Конкурс молочной продукции проводился в соответствии с утвержденным положением по типу “закрытая дегустация”, с привлечением авторитетных независимых экспертов-дегустаторов в области качества молочной продукции. По его результатам производителю Bantcarad вручили гран-при за йогурт “Micuțul” 3,2% и дипломы лауреата за йогурты “LactaLux” 3,2% и “Vonicel” 3,2% и за творог м.д.ж. 10%.

Что касается самой конференции, то на ней были обсуждены актуальные проблемы технического регулирования и стандартизации, качества и безопасности молочной продукции, экономики молочной отрасли, а так же инновации в области технологии переработки молока, использовании нового оборудования, ингредиентов и упаковки.

Источник

Запись Молдавский производитель молочной продукции завоевал гран-при на международном конкурсе впервые появилась Locals.