Халва против старения: названы скрытые свойства популярного в прошлом десерта

Халва обладает выраженными антиоксидантными и противовоспалительными качествами и может приносить организму заметную пользу, сообщает unian.net.

Когда-то этот продукт считался редким лакомством и ассоциировался с достатком, однако сегодня его популярность заметно снизилась. При этом, как отмечают эксперты, кунжутная халва остаётся ценным источником питательных веществ.

Основу продукта составляют семена кунжута, богатые кальцием, магнием, фосфором и калием. Благодаря этому халва способствует укреплению костей, поддерживает работу нервной системы и помогает улучшить концентрацию.

Также кунжут содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, включая линолевую, которая положительно влияет на сердце и сосуды, а также помогает контролировать уровень холестерина.

Дополнительно халва богата витамином Е, известным своими защитными свойствами: он борется со свободными радикалами и способствует поддержанию здоровья кожи, волос и ногтей.

Отдельное значение имеют лигнаны — сезамин и сезамолин. Эти вещества помогают снижать воспалительные процессы, защищают клетки от окислительного стресса и способствуют восстановлению тканей, что в целом поддерживает тонус организма и замедляет возрастные изменения.

При этом важно учитывать, что халва — калорийный продукт из-за высокого содержания жиров и сахара. Тем не менее при умеренном употреблении она может стать более полезной альтернативой многим современным сладостям с искусственными добавками, а также быстро восполнить энергию после физических или умственных нагрузок.