В США обновили список здоровой еды. Йогурты — вычеркнули

FDA пересмотрело определение здоровой пищи впервые за 30 лет

Впервые за три десятилетия американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) обновило критерии, определяющие, какие продукты можно считать здоровыми.

Что изменилось?

Когда в 1990-х годах был введён первоначальный список, основное внимание уделялось снижению общего содержания жиров в пище. Сегодня подход изменился: акцент сделан на сокращение насыщенных жиров, при этом признаётся польза здоровых жиров.

Теперь в список полезных продуктов входят:

• Авокадо
• Орехи и семечки
• Жирная рыба
• Яйца
• Оливковое масло

В то же время многие продукты, которые раньше считались полезными, больше не соответствуют новым стандартам:

• Фруктовые закуски с высоким содержанием сахара
• Подслащённые батончики
• Обогащённые сухие завтраки
• Йогурты и фруктовые пунши с добавленным сахаром

Почему это важно?

Изменения связаны с ростом числа хронических заболеваний в США, которые можно предотвратить с помощью правильного питания. По словам старшего сотрудника FDA Джима Джонса, болезни, связанные с питанием, такие как сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет, являются одной из ведущих причин инвалидности и смертности в стране.

Статистика, которая заставляет задуматься

• 77% американцев превышают рекомендуемое потребление жиров.
• 63% потребляют слишком много сахара.
• 90% — превышают допустимый уровень натрия.

Новый символ для здоровой пищи

Вместе с обновлённым списком FDA представило новый символ, которым производители смогут маркировать продукты, соответствующие современным стандартам здорового питания.

Эта инициатива призвана не только помочь потребителям делать более осознанный выбор, но и привлечь внимание к необходимости изменения пищевых привычек для улучшения здоровья нации.