чтобы каждый гость приобщился и также стал частью этой многогранной мировой культуры.

Бульвар Штефан чел Маре, 71

Телефон для резерваций: 0689 99 910

Подробности на сайте: www.kh.md

facebook.com/gastropub.md

instagram.com/gastropub.md

Запись В Кишинёве открылся Keller Holz Gastropub с настоящим крафтовым пивом и авторской гастрономией впервые появилась Locals.

Полное название HOPS Craft Beer & Sandwich отражает центральные позиции меню — крафтовое пиво и сэндвичи. В ассортименте 20 сортов драфтового пива, крафт и классический лагер, местного, бельгийского и украинского разлива. Сэндвичи в HOPS на солодовым хлебе собственного производства с основными начинками — курица, тунец, яйцо скрэмбл и сыр.

Кроме этого, в меню есть куриные крылышки, салаты и супы. В ближайшем апдейте появятся мясо, рыба и овощи, приготовленные в дровяной печи.

В просторном интерьере разместился трактор Lamborghini 1959 года, с десяток столов разной формы и размеров и барная стойка, за которой находится холодильная камера на 40 бочек с разливным пивом.

«Проект живой, сделан на коленках, всего за несколько месяцев, он будет дополняться и изменяться, какие-то промахи, которые есть, мы исправляем по ходу. Будьте терпимыми, к тому, что мы начинаем, приходите и высказывайте своё мнение. Хотите увидеть идеальный HOPS? Добро пожаловать через месяц», — говорит ресторатор.

При входе, на воротах, вы заметите надпись HOPS Farm, она обтянутая цепочкой с медным Буддой, если его потереть, загадав желание, оно исполнится, уверяет Галкин. Этот трофей, который когда-то он привёз из Индии.

В интерьере много деталей, которые ещё будут дополняться и изменяться.

«Мы будем меняться, мы крафтовые во всём. Меню сегодня — не то, что будет через неделю, а то, которое будет через неделю, не то, что будет через месяц или через два. Здесь всё живое. Мы не хотим говорить «дружественная уютная атмосфера», пусть каждый сам решает для себя сам, как ему у нас. Я не люблю все эти обороты «вкуснейшее», «нежнейшее», «вам понравится»… Мы стараемся, и здесь есть всё, для всех, будем рады понравиться, но только вы можете дать нам оценку», — добавляет ресторатор.

Выдержки из меню:

Mozzarella Fingers — 45 MLD

Zeama — 45 MLD

Tuna Sandwich — 60 MLD

Chicken Sandwich — 60 MLD

Lumen Craft Porter — 45/60 MLD

Litra Pale Ale — 40/50 MLD

Labrewtory Brut Ipa — 40/50 MLD

Dictatura Lager — 20/25 MLD

Hoegaarden — 45/60 MLD

Jack Daniels — 45 MLD

Jagermaster — 45 MLD

Espresso — 22 MLD

«В HOPS еда на углях, это не зефир в шоколаде, это не лучшее мясо в мире, это мясо приготовленное настолько хорошо, насколько мы его можем хорошо приготовить, для компаний, которые хотят посидеть и поесть понятную вкусную еду».

HOPS Craft Beer & Sandwich

Армянская, 45

facebook.com/hops.md

График работы:

Пн. – Ср. с  11.00 до 00.00

Чт. – Сб. с 11.00 до 2.00

Вс. с 12.00 до 00.00

Запись В Кишинёве открылось новое пивное место HOPS от известного ресторатора Андрея Галкина впервые появилась Locals.