На первом месте оказалось заведение Mama’s Too в Нью-Йорке. Автор рекомендует пиццу Cacio e Pepe за ее пикантную сырность, о которой только можно мечтать.

На втором месте расположилась римская пиццерия 180grammi Pizzeria Romana. Автор выделила пиццу Capricciosa. Под руководством Якопо Меркуро современная интерпретация римской классики от 180g Pizza Romana заслужила места в списках лучших пицц Италии и мира.

Тройку лидеров замкнуло место Short Road Pizza в Лондоне, которое работает при двух пабах пивоварни Exale в восточной части города. Их идеальная пицца сочетает хрустящий римский стиль с тонким чикагским тестом.

Полный топ выглядит так:

1. Mama’s Too, Нью-Йорк
2. 180grammi Pizzeria Romana, Рим
3. Short Road Pizza, Лондон
4. Pizzeria da Attilio, Неаполь
5. Pizza Marumo, Токио
6. Little Kitchener’s Pizzeria, Йоханнесбург
7. Civerinos, Эдинбург
8. Kalis, Буэнос-Айрес
9. Baldoria, Мадрид
10. Bella Brutta, Сидней
11. Pizza Connection, Кейптаун
12. Milly’s Pizza in the Pan, Чикаго
13. Diamond Slice, Копенгаген
14. Oobatz, Париж
15. Officina Local, Рио-де-Жанейро
16. Lupita, Лиссабон
17. Fiata by Salvatore Fiata, Гонконг
18. Mercado 20 de Noviembre, Оахака

Обложка: Aurélien Lemasson-Théobald/Unsplash

Запись 18 лучших пиццерий мира, по версии издания Time Out впервые появилась Locals.

Нарушения были выявлены инспекторами Национального агентства общественного здоровья, которые совместно с полицией проверили 70 объектов на территории страны для обеспечения соблюдения законодательства по контролю за табачными изделиями.

Были проверены бары, кафе, рестораны и террасы в районах Оргеев, Кэушаны, Единец, Унгены и Кагул.

В некоторых из них были выявлены нарушения законодательства, включая случаи курения в помещениях (кальян, электронные сигареты, сигары, табачные изделия, не требующие горения, такие как устройства IQOS) и отсутствие обязательного знака о запрете курения в местах, где это запрещено законодательством, — говорится в сообщении НАОЗ.

В связи с обнаруженными нарушениями были составлены акты административных правонарушений и направлены уведомления.

НАОЗ заверяет, что продолжит мониторинг ситуации и призывает владельцев заведений соблюдать нормы законодательства в области контроля за табачными изделиями.

cover: nicate-lee/unsplash

Запись В Молдове проверяют заведения, в которых людям позволяют курить внутри помещения. Владельцев штрафуют впервые появилась Locals.

Dickery

В этом году в Кишиневе появилась 18+ кондитерская Dickery, где готовят вафли в форме женских и мужских гениталий. Подобные кондитерские с вафлями в форме половых органов можно встретить по всему миру, например в США, Румынии, Польше. В Молдове к новому месту отнеслись неоднозначно.

Kosmonavtika

Место, которое объединяет в себе кофейню и кофейный магазин – Kosmonavtika. Создатели проекта – Антон и Катя, семейная пара, которая два года назад переехала в Кишинев из южной части Сибири, республики Хакасия. Здесь можно выпить разнообразные кофейные напитки с молоком и без, ферментированные травяные чаи, посидеть за столиком, пообщаться с друзьями, почитать или поработать. В Космонавтике проводят кофейные каппинги, продают качественное зерно и кофейное оборудование.

MackBear Coffee CO. 

А это франшиза турецкой кофейни. Бренд появился в Турции еще в 2010 году, за это время компания открыла более 160 филиалов кафе по всей территории Турции, в Англии, Германии, Молдове и на Кипре.

Miez

Новая небольшая пекарня Miez, в которой можно найти штучный, увесистый, ремесленный хлеб из старинных рецептов на натуральных заквасках. Однако, это не привычная в нашем понимании пекарня – здесь не заполнены витрины, а предлагают всего несколько позиций.

Center Plov Bistro

Хозяин заведения Джахонгир — молодой мужчина из Ташкента, который уже год живет в Молдове. Кафе светлое, просторное и в восточном стиле. Работает по принципу самообслуживания. Никаких официантов и долгих ожиданий. Салат и лепешки бесплатно, а на столах стоят кувшины с водой.

Lazy Crazy

Это филиал одесского заведения украинского шеф-повара Игоря Кима, за плечами которого опыт работы шефом длинной больше восьми лет. В меню Lazy Crazy роллы, традиционные азиатские и авторские блюда. Дизайн заведения выполнен в приглушенных тонах и в японском стиле, на потолке висят лампы в духе японских фонариков, а с помощью прожектора на стене крутят аниме.

27 bar

27 bar – место, которое в дневное время работает, как кофейня, а в вечернее превращается в бар с коктейлями. У ребят есть свой огород, где они выращивают травы и растения для своих коктейлей. В приготовлении они используют различные техники, непривычные для баров Кишинева и экспериментируют с сочетаниями.

Feeling Coffee Eminescu 74

Это франшиза кофеен by Марин Баланич. Владелец Feeling Coffee Eminescu 74 Денис Ткач решил объединить свой опыт и видение с глубокими знаниями Марина, чтобы открыть кафе отличное от других. Помимо кофе в заведении продают десерты, в том числе и веганские. А также в кафе регулярно проводят акции, мастер-классы и мероприятия.

Рыбак и овцы

Украинка Ольга Копылова, владелица сети ресторанов «Черноморка», открыла идеальное место для пикников и отдыха, как у бабушки в деревне – «Рыбак и овцы». Название говорит само за себя – здесь есть пруд, откуда можно ловить рыбу и конечно же, любвеобильные овцы, которых можно гладить и кормить. Локация предлагает 11 зон для комфортных посиделок с семьей или друзьями на природе, которые вмещают от 2-х до 20 человек.

Шоколатерия Sweetland

Команда Sweetland открыла свою первую шоколатерию — уютную кофейню и магазин настоящего шоколада. В шоколатерии варят кофе только на 100% арабике высшего сорта, без примесей, добавок и ароматизаторов. И все кофейные напитки готовят на базе «specialty» зёрен. Это единственный магазин шоколада, где вам всегда предложат попробовать шоколад на вкус.

Запись Итоги 2024 года: 10 новых мест, открывшихся в этом году впервые появилась Locals.

Taste of Blu Wine House

На первом этаже отеля Radisson Blu Leogrand Hotel Chisinau расположился первый в нашем обзоре винный дом и дегустационный зал Taste of Blu Wine House. В коллекции винного дома более тысячи бутылок вина и дивины молдавских производителей.

Цель Taste of Blu Wine House – это гастрономическое промо Молдовы. Благодаря очень удачному расположению, гостям столицы теперь не нужно будет ездить по всей Молдове в поисках вин и продуктов, которыми она знаменита, - все сконцентрированно на площади в 15 квадратных метров. Ко всему тут честные цены, отсутствие претенциозности и особый подход к делу, проявляющийся в мелочах. Бутылка стоит от 50 до 455 леев, причём выбор более доступных вин шире. В качестве специалитетов предлагаются интересные молдавские вина из лимитированных коллекций.

Кстати, Taste of Blu Wine House – это еще и винный магазин с огромным выбором молдавского вина, в том числе и редких бутылок. Причем продается оно тут в очень удобной travel-упаковке.

Время работы: 10:00 – 22:00

Адрес: ул. Митрополит Варлаам, 77.

Телефон: 022 201 201

EM-BAR-GO

В 2016 году в Кишиневе, на ул. Пушкина 56, открылся винный бар, специализирующийся на отечественных винах, с очень символичным для каждого жителя Молдовы названием EM-BAR-GO.

EM-BAR-GO — в первую очередь бар, но здесь же можно купить хорошего вина по ценам супермаркета. В настоящее время тут представлены порядка 120 вин от 12 производителей.

В EM-BAR-GO винная карта включает как побокальные позиции (10 вин на выбор), так и бутылочные — при распитии их на месте.

Что касается закусок, тут подают итальянские сырную и мясную тарелки, орехи, сухофрукты, десерты. Кроме того, в баре варят много разных видов натурального кофе, в том числе и на вынос.

По средам здесь планируют проводить дегустации и встречи с виноделами.

Время работы: 8.00 - 11.00

Адрес: ул. Пушкина 56

Телефон: 0603 00 299

Carpe Diem, Wine Shop & Bar

Carpe Diem — современный винный бар и магазин, который можно найти в Лондоне или Сиднее. Бар представляет вниманию своих гостей первую винотеку в Кишиневе, которая предлагает исключительный выбор вин из Молдовы и из других стран. В винотеке Carpe Diem около 160 вин из Старого и Нового Света, а в баре можно насладиться от 20 до 25 местных вин "by the glass".

Также мы недавно рассказывали о новых шедеврах «авторских вин» марки Carpe Diem, идеально подходящих для весенне-летнего сезона. «Carpe Diem. Femme Fatale» - это премьера в Молдове: 65% Королевской Фетяски и 35% Белой Фетяски. Как это ни парадоксально, никто в Молдове до сих пор не додумался купажировать эти два сорта, оба 100-процентно местного производства.

Сайт Carpe Diem также предлагает возможность заказать вина, которые будут доставлены вам на дом или в офис.

Время работы: 11:00 – 23:00

Адрес: ул. Колумна, 136, 3A

Телефон: 022 844 846, 079 978 818

Vinoteca Wine.md

Винотека Wine.md является одним из главных центров винного туризма в Молдове. Здесь можно не только продегустировать местные молдавские вина, но и узнать много интересного об истории развития местного виноделия от лучших специалистов винотеки.

Это одно из первых мест в Кишиневе, выполняющих не только функцию продажи вин, но и являющееся местом для обучения культуре потребления вина. Винотека wine.md не раздает большие скидки, а изначально обещает лучшую цену на полке при минимальной наценке.Тут гостей порадует самая большая в городе коллекция коньяков. Огромный выбор шампанских вин.

Винотека Wine.md – это прототип библиотеки, только с винными бутылками на полках вместо книг.

Время работы: 9:00 – 20:00

Адрес: ул. Пушкина, 15

Телефон: 022 808 705

Invino

Invino – это место для людей, способных оценить насыщенность, баланс, гармонию ассортимента профессионально отобранных вин. Энотека INVINO позиционирует себя как первую в Молдове авторскую коллекцию качественных молдавских вин, отобранных профессиональным сомелье.

Более 100 наименований на полках магазина INVINO и более 10 000 бутылок, заложенных на хранение. В винном баре 15 отборных вин отпускаются «на бокал». Кроме того, консультации опытного сомелье позволят гостям почувствовать разницу между настоящей энотекой и сетевым ритейлом.

Время работы: 11:00 – 21:00

Адрес: ул. Бэнулеску-Бодони, 41

Телефон: 022 909 944

Paprika wine pub

PAPRIKA wine pub – модный паб с необычным декором. В винной карте тут можно найти около 240 вин. 95% винной карты занимают местные вина, но есть и несколько интересных зарубежных продуктов. Тут можно попробовать продукцию как и крупных винных заводов, так и небольших молдавских производителей. Винная карта в PAPRIKA wine pub была разработана президентом Ассоциации сомелье Молдовы Михаем Друцэ.

Цены обещают низкие: вина от 80 до 400 леев.

Время работы: Пн - Чт: с 09:00 до 22:00; Пт: с 09:00 до 0:00; Сб: с 12:00 до 0:00; Вс: с 12:00 до 22:00

Адрес: ул. Армянская, 44

Телефон: 068 770 700

Запись Истина в вине: 6 винных баров Кишинёва впервые появилась Locals.

Московская "Пропаганда", петербургское кафе "Ели-Пили", киевская "Oliva", бангкокский "QBar", бухарестский ресторан "Osho", венгерский "Chianti", испанский "Grill House", канадская "Trattoria della Nonna". Интересно сравнить эти заведения с нашими? Передвигайте разделитель, расположенный посередине изображения.

Запись Как выглядят тёзки молдавских заведений в других странах впервые появилась Locals.