Разговор будет проходить параллельно с дегустацией трёх вин:

1. Unicorn - Vinul Miresei,

2. Unicorn Equilibrium - Cabernet/Merlot,

3. Unicorn Equilibrium - Chardonnay/Rkatseteli.

Разговор будет о том, как быть малым виноделом в Молдове, об основных сложностях и вызовах профессии, и, конечно, в целом о будущем молдавского вина.

Можно просто послушать, а можно и присоединиться к дегустации, для этого ребята из Wine.md составили 4 сета из вышеперечисленных вин + разная закуска. Цены варьируются от 425 до 485 леев.

Начало в 18:00

Запись #VinulMeu: Онлайн-встреча винодела Сергея Гэлушкэ, Unicorn Winery с Мишей Цуркану, Wine like a local впервые появилась Locals.

24 мая ресторан официально открыл летнюю террасу, пригласив гостей присоединиться к кулинарному приключению.

В программе вечера была презентация новых блюд от шеф-повара и винная дегустация от Wine.md. Хозяйка знаменитого винного места, Снежана Зачепа, подобрала вина под замысловатое меню этого вечера.

Блюда от шефа были приготовлены с особым вниманием к температуре готовки, именно грамотное управление температурой даёт возможность получать новые вкусы, сохранять полезные свойства блюда и избегать вреда от продуктов горения, который даёт открытый огонь.

Такой же принцип использовался при изобретении IQOS, девайса, где учёные в технологии использовали все преимущества нагревания табака в сравнении с горением, что коренным образом перевернуло мир потребления табачных изделий.

IQOS в этот вечер удивлял гостей своим новым вкусом Sienna Label. В новых стиках HEETS ценители обнаруживают в аромате табака лёгкие чайные и древесные ноты, которые дополняют основной привычный вкус.

Дегустация началась. В первом сете блюд роскошное бело вино Novak Chardonnay Barique сочеталось с семгой домашнего посола с кремом авокадо, тигровой креветкой с кремом чили и кунжутом и муссом из семги фуме с чёрной икрой.

Далее, слегка сладковатое Agrici Wine Muscat подали к нежному филе судака с овощами соте в соусе из  Шардоне и зеленого горошка с овощами «шато».

Филе Миньон с особым винным соусом была возможность попробовать с новым Carmenere от Et Cetera.

На десерт шёл сет из трёх миниатюрных классических сладостей — маковый чизкейк, брауни и эклер. Украсил финал Vinul Miresei от Unicorn.

Ужин сопровождала спокойная живая музыка, что ещё больше располагало к общению. К финалу дождь, который в какой-то момент заставил всех переместиться внутрь, прекратился, и вечер завершился на открытом воздухе в дружеском общении.

Само здание Zentrum (работы архитектора Александра Бернардацци), построенное еще в 1875, располагает к непринуждённой и творческой атмосфере. Тогда оно принадлежало покровительнице и ценительнице музыки, живописи и театра Севастии Балабановой. В её картинной галерее выставлялись работы художников Бессарабской губернии. В этом гостеприимном доме останавливались живописцы, артисты и музыканты. В сегодня спустя почти 150 лет здесь собирается светская публика на приятные вечера за бокалом вина.

Запись Еда, вино и хорошая компания: открытие летней террасы ZCafé впервые появилась Locals.

О том, что вино — это хороший подарок уверен и молдавский винодел Сергей Галушко (UnicornWinery). Вместе с соотечественником, который сейчас проживает в США, Григоре Мунтяну, они придумали оригинальную идею для продвижения молдавского вина на американском рынке.

В основу идеи, как раз и легла мысль о том, что вино — это отличный подарок. Так, виноделы создали онлайн платформу GiftMe.Wine, которая предлагает возможность не просто купить вино в подарок, но и «прикрепить» к бутылке личное послание, например, фотографию с текстом.

Послание с поздравлением будет доставлено вместе с бутылкой в виде стикера с QR-кодом. Кроме того, сама бутылка вина будет в симпатичной подарочной упаковке.

Узнать подробнее о сервисе можно на сайте GiftMe.Wine.

Запись GiftMe.Wine — платформа для продвижения молдавского вина на американском рынке впервые появилась Locals.