Cunoscătorii și amatorii vinurilor de calitate vor avea parte de 8 evenimente desfășurate în localurile „Wine Friendly”, sub îndrumarea somelierilor acreditați, care vor prezenta un curs-expres despre calitățile vinurilor și servirea corectă a acestora, precum și degustarea ghidată a 5 vinuri din Moldova.

Primul eveniment „Wine Friendly” din campania de iarnă a avut loc în data de 12 decembrie și a demonstrat nouățile ediției „Armonia Gusturilor”, care s-au dovedit a fi pe placul gurmanzilor:

• degustare cu vinuri din soiuri indigene: precum Feteasca neagră, Feteasca albă, Rara neagră și Feteasca regală.
• componenta de cooking: bucătari-șefi recunoscuți gătesc în fața participanților bucate spectaculoase, care se potrivesc perfect cu vinurile degustate.

Una dintre cele mai colorate și gustoase surprize ale campaniei va fi o serie de rețete video, recomandate de Vinul Moldovei. Filmulețele vor prezenta rețete savuroase gătite de cunoscutul bucătar Marian Danu, utilizând drept ingredient vinuri din cele 3 zone IGP ale Moldovei. Toate rețetele detaliate și instrucțiunile video vor putea fi găsite pe pagina oficială de facebook „Wine of Moldova”.

Seria de evenimente „Armonia Gusturilor” își propune să continue familiarizarea publicului larg cu vinurile autohtone, cu noțiunea „Wine Friendly”, dar și să încurajeze consumul conștient și moderat al vinului de calitate.

Dare to be „Wine Friendly”! Îndrăznește să fii Amic al Vinului și urmărește-ne pe pagina de Facebook „Wine of Moldova”, unde poți câștiga invitații la evenimentele din campania „Wine Friendly”!

Despre Programul „Wine Friendly”
Distincția „Wine Friendly ” este oferită de Oficiul Național al Viei și Vinului și partenerul său strategic, Proiectul de Competitivitate din Moldova (finanțat de USAID și Guvernul Suediei), celor mai bune restaurante din țară, care, în urma unui proces riguros de selecție, evaluare și perfecționare profesională, primesc Acreditarea de Calitate în Servirea Vinului. Procesul de acreditare a localurilor se desfășoară în conformitate cu standardele de calitate în domeniul serviciului de vinuri, sub egida Asociației Europene a Somelierilor.

Despre Campania de iarnă „Vinul Moldovei – Arta Asamblajului”
Campania „Vinul Moldovei – Arta Asamblajului” se desfășoară în perioada noiembrie-decembrie 2017, incluzând edițiile de iarnă ale evenimentelor bianuale tradiționale organizate de ONVV, precum „Wine Friendly”, dar și evenimente inedite. Toate componentele campaniei abordează o tematică comună – asamblaje cu soiuri indigene realizate de profesioniști și degustate sub îndrumarea somelierilor acreditați.
În data de 14 decembrie, în premieră pentru țara noastră, pasionații de cultura vinului, dar și experții din domeniul vinicol au ocazia de a participa la „Grand Assemblage” și „Grand Tasting” cu Andreas Larsson. Expertul de talie internațională este considerat unul dintre cei mai influenți critici de vin la nivel mondial și deține numeroase titluri în domeniu, inclusiv „Cel mai bun somelier din lume al anului 2007”.

„Vernisajul Vinului” ediția a XIII-a, cu genericul „Vinul unei nopți de iarnă”, va oferi publicului posibilitatea de a savura cele mai bune vinuri de sezon, precum și o selecție specială a asamblajelor din vinuri produse din soiuri autohtone, elaborate de expertul internațional Andreas Larsson – invitat special al acestei campanii.

Запись Vinuri din soiuri autohtone + bunătăți gătite live = Wine Friendly „Armonia Gusturilor” впервые появилась Locals.

So lucky to meet inspiring people, local producers, winemakers, people that still believe Moldova is a place for their dreams / A pus pe standby activitatea sa din Germania, ca să revină acasă și să-și ajute familia în afaceri. Deși au 25 de ani de activitate în Moldova, nu sunt cunoscuți local cu vinurile lor, pentru că tot ce produceau mergea spre export. Acum Doina, probabil cea de la care vine și denumirea companiei Doina Vin, dezvoltă câteva produse special pentru consumatorul de acasă. Unul dintre ele, vinul Atitudine, susține tinerii artiști, promovând lucrările lor pe eticheta de pe sticlă. Hello, Mihu, mândra ta pare să își fi găsit un rost interesant. Mai pe scurt, eu de asta cred că noi foarte tare avem nevoie de festivaluri. Pentru că scurtează distanța între oameni, creează oportunități, scot la lumină oameni care mișcă Moldova din loc și te fac să crezi că dacă alții reușesc înseamnă că și tu ai putea.

A post shared by Nata Albot (@nataalbot) on Aug 26, 2017 at 10:55am PDT

Как же приятно видеть свои фото на бумаге #vatra #wine #wineofmoldova #devindegust #moldova #photography #photo #chumash #ilovemyjob

A post shared by Chumash Maxim (@chumash_) on Aug 26, 2017 at 2:11am PDT

A post shared by Ion MIhalachi (@ion.mihalachi) on Aug 26, 2017 at 2:39pm PDT

A post shared by Elena Rotari (@erotari) on Aug 26, 2017 at 10:41am PDT

#DeVin&DeGust

A post shared by SanduOlga (@sandu_olga85) on Aug 26, 2017 at 9:31am PDT

E minunat să cunoști oamenii din spatele brandurilor și să lași dimensiunea personală să-ți dicteze cumpărăturile. Succes DeVin și DeGust! Un bun început pentru promovarea și valorificarea producătorilor locali. #wineofmoldova #karagani #moldova #wine #rose #14grade

A post shared by Nata Albot (@nataalbot) on Aug 26, 2017 at 8:10am PDT

#colourfullife#tasteoflife#vatra#festival#wine&gust#love#the#fresh#smell#of#green#grass# ??????????????

A post shared by Stella Gobzievici (@stellsss19) on Aug 26, 2017 at 6:03am PDT

#colourfullife#tasteoflife#vatra#festival#wine&gust#love#the#fresh#smell#of#green#grass# ??????????????

A post shared by Stella Gobzievici (@stellsss19) on Aug 26, 2017 at 5:52am PDT

Work,work,work and RELAX???

A post shared by Eugenia (@eugenia_ursul) on Aug 26, 2017 at 10:07am PDT

#aroma #brandy Moldovan Premium Brandies

A post shared by Anastasia Armasu (@anastasiasomm) on Aug 26, 2017 at 12:21pm PDT

A post shared by Ludmilika Harhalup (@ludmilikaharhalup) on Aug 26, 2017 at 8:29am PDT

#colourfullife#tasteoflife#vatra#festival#wine&gust#love#the#fresh#smell#of#green#grass# ??????????????

A post shared by Stella Gobzievici (@stellsss19) on Aug 26, 2017 at 5:59am PDT

Astăzi vă așteptăm la Festivalul DeVin&DeGust, să asortăm vinul cu bucatele tradiționale din țara noastră! #devindegust #radacini #wineofmoldova

A post shared by Radacini (@radaciniwines) on Aug 26, 2017 at 12:03am PDT

Calitatea se simte! ?#devindegust

A post shared by Gabriela Șp (@gabriela_spp) on Aug 26, 2017 at 9:46am PDT

A post shared by Anastasia Jantîc (@anastasiajantic) on Aug 26, 2017 at 9:35am PDT

We go wine way today #devindegust #familyday #weekend #smileygirl #așașitrăim

A post shared by Ti (@tinascrupschi) on Aug 26, 2017 at 4:52am PDT

#devindegust

A post shared by Andrei Matei (@mateiandrei) on Aug 26, 2017 at 1:55am PDT

Доказательство тому, что бесплатный сыр бывает не только в мышеловке, да ещё и с вином ? #festivaluldevinsigatronomie ________________________ #vscocam #localsmd #moldovamea #imiplacemd #tumblrmd #wine #winecheese #inspiration #foodporn #cincin #moldova

A post shared by Veronika (@veronika.shat) on Aug 26, 2017 at 10:03am PDT

Bun venit la festivalul "DeVin&DeGust" #moldovamea #imiplacemd #discovermoldova #localsmd #degustations #vinsmoldaves #summer2017 #photoftheday #promovezmoldova #lawstudentslife #moldovangirl??

A post shared by Anișoara Trudov (@trudov_anisoara) on Aug 26, 2017 at 7:28am PDT

Запись #DeVin&DeGust — Винно-гастрономический фестиваль в Инстаграме впервые появилась Locals.

Pentru că este o sărbătoare a gustului, aromelor și tradițiilor, destinată întregii familii, am pregătit și un ghid pentru amatorii de delicii oeno-gastronomice cu 10 lucruri de știut, de gustat și de făcut la festivalul „DeVin&Degust”.

Запись Ghidul amatorului de delicii oeno-gastronomice: 10 lucruri de știut, de gustat și de făcut la festivalul „DeVin&DeGust” впервые появилась Locals.

Вход на фестиваль будет стоить символических 30 леев, в обмен на которые вы получаете стакан для дегустаций.

Добраться до места феставиля можно будет бесплатно на предоставленном организаторами транспорте.

У завода Topaz, на площади Д. Кантемира, 1, на парковке магазина Green Hills в 12.00, 14.00, 16.00 и 18.00 будет отходить автобус на 35 человек. Возвращение в Кишинев – 19.00, 20.00, 21.00.

Также бесплатные автобусы будут выезжать из Хынчешт, Ниспорен, Калараша и Оргеева.

Фестиваль будет зонирован согласно делению молдавского вина на принадлежность к терруарам. Будут обозначены три географические зоны, откуда вино родом – Кодру, Штефа-Водэ и Валул луй Траян, отдельно будет представлена зона дивинов.

Для каждого из них на территории комплекса будет организована своя зона с особой тематикой:

• «Кодру» — вино и мясо,
• «Штефан Водэ» — вино и рыба,
• «Валул луй Траян» — вино и сырные продукты,
• «Дивин» — коктейли на основе дивина и шоколада.

Запись Коротко и ясно: как добраться до субботнего фестиваля вина «DEVIN&DEGUST» без машины впервые появилась Locals.

Кампания была организована Национальным бюро винограда и вина, при поддержке стратегического партнера по развитию, Проекта Конкурентоспособности в Молдове, финансируемого Агентством Соединенных Штатов Америки по международному развитию (USAID) и Шведским агентством по развитию и международному сотрудничеству (Sida). Кампания направлена на ознакомление широкой публики с местными розовыми винами, понятием Wine Friendly, а также на популяризацию сознательного потребления качественных вин среди молодежи.

Организаторы присуждают награды "Wine Friendly" лучшим ресторанам страны, которые в результате тщательного отбора, оценивания и повышения квалификации, получают Аккредитацию качества подачи вина. Процесс аккредитации заведений проходит в соответствии со стандартами сервировки вина, под эгидой Европейской ассоциации сомелье.

Запись Инфографика: Национальная кампания по продвижению розового вина Wine Friendly «La vie en rosé» в цифрах впервые появилась Locals.

Запись Этим летом наслаждайся розовыми винами, произведенными в Молдове! впервые появилась Locals.

Moldova-Wine Shop открылся в престижном районе в Роппонги, известном как бизнес-центр и центр ночной жизни Токио.

Магазин открыла наша бывшая соотечественница Анжела Гладун, импортёр молдавских вин в Японию.  В нём представлена продукция Cricova, Vinaria-Purcari, Vinaria-Bostavan, Chateau Vartely, Dionysos-Mereni, Kvint, Et Cetera, Vinaria din Vale, Minis Terrious.

В церемонии открытия участвовал посол РМ в Японии Василе Бумаков.

В Токио уже есть магазин  молдавских продуктов "Albina" и работают два ресторана молдавской кухни.

Подробнее на wine-and-spirits

Следите за новостями о молдавском вине на facebook.com/Wine-and-Spiritsmd

Запись В центре Токио открылся магазин молдавских вин впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de o degustare Intermezzo în roz.

Vă așteptăm la data de 11 iulie ora 19:00, în incinta localului Restaurantul Mezzo, Berd's Hotel.

Rezervări 022 022 221 / 062122221
Preț: 300 lei

Запись Wine Friendly: Intermezzo în roz @ Mezzo впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de o degustare diVINă, ghidată de somelierul Mihai Druță.

Vă așteptăm la data de 13 iulie ora 19:00, în incinta localului Invino.

Rezervare la nr: 022 909 944
Preț: 250 lei

Запись Wine Friendly: Inspirație diVINă @ Invino впервые появилась Locals.

Запись Wine friendly: Nuanțe solare în pahare @ Tucano Coffee Kenya впервые появилась Locals.

Кампания „Wine Friendly”, под названием «Жизнь в розовом цвете»/ „La vie en rosé” предлагает тебе узнать больше о розовых винах Молдовы, которыми можно наслаждаться летними вечерами на свежем воздухе.

В период с мая по июль 2017 знатоки и любители качественных вин приглашаются принять участие в дегустациях „Wine Friendly”, проводимых аккредитованными сомелье, а также узнать больше о производстве розового вина, его характеристиках , культуре употребления, а также об основных принципах сочетаемости розового вина и блюд.

На первом графике показан процесс производства этого изысканного вина, а также ощущения, ожидаемые во время дегустации розового вина.

[/badge]

Wine Friendly „La vie en rosé” организован Национальным Бюро винограда и вина(НБВВ) при поддержке стратегического партнера по развитию, Проекта Конкурентоспособности в Молдове, финансируемого Агентством США по международному развитию (USAID) и Шведским агентством по развитию и международному сотрудничеству (SIDA). Целью кампании является ознакомление населения с розовыми винами, произведенными в Молдове, под эгидой „Wine Friendly”, а также продвижение культуры потребления качественных вин среди молодежи.

Звание „Wine Friendly” присуждается организаторами лучшим ресторанам страны, которые, в результате строгого отборочного процесса и после профессиональной подготовки, получают аккредитацию по качеству подачи вин. Процесс аккредитации заведений проходит в соответствии со стандартами качества в области подачи вин, под эгидой Европейской ассоциации сомелье.

Запись Смотри на жизнь в розовом цвете и знакомься с розовыми винами, произведенными в Молдове! впервые появилась Locals.

В Кишинёв приезжал Роберт Джозеф (Robert Joseph) основатель и председатель винного конкурса The International Wine Challenge, председатель Азиатского института вина, основатель и главный редактор английского журнала Wine, корреспондент американского журнала Food&Wine, автор 28 книг о вине, среди которых: “Ежегодный гид по хорошим винам”, “Полная энциклопедия вин”, “Искусство винной этикетки” и другие.

Британский эксперт отметил, что у молдавского вина большое будущее. Сейчас в тренде розе и игристое и молдавские производители смело экспериментируют в этом направлении, они не копируют, а создают вина в собственном стиле. Роберт видит потенциал Молдовы, именно, как страны розового вина. В мире существует множество типов розе, один из самых популярных - это розе из Прованса, из сорта Гренаш (Grenache), это не то, что можно найти в Молдове, но здесь есть своё розовое вино с характером, лёгкое и более фруктовое, его не стыдно презентовать на мировом рынке.

Запись «Молдова — страна розе»: Легендарный винный эксперт о потенциале молдавского вина впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de degustări, ghidate de somelieri certificați, care vor prezenta vinurile albe și rose.

Vă așteptăm la data de 24 iunie, ora 19:00, în incinta localului Oliva pentru a asculta povestea vinurilor albe și rose alături de somelierul Nicolai Luca.

Rezervare la nr: 060 554488/ 060 493042
Preț: 220 lei

Запись Wine Friendly: La vie en Rose @ Oliva впервые появилась Locals.

Самых маленьких ждали забавные игры и развлечения под присмотром аниматоров.

"Это был первый выпуск фестиваля подобного рода, и мы хотим сделать это традицией. Если говорить о цифрах, в этом году наш «STAWBERRY DAY» посетили больше 800 гостей, мы угостили их 250 кг клубники и разлили почти 500 бутылок вина. Надеемся, что подарили бессчётное количество улыбок и хорошее настроение", — рассказывает директор компании Людмила Гогу.

Запись Как это было: «STRAWBERRY DAY» в Château Vartely впервые появилась Locals.

Свежее и приятное, как белое, при этом более танинное и часто более насыщеннее, оно производится из красного винограда, но так, чтобы сок стекал сам, а шкурка виноградинок не повреждалась. Мы собрали 8 совершенно разных фактов о розе, которые будут уместны к разговоры за бутылочкой розового.

Запись 11 июня отмечают всемирный день розового вина впервые появилась Locals.

Сегодня мы расскажем о некоторых базовых “правилах этикета”, которые в общем-то и не правила, а пожелания и модели поведения для поддержания порядка и комфорта всех участников дегустации.

via GIPHY

Вина, в особенности белые и розовые, обладают очень тонкими и деликатными (цветочными, ягодными и фруктовыми) ароматами. Красные вина – более комплексные: с выдержкой они приобретают букет, но, насколько бы он не был ярким и насыщенным, Вы никогда не сможете ощутить его изящности и игры, если Ваши (или Вашего соседа) духи будут доминировать. В целом, этот фактор может испортить общее впечатления от всей дегустации, так как оценка аромата вина - это связующая часть между визуальными и вкусовыми критериями. Также, перед дегустацией не стоит курить, есть острую пищу и пить много кофе.

via GIPHY

У нас всех есть неповторимый вкус и особенные предпочтения, но это совершенно не значит, что не стоит пробовать что-то новое. Часто люди выбирают одно и тоже вино на протяжении многих лет и это в большей степени не из-за огромной любви, а из-за незнания и страха совершить ошибку. Среди моих знакомых есть люди совершенно не понимающие и не употребляющие белые и розовые вина, так как у них сформировался шаблон восприятия, что вино должно быть красным, с сильным характером и хорошо выраженными танинами, другие же предпочитают полусухие и полусладкие вина, потому что привыкли к парадигме, что вкусное вино – это “сладенькое вино”. Для этого и существуют дегустации – чтобы можно было попробовать, сравнить, оценить и открыть что-то новое для себя и в себе. Существуют различные виды дегустаций: горизонтальные, вертикальные и диагональные, на которых можно попробовать вина одного сорта от разных производителей, вина одного производителя, но разных годов, вина одной местности, либо любые другие тематические дегустации. К тому же, существует множество факторов, влияющих на оценку вина: правильная посуда, порядок и температура подачи, харизма и профессионализм сомелье, соответствующие закуски и не в последнюю очередь это приятная компания (таких же любителей и ценителей вина).

via GIPHY

Возвращаясь к предыдущему утверждению – не зацикливайтесь на уже сформировавшихся предпочтениях. Может Вам не нравится rosé, только потому что Вам еще не попадался достойный экземпляр или же у Вас был плохой опыт и Вы боитесь снова совершить ошибку. Как правило, на дегустацию попадают вина, прошедшие профессиональную оценку и контроль. Но существуют и другие факторы, влияющие на качества вина, не сопряженные с работой энотек и винных баров (винные болезни). Уважайте чужое мнение, попробуйте найти достойные аргументы, чтобы обосновать свое. Делитесь, ведь все познается в сравнении.

via GIPHY

Не нужно притворяться, что Ваша деятельность неразрывно связана с индустрией вина, только чтобы обратить на себя внимание и получить какое-то особое отношение или скидки. С другой стороны, не стыдно признаваться в том, что Вы просто новичок, любитель или наоборот знаток (connoisseur). Нас всех объединяет любовь к вину и совершенно не важно на какой стадии эти взаимоотношения.

via GIPHY

Обратная сторона медали: если профессиональный долг предполагает знание определенного рода информации для Вас, это совершенно не значит, что все участники дегустации такие же профи. Будьте снисходительны к “винному невежеству” посетителей и если кто-то, например, держит бокал не за ножку, деликатно намекните ему, старайтесь не использовать специализированную лексику, а лучше поделитесь интересными историями и опытом. Это всегда оживляет беседу и дает естественное превосходство, не режущее глаза и уши. Мой дедушка, закончивший физико-математический факультет, порой недоумевал и очень смеялся, когда я не могла решить обыкновенные арифметические задачи, а теперь я выросла и не понимаю, как некоторые люди могут думать, что розовое вино - это смесь красного и белого. Не плохо не знать, плохо не хотеть узнавать.

via GIPHY

На всех профессиональных дегустациях присутствуют специальные ведерки для сплевывания или выливания вина (spit bucket). Для того, чтобы прочувствовать вкус вина, совсем не обязательно его глотать, нужно лишь хорошо ополоснуть рот, “пожевать” вино, чтобы оно смогло достичь разных рецепторных зон на языке (вкусовые рецепторы). С другой стороны, существуют исключительные вина, которые действительно хочется выпить до конца, чтобы ощутить прелесть вкуса и прочувствовать ароматы носоглоткой. Но главный аргумент – чем больше мы употребляем алкоголя, тем сильнее притупляется наше восприятие. На обыкновенных дегустациях наливают меньше обычной дозы (125 мл), но, как правило, это 50-60 мл. Хорошо, если Вам придется попробовать всего 5-6 образцов в течении 1-2 часов, на конкурсах и международных выставках количество образцов может достигать 20 и более.

via GIPHY

Нет ничего криминального в том, чтобы выпить понравившееся вино и провести хорошо время. Ведь вино - это не просто алкогольный (и пищевой) продукт. Это труд тысячи людей, которые вырастили, собрали виноград, транспортировали его на завод, провели обработку, следили за процессами ферментации, разлили по бутылкам и отправили прямиком к Вам. Это нужно ценить.

via GIPHY

И снова, выбор вина - это дело вкуса, и наша оценка крайне субъективна. Я считаю, что плохого вина не бывает, бывает вино некачественное. Вино – это живой организм, который даже после бутилирования продолжает развиваться и на его развитие влияют многие факторы: от мастерства технолога на предприятии, качества использованного оборудования до условий транспортировки и хранения. Вино может изменить цвет, у него может появиться осадок или измениться букет, и это естественные процессы, говорящие о нормальном течении развития. Вино может и “заболеть”, но такое вино никогда не подадут в качестве образца на дегустации. Так что, если для Вас главным критерием оценки являются тельность и насыщенность, всегда найдутся люди ценящие свежесть и изящность.

via GIPHY

Чаще всего в конце дегустации посетителям предлагают еще раз попробовать образец, который им понравился больше всего, но не нужно стесняться попросить самому. Есть вина исключительного качества, которые хочется запомнить навсегда. Бывает, нам нужно время, чтобы понять и осознать, что именно понравилось и зацепило. Некоторые вина развиваются с течением времени и приобретают другие оттенки, ароматы и вкусы, а может в Вас просто проснулся гедонистический интерес. Все это вполне достойные аргументы попросить добавки. Но помните, что во всем нужно знать меру.

via GIPHY

Безусловно, никто не принуждает покупать Вас вино после дегустации и никто не будет смотреть осуждающе, если Вы ничего не купите, но то, сколько покупается вина после дегустации, это фактор, который помогает понять динамику, интерес и успех дегустации, и, возможно, в последующем повлиять на ценовую политику и ориентацию. К тому же, вина лучше покупать в специализированных магазинах, так как там соблюдены условиях хранения, можно получить дополнительные рекомендации, и выбор, как правило, больше, чем в алкогольных секциях супермаркетов.

Запись Как правильно вести себя на винных дегустациях впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de degustări, ghidate de somelieri certificați, care vor prezenta vinurile albe și rose.

Vă așteptăm la data de 15 iunie, ora 19:00, în incinta localului Meating point pentru a asculta povestea vinurilor albe și rose alături de somelierul Mihai Druță.

Rezervări: 0696 22 622
Preț: 350

Запись Wine Friendly: La vie en Rose впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de degustări, ghidate de somelieri certificați, care vor prezenta vinurile albe și rose.

Vă așteptăm la data de 11 iunie, ora 15:00, în incinta localului Oscar pentru a asculta povestea vinurilor albe și rose alături de somelierul Inna Sanghina.

Rezervări: 068989888
Preț: 100 lei

Запись Wine Friendly: La vie en Rose впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de degustări, ghidate de somelieri certificați, care vor prezenta vinurile albe și rose.

Vă așteptăm la data de 10 iunie, ora 18:00, în incinta localului Thomas Albert Hote pentru a asculta povestea vinurilor albe și rose alături de somelierul Andrei Turcan.

Rezervări Tel: +373 22 902090
Mob: + 373 78902020

Preț: 250

Запись Wine Friendly: La vie en Rose впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de degustări, ghidate de somelieri certificați, care vor prezenta vinurile albe și rose.

Vă așteptăm la data de 13 iunie, ora 19:00, în incinta localului MamiCo pentru a asculta povestea vinurilor albe și rose alături de somelierul Snejana Munteanu.

Запись Wine Friendly: La vie en Rose впервые появилась Locals.

Мнение румынского эксперта в области виноделия, главы департамента по производству в винодельне Halewood Лорены Диакону.

Мнение французского эксперта из Центра Розе Натали Пузалг (Nathalie Pouzalgues).

Запись Видео: Специалисты о молдавском rose впервые появилась Locals.

„Wine Friendly” - серия мероприятий, посвящённая искусству и традициям виноделия. С мая по июль 2017 года широкой публике представляются лучшие розовые вина Молдовы в рамках компании “La Vie En Rose”. Компания запущенная Национальным бюро винограда и вина при поддержке стратегического партнера по развитию Проекта Конкурентоспособности Молдовы и финансируется Агентством Соединенных Штатов по Международному Развитию (USAID) и Шведским Агентством по Развитию и Международному Сотрудничеству (Sida), своей целью ставит призвать молодёжь к сознательному потреблению вина.

Впервые за историю дегустаций "Wine Friendly" мероприятие прошло в городе Бельцы.  Гостей приняло у себя лаунж-кафе “Malina”.

В дегустации под руководством профессионального сомелье Марии Опря участвовали, как и простые любители вина, так и люди профессионально связанные с данной отраслью.

В качестве аперитива было подано игристое вино компании Cricova “Lacrima Dulce”, которое поразило посетителей своим нежным ароматом, свежим вкусом и в общем задало слегка игривое и непринужденное настроение всему мероприятию. Стоит отметить, что игристые вина можно подавать не только в начале трапезы, но и после нее. Особенно они хороши с мягкими сырами типа Brie и Camembert, а также с творожными и фруктовыми десертами.

Сомелье показала, как правильно открывать бутылку игристого вина, рассказала о важности использования правильной посуды, температуры подачи и о винных аксессуарах, а также о важных аспектах оценки игристых вин: интенсивности мусса, игре пузырьков в бокале, характерных ароматах и вкусовых качествах.

Далее последовало белое тихое вино компании Chateau Vartely сорта “Feteasca Regala” 2016 года.

Это легкое молодое вино светло-соломеного цвета, в аромате которого ощущаются полевые цветы, а также ноты зеленых яблок, груш и абрикосов. Feteasca Regala - это молдавский аутохтонный сорт, который характеризуется бурной ароматикой и который в последнее время набирает большую популярность. Во вкусе можно было ощутить легкую остаточную сладость с приятной горчинкой абрикосовой косточки, можно уловить даже нотки сладкого дюшеса и, несмотря на достаточное высокое содержание алкоголя - 13,5%, вино обладает хорошей структурой, хотя по мнению посетителей “слегка выделяющейся из палитры кислотностью”. Последнее означает, что вину нужно еще немного времени “отдохнуть” в бутылке.

Наконец, пришло время и для розовых вин, которые в этот вечер были представлены компаниями F'autor и Purcari. Стоит упомянуть, что на недавно прошедшем конкурсе Dacanter World Wine Awards, который считается одним из престижнейших винных конкурсов в мире, именно эти компании были удостоены серебряных и бронзовых наград.

Перед тем, как разлить первое вино по бокалам, сомелье рассказала об истории и способах производства розовых вин, развенчав популярное заблуждение, что розовые вина - это смесь белых и красных. На самом деле, существует несколько способов производства вин типа rose, но главное, это то, что они производятся из винограда темных сортов, потому что красящий пигмент, находится не в мякоти винограда, а в его шкурке, и чем больше ее контакт с виноградным суслом, тем более насыщенным получается цвет у вина.

Rose F'autor изготовлено из винограда сорта Merlot с процентным содержанием алкоголя 13,7%, имеет красивый персиково-розовый оттенок, а в аромате можно ощутить сладкие ягоды: клубнику, землянику, малину. Во вкусе можно уловить легкую вишневую кислинку, но в целом вкус клубничного варенья превалирует.
оттенок, а в аромате можно найти оттенки грейпфрута, лайма и клубники со сливками. В целом, это хороший образец, хотя в послевкусии ощущается алкогольная горчинка.

Последние несколько десятилетий розовые вина стали крайне популярны во всем мире и, я думаю, это связано с их универсальностью. Rose - это симбиоз легкости и свежести белых вин и насыщенной ароматики и обширной палитры вкусов красных. Они одинаково хорошо подойдут к рыбе и морепродуктам, салату, пасте, бургерам, блюдам на гриле, а также к мягким козьим и овечьим сырам.

В завершении вечера было подано красное сухое вино компании Moldnord, которое было декантировано.

Сомелье рассказала, для чего нужен декантер и как он помогает старым, выдержанным винам раскрыть свой букет. И, действительно, в представленном вине можно было уловить широкую палитру ароматов спелой вишни и черешни, черной смородины, ежевики, влажного лесного торфа, а также характерных для выдержанных в дубе вин специй: корицы, ванили и черного перца.

Мнения по поводу данного образца разделились и один из посетителей отметил, что это вино имеет “советский стиль”, так как в нем превалировали ароматы полученные в результате бочковой выдержки. Напоследок гостям предложили попробовать еще раз образец, который им понравился больше всего.

Кампания«Wine Friendly» выпуск «La vie en rosé» продолжается, следите за мероприятиями на странице WineofMoldova.

Wine Friendly «La vie en rosé» организовано Национальным Бюро Винограда и Вина (НБВВ) при поддержке стратегического партнера по развитию Проекта Конкурентоспособности Молдовы и финансируется Агентством Соединенных Штатов по Международному Развитию (USAID) и Шведским Агентством по Развитию и Международному Сотрудничеству (Sida).

Запись В Бельцком кафе “Malina” прошла дегустация “wine friendly” впервые появилась Locals.

Cunoscătorii și admiratorii vinurilor de calitate vor avea parte de degustări, ghidate de somelieri certificați, care vor prezenta vinurile albe și rose.

Vă așteptăm la data de 30 mai, ora 19:00, în incinta localului Embargo Wine pentru a asculta povestea vinurilor albe și rose alături de somelierul Andrei Digolean.

Rezervări: 0603 00 299
Preț: 200 lei

Запись Wine Friendly: La vie en Rose впервые появилась Locals.

В этом весенне-летнем сезоне у вас есть множество причин увидеть жизнь в розовом цвете, вдохновляясь вкусовыми нюансами, ароматом и оттенками розового. Приходите на очередные мероприятия, посвященные искусству и традициям виноделия «Wine Friendly», выпуск «La vie en rosé» и убедитесь в том, что Молдова производит качественные розовые вина на любой вкус.

В период с мая по июль 2017 знатоки и любители качественных вин могут принять участие в 30 дегустациях, которые проведут аккредитованные сомелье. На дегустациях будут представлены по 5 видов вин: белые, розовые и красные, сертифицированные ЗГУ Молдовы, а также игристые вина и вина от малых производителей, которые будут поданы с закусками, подчеркивающими их качество.

Атмосфера мероприятия будет в духе розового: гостям рекомендуется приходить в одежде с элементами розового цвета, которую на месте можно будет дополнить разнообразным аксессуарами (лентами, шляпами и т.д.), каждый гость также получит в подарок розовые очки, чтобы смотреть на жизнь сквозь призму оттенков счастья. На террасах заведений Wine Friendly знания и изобретательность Друзей Вина пройдут испытания конкурсами, победители которых получат призы- качественные розовые вина, произведенные в нашей стране.

Одним из самых ярких и вкусных сюрпризов станет серия видеорецептов, рекомендованных Wine of Moldova. Видеоролики представят вкусные сезонные рецепты от известного шеф-повара Мариана Дану, в которых используются розовые вина с ЗГУ из трех зон Молдовы с ЗГУ. Детали рецептов и видеоинструкции можно будет найти на официальной странице facebook «Wine of Moldova».

Кампания направлена на ознакомление широкой публики с отечественными розовыми винами с пометкой «Wine Friendly», а также на стимулирование сознательного потребления качественных вин среди молодежи. Wine Friendly «La vie en rosé» организовано Национальным Бюро Винограда и Вина (НБВВ) при поддержке стратегического партнера по развитию Проекта Конкурентоспособности Молдовы и финансируется Агентством Соединенных Штатов по Международному Развитию (USAID) и Шведским Агентством по Развитию и Международному Сотрудничеству (Sida).

Запись В кишинёвских «Wine Friendly» ресторанах начинается сезон дегустаций розовых вин впервые появилась Locals.