«Мы производим свои колбаски, которые жарим на гриле, у нас свои пиццы, для которых мы сами готовим тесто. В целом, стараемся делать всё сами.
Мы одни из немногих, кто использует метод приготовления сувид, на данный момент пока только для приготовления сёмги.
Все соусы к блюдам у нас «самодельные» по оригинальным рецептам. Также мы готовим настойки для бара, которые используются как ингредиенты для коктейлей.
У нас «homemade» лимонады и наши холодные чаи. В целом, мы придерживаемся позиции использования максимально здоровых ингредиентов собственного производства».