Цифра дня: столько продуктов ежегодно выбрасывают американцы

По результатам совместного исследования Гарвардской школы права и Совета по защите природных ресурсов США, граждане США ежегодно выбрасывают до 40% покупаемой еды на сумму до $165 млрд.

По мнению экспертов, такая ситуация возникает из-за того, что в Штатах фактически отсутствует понятная маркировка пищевой продукции. Так, многие продукты имеют маркировку «sell by» («срок реализации») и «use by» («годен до»), при этом первая создана для ритейлеров и не означает, что продукт испортился. Помимо этого, отдельные производители могут указывать различные даты с собственными формулировками, определяя их по своему усмотрению. В результате более 80% американцев выбрасывают продукты до истечения их срока годности из-за путаницы с маркировками.

Источник