Мамалыга с брынзой и сметаной расположилась на 17 месте, а просто мамалыга – на 38. На 35 строчку попала еще одна версии мамалыги, но уже с молоком.

В рейтинг также попали: украинские Банош (5 место) и Коливо (30 место), русская каша (41 место) и Гурьевская (32 место).

На первом месте расположилось блюдо из Индонезии bubur ayam, буквально – «каша с курицей». Представляет собой густую рисовую кашу, обильно заправленную курятиной, а также набором дополнительных ингредиентов.

Вторую строчку заняла филиппинская каша из риса и курицы – Arroz caldo.

И тройку лидеров закрыла грузинская каша Эларджи. Это густая каша, приготовленная из кукурузной муки и сыра, обычно сулугуни.

Полный топ можно посмотреть по ссылке.

О TasteAtlas

Рейтинги TasteAtlas основаны на оценках аудитории TasteAtlas, с помощью ряда механизмов, которые распознают реальных пользователей и игнорируют оценки ботов, националистов или местных патриотов, а также придают дополнительную ценность оценкам пользователей, которых система признает знатоками.

Для списка «100 лучших каш в мире» до 4 августа 2025 года было зарегистрировано 3357 оценок, из которых 2040 были признаны системой как легитимные.

Рейтинги TasteAtlas не следует рассматривать как окончательный глобальный вывод о еде. Их цель – продвигать отличные местные продукты, внушать гордость за традиционные блюда и пробуждать любопытство к блюдам, которые вы еще не пробовали.

Обложка: Shutterstock/TasteAtlas

Запись В рейтинг лучших каш мира попало сразу четыре версии мамалыги впервые появилась Locals.

В список лучшей выпечки попали сразу два румынских блюда – папанаши (64-е место) и плацинды (98-е место).

На первом и втором месте списка оказался один и тот же десерт. Это португальские корзиночки из слоёного теста с заварным кремом паштел-де-Белен и паштел-де-ната.

На 68 строчке расположились украинские вергуны.

Рейтинг TasteAtlas формируется на основе отзывов пользователей сайта. Портал не учитывает оценки, которые люди ставят блюдам своей национальной кухни.

Посмотреть весь ТОП-100 можно по ссылке.

Запись В международный рейтинг лучшей выпечки мира попали сразу два румынских блюда впервые появилась Locals.

Холодец, получив 2,9 звезд занял 67-е место в топ-100 худших блюд в мире, который составляет энциклопедия TasteAtlas.

Верхнюю пятерку худших блюд заняли:

1) Хаукартль — исландский деликатес из частично разложившегося мяса акулы. Мясо сначала ферментируют до трех месяцев, затем подвешивают и оставляют сушиться еще на четыре-пять месяцев.

2) Иерусалимский кугель — острая запеканка из тонкой вареной лапши, покрытой карамелизированным сахаром.

3) Рамен-бургер, в котором привычные булочки заменяют лапшой рамен, а мясную котлету поливают соевым соусом. Бургер с рамэном был настолько популярен, что журнал Time назвал его одним из 17 самых влиятельных гамбургеров, когда-либо созданных.

4) Скландраусис — латвийский пирог, замешанный на свином жире и простокваше. В начинку идут морковь и картофель, а сверху пирог посыпают сахаром, корицей или тмином.

5) Чапалеле — чилийские клецки, состоящие из двух ингредиентов — картофеля и муки. Их можно использовать в качестве закуски или как гарнир к тушеным и мясным блюдам.

Рейтинг TasteAtlas формируется на основе отзывов пользователей сайта. Портал не учитывает оценки, которые люди ставят блюдам своей национальной кухни.

Весь топ можно посмотреть тут.

Обложка: TasteAtlas

Запись Холодец попал в топ-100 худших блюд, по мнению энциклопедии TasteAtlas впервые появилась Locals.