Wine School - Locals https://locals.md/t/wine-school/ ежедневный интернет-журнал о событиях в Кишинёве и Молдове. Thu, 27 Feb 2014 14:06:28 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://static.locals.md/2024/05/cropped-locals-logo-32x32.png Wine School - Locals https://locals.md/t/wine-school/ 32 32 Репортаж: wine school «Vinul Terroir in pahar» https://locals.md/2014/wine-school/ https://locals.md/2014/wine-school/#respond Wed, 26 Feb 2014 15:50:36 +0000 http://locals.md/?p=89714 С 19 по 22 февраля 2014 года на Молдэкспо проходила выставка EXPO VIN, в рамках которой была организованная целая серия мастер-классов.

Запись Репортаж: wine school «Vinul Terroir in pahar» впервые появилась Locals.

]]> С 19 по 22 февраля 2014 года на Молдэкспо проходила выставка EXPO VIN, в рамках которой была организованная целая серия мастер-классов. Их целью  была популяризация культуры потребления вина. "Wine school" — школа вина, организованная Oficiul National al Viei si Vinului ( ONVV ) при поддержке USAID CEED II, собрала блогеров, журналистов, фотографов и  читателей различных изданий.

VinMoldova_10_MG_0502_web

В субботу читатели Locals были приглашены на дегустацию ”Vinul: terroir în pahar. Decopera 3 Sauvignon și 3 Cabernet Sauvignon din 3 regiuni vitivinicole diferite”, которую проводил Георге Арпенин, сторонник хорошей маркетинговой идеи, продвигать не столько отдельные бренды молдавского вина, сколько регионы в которых они производятся. Георге выделил 4 основных региона: Кодру (центр), Штефан-Водэ (юго-восток), Валул луй Траян (юг), Бэлць (север) и рассказал об особенностях "терруара" в этих местностях.

VinMoldova_24_MG_0553_web

Терруа́р (фр. terroir от terre — земля) — совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности (рельеф, роза ветров, наличие водоёмов, лесных массивов, инсоляция, окружающий животный и растительный мир), определяющая сортовые характеристики сельскохозяйственной продукции, чаще всего — вина, кофе, чая, оливкового масла, сыр.

Изначально понятие возникло в виноделии, при этом виноделы под терруаром понимают как совокупность условий одного определённого участка (для виноградников по традиции используют название «апеллясьо́н» от фр. appellation d’origine contrôlée - контроль подлинности происхождения), так и в ограниченном смысле только почву виноградника или плантации. Основными составляющими элементами винодельческого терруара считаются климат, тип почвы, рельеф местности и другие растения, растущие на участке и вокруг него.

Ценители вина используют термин «вкус терруара» (фр. gout de terroir) для описания оттенков в вине, которые по их мнению обеспечивает непосредственно почва, на которой растут лозы. Например, сорта шардоне и совиньон блан «предпочитают» известковые почвы, поэтому шардоне хорошо растёт на меловых терруарах Шампани.

Сама дегустация была посвящена винам совиньон. Среди sauvignon blanc были представлены следующие марки: Chateau Vartely, Valul Traian и Purcari. Сabernet Sauvignon было представлено марками: mimí, Mezalimp, Fautor. Все участники дегустации выбирали своего фаворита с учётом цвета, букета и вкуса вина.

VinMoldova_23_MG_0546_web

VinMoldova_26_MG_0557_web

VinMoldova_22_MG_0545_web

VinMoldova_18_MG_0526_web

VinMoldova_16_MG_0519_web

VinMoldova_15_MG_0510_web

VinMoldova_14_MG_0509_web

VinMoldova_13_MG_0508_web

VinMoldova_12_MG_0507_web

VinMoldova_11_MG_0505_web

VinMoldova_08_MG_0498_web

VinMoldova_06_MG_0493_web

VinMoldova_03_MG_0483_web

VinMoldova_04_MG_0488_web

VinMoldova_01_MG_0475_web

VinMoldova_21_MG_0541_web

фотографии: Сергей Лобуренко, serjio.com

 

Запись Репортаж: wine school «Vinul Terroir in pahar» впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2014/wine-school/feed/ 0 Wine School @ ExpoVin Moldova 2014 https://locals.md/2014/wine-school-expovin-moldova-2014/ https://locals.md/2014/wine-school-expovin-moldova-2014/#respond Sun, 16 Feb 2014 21:11:38 +0000 http://locals.md/?p=88930 Oficiul National al Viei si Vinului ( ONVV ) при поддержке USAID CEED II проводят серию мастер-классов о вине и виноделье в рамках выставки ExpoVin Moldova 2014.

Запись Wine School @ ExpoVin Moldova 2014 впервые появилась Locals.

]]> Oficiul National al Viei si Vinului ( ONVV ) при поддержке USAID CEED II проводят серию мастер-классов о вине и виноделье в рамках выставки ExpoVin Moldova 2014.

Даты проведения: 19.02 - 22.02.14

Цель мастер-классов — популяризация культуры потребления вина.

Вход на мастер-классы по предварительной записи. Записаться можно тут. Все мероприятия для возраста 18+

Полная программа мастер-классов.

wine-school-01

Все мастер-классы будут проводится по схеме: дегустация вин, комментарии профессионалов, диалог на одну из  тем, заданных спикером: дизайн, мода, IT, кухня, здоровье, общество, политика.

В субботу, 22 февраля, с 10:30 до 12:00 пройдёт мастер-класс, организованный для читателей locals.
Gheorghe Arpentin: ”Vinul: terroir în pahar. Decopera 3 Sauvignon și 3 Cabernet Sauvignon din 3 regiuni vitivinicole diferite”.

Записаться на мастер-класс locals можно, отправив письмо на locals@locals.md с темой "Wine School". В письме указать: имя, возраст, линк на профиль в любой соц.сети и контактный телефон.

Другие подробности о "Школе вина" и ExpoVin Moldova:

follow facebook.com/wineofmoldova

join facebook.com/events

 

Запись Wine School @ ExpoVin Moldova 2014 впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2014/wine-school-expovin-moldova-2014/feed/ 0 Wine School @ ExpoVin// 20-23.02 https://locals.md/2013/wine-school-expovin-20-23-02/ https://locals.md/2013/wine-school-expovin-20-23-02/#respond Tue, 19 Feb 2013 06:31:41 +0000 http://locals.md/?p=44012 4 sommelier din Republica Moldova, şi 1 Master sommelier din Franţa vor ţine în cadrul Şcolii Vinului 8 training-uri pentru consumatorii de vin şi 2 master-class-uri destinate tinerilor profesionişti în domeniul serviciului de vin

Запись Wine School @ ExpoVin// 20-23.02 впервые появилась Locals.

]]>

wine-school_01În premieră, în cadrul expoziţiei "ExpoVin Moldova'2013", se organizează o Şcoală a Vinului, adresată tinerilor, care se pot iniţia la cursurile oferite în cultura şi degustarea vinului.Vă invităm la deschiderea Şcolii Vinului, care va debuta pe 20 februarie, la 12.00 cu un off-line cu domnul Gheorghe Arpentin, o personalitate notorie a industriei vinicole. Se vor degusta vinurile roşii din regiunea Valul lui Traian, se va discuta despre reformarea sectorului vinicol, precum şi despre viaţa şi experienţa domnului Gheorghe Arpentin.

Organizatorii acţiunii: Clubul amatorilor de vin din Moldova, Liga tineretului din Moldova, Asociaţia de Sommelier din Moldova, Wine Bar ”George II”, Wine bar ”Ideal Wine”, cu suportul proiectului USAID/CEED II, îşi propun să convingă tinerii că vinul poate fi pe înţelesul fiecărui, fiind un simbol al vieţii de calitate.

Şcoala Vinului va oferi cîte 2 cursuri pe zi, în perioada 20-23 februarie 2013, în pavilionul 2, Moldexpo.

4 sommelier din Republica Moldova, şi 1 Master sommelier din Franţa vor ţine în cadrul Şcolii Vinului 8 training-uri pentru consumatorii de vin şi 2 master-class-uri destinate tinerilor profesionişti în domeniul serviciului de vin. Participanţii vor avea ocazia să învețe să deguste vinurile, să distingă soiurile de vin, să asocieze vinul cu bucate, dar şi vor afla despre regiunile vitivinicole ale Moldovei. În final, tinerii hedonişti vor primi diplome de iubitori ai vinului.

wine43

 

Aproximativ 200 tineri sînt aşteptaţi să se înscrie la unul din cursurile oferite gratuit, prin pagina Facebook "Şcoala Vinului" sau la e-mail wineschool@ceed.md.

 

wine-school_01Впервые в рамках международной выставки "ExpoVin Moldova'2013" будет организована Школа Вина, предназначенная тем, кто заинтересован в изучении культуры потребления и дегустации вин.

Работа Школы начнется в первый день экспозиции, 20 февраля, в 12.00, со встречи с знаковой персоной отечественного виноделия, Георгием Арпентиным. Состоится дегустация красных вин региона Валул луй Траян (Valul lui Traian), обсуждение реформ винодельческого сектора Молдовы, а Господин Арпентин поделится с присутствующими секретами искусства виноделия, основанными на личном опыте .

Организаторы мероприятия: Клуб любителей вина Молдовы, Лига молодежи Молдовы, Ассоциация сомелье Молдовы, Винный Бар ”George II”, Винный Бар ”Ideal Wine”, при поддержке проекта USAID/CEED II.

В "Школе Вина" ежедневно будут проводиться 2 занятия, в период 20-23 февраля 2013 года. Место проведения: Павильон №2 МВЦ "Moldexpo".

wine43

Запись на курсы производится на странице Facebook "Школа Вина" или посредством электронной почты wineschool@ceed.md.

Запись Wine School @ ExpoVin// 20-23.02 впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2013/wine-school-expovin-20-23-02/feed/ 0