Тост с авокадо, семгой и яйцом пашот

Что нужно:

Как готовить

1. Авокадо разрежьте и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть пластинками. Также нарежьте ломтиками рыбу.
2. Приготовьте тосты — их можно как обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, так и приготовить до румяности в духовке или тостере.
3. Переложите хлеб на тарелку, выложите на него ломтики рыбы, потом авокадо.
4. Приготовьте яйцо пашот: вскипятите 500 мл воды, добавьте в нее соль и уксус (1 ч.л.), яйцо аккуратно разбейте в небольшую миску, чтобы желток остался цел, интенсивно перемешайте воду в кастрюле для получения воронки и влейте в нее яйцо. Оно примет форму аккуратного мешочка.
5. Убавьте нагрев и варите яйцо-пашот примерно минуту. Белок схватится, но при этом желток останется жидким. Выньте яйцо из воды шумовкой и положите его на тост поверх авокадо.

Горячий средиземноморский сэндвич

Что нужно:

Как готовить

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте моцареллу из упаковки и нарежьте ломтиками. Помидорки порежьте пополам.
2. Ломтики хлеба смажьте соусом песто и выложите их на противень. Положите сверху помидоры и сыр, сверху еще раз добавьте немного соуса.
3. Запекайте тосты 8-10 минут, пока не расплавится сыр. Готовые бутерброды приправьте солью, перцем по вкусу и посыпьте рукколой. Черри можно заменить на обычные помидоры.

Что нужно:

Как готовить

1. Обрежьте хлебные корочки, смажьте их сливочным маслом и поместите в духовку на 6-7 минут.
2. Для приготовления соуса растопите на сковороде небольшое количество сливочного масла, добавьте в него муку, молоко, горчицу и тертый сыр, перемешайте до однородности (он должен быть достаточно густым, чтобы не растекаться).
3. Смажьте хлеб соусом. Положите сверху ветчину и сыр, накройте вторым кусочком и уберите обратно в духовку примерно на 5 минут, пока сыр не расплавится.
4. Сделайте глазунью, не повредив желток, и выложите ее сверху на тост.

Запись 3 простых завтрака: тосты с авокадо, средиземноморский и французский крок впервые появилась Locals.

Используя в качестве своих основных инструментов зубочистку, чайную ложку и бумажный кондитерский мешок, она рисует узоры из джема и заварного крема, которые в итоге преобразовываются в милые изображения фруктов, овощей, кондитерских изделий и даже разнообразных атрибутов музыки и спорта. Оформление одного такого тоста может занять немало времени, так как некоторые из них созданы путём помещения на рисунок предварительно заготовленных семян кунжута, клубники или киви при помощи пинцета. Однако результат определённо стоит того.

Запись Умопомрачительные тосты японской художницы Эйко Мори впервые появилась Locals.

Запись 8 необычных утренних тостов впервые появилась Locals.