Это еще один серьезный недостаток широко распространенных ингредиентов, которые доминируют в диете многих людей и уже связаны с серьезными проблемами, такими как рак, диабет и ожирение.

Исследование, в котором участвовали почти 32 000 женщин среднего возраста, оценивало диету участников с помощью анкет каждые четыре года с 2003 по 2017 год и разделило их на пять групп в зависимости от количества сильно переработанных продуктов, которые они употребляли.

Хотя большинство продуктов подвергаются какой-то степени обработки, сильно переработанные продукты, такие как упакованные закуски и замороженные блюда, обычно содержат ингредиенты, которые редко используются в домашней кулинарии, такие как изоляты белка, гидрогенизированные масла, высокофруктозный кукурузный сироп и химические добавки, и уже связаны с рядом заболеваний, таких как ожирение, рак и диабет.

Исследователи оценивали связь между диетой и риском развития депрессии, используя два разных определения депрессии: строгое определение, основанное на клиническом диагнозе и регулярном приеме антидепрессантов, и более широкую категорию, требующую либо клинического диагноза, либо приема антидепрессантов. При этом учитывались известные или предполагаемые факторы риска для депрессии, такие как физическая активность, употребление алкоголя и табака, другие заболевания и возраст.

Было выявлено 2 122 случая депрессии по строгому определению, и верхние 20% потребителей — девять или более порций сильно переработанных продуктов в день — имели примерно на 50% выше риск развития депрессии по сравнению с женщинами, которые употребляли наименьшее количество, четыре порции или меньше в день (для более широкой категории риск был примерно на треть выше).

При рассмотрении разных видов сильно переработанных продуктов исследователи выявили особенную связь между искусственными подсластителями и напитками с искусственными подсластителями и депрессией, причем верхние 20% потребителей имели риск развития депрессии на 26% и 37% выше по сравнению с нижними 20%, соответственно.

Андрю Чан, профессор Харвардской медицинской школы и один из авторов исследования, сказал Forbes, что результаты свидетельствуют о том, что люди, особенно те, кто борется с психическими проблемами, "могли бы ограничить потребление сильно переработанных продуктов, насколько это возможно".

cover: edward-franklin/unsplash

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе всех новостей:

Запись Ученые: сладкие напитки и фастфуд могут спровоцировать появление депрессии впервые появилась Locals.

Больше денег за большее количество сахара

Сенатор Adrian Wiener на этой неделе представит Сенату Румынии проект закона, который подразумевает дополнительное налогообложение напитков с повышенным содержанием сахара.

«Это налоговый инструмент, рекомендованный Всемирной Организацией Здравоохранения как мера для сокращения числа сердечно-метаболических заболеваний в мире. Проект предполагает ступенчатое налогообложение, в зависимости от концентрации сахара. Для напитков с самой высокой концентрацией акциз может достигать 20-25% от розничной цены. Предусмотрена и нижняя ступень, с более низкой акцизной ставкой, для того, чтобы стимулировать производителей использовать меньше сахара. Также предусмотрена ступень безопасности, без наложения акцизов, для напитков с содержанием сахара менее 5 граммов на 100 миллилитров. В настоящее время самые популярные напитки в Румынии содержат более 100 граммов сахара на литр», - разъяснил сенатор и доктор Adrian Wiener для издания „Adevărul“.

Меры по дополнительному налогообложению напитков, содержащих сахар, были предприняты в Великобритании (в 2018), Франции (в 2012), Норвегии (налог на сахар введен с 1922), Ирландии, Мексике, Венгрии (налог на упакованные продукты с повышенным содержанием сахара, соли или кофеина), а также будут приняты в таких странах, как ЮАР, Филиппины и Австралия. Отчет «Налоговая политика для здорового питания и предотвращения неконтагиозных заболеваний» Всемирной Организации Здравоохранения утверждает, что увеличение как минимум на 20% стоимости подслащенных напитков в розничной торговле приведет к значительному уменьшению их потребления.

Тема не обсуждается в Молдове

Между тем, молдавские власти даже не задумываются о внедрении подобной инициативы. Платформа BeBetter связалась с Кристиной Стратулат, главой пресс-службы министерства здравоохранения, труда и социальной защиты, которая подтвердила, что эта тема в настоящее время не обсуждается, но была поднята три года назад.

«Инициатива не прошла из-за лобби индустрии производителей подслащенных газированных напитков», - утверждает координатор программ Центра политики и исследований здравоохранении, Геннадий Цуркану. «Мы тогда поддержали инициативу, выдвинули аргументы. Но она не была одобрена Экономической комиссией и Экономическим советом при премьер-министре. Посередине существуют финансовые интересы», считает эксперт в здравоохранении. Согласно его утверждению, повышенное налогообложение – это хороший инструмент для снижения объема сладких газированных напитков, потребляемых в Молдове. «Мне встречались случаи, когда сладкая газированная вода стоила дешевле обычной. Это нонсенс. В то же время, неправильно запрещать продажу подобных продуктов, потому что это уже вмешательство в бизнес и торговлю, и чревато возникновением коррупции. Но когда акцизные ставки увеличены, сладкая вода дорожает и становится менее привлекательной для населения».

Балтийские страны приняли налоговые ограничения из-за роста числа заболевших диабетом и людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

«Обсуждается тема о нехватке инсулина, лекарств, но ничего не делается для того, чтобы помочь людям сделать осознанный выбор, а не попадать под влияние рекламы сладких газированных напитков. Были проведены подсчеты: полуторалитровая бутылка сладкой воды содержит почти стакан сахара. Человек разве употребляет стакан сахара в день? Это очень вредно для организма, но до людей эта проблема не доносится. Потому что коммерческие интересы превалируют над интересами здоровья нации», - считает Геннадий Цуркану.

От сахарного диабета до изменений в ДНК

Потребление сладкой газированной воды имеет множество негативных последствий для человеческого организма. Среди них: ожирение, нарушения метаболизма, окисление организма. Доктора считают, что сладкая вода способствует развитию остеопороза, возрастанию риска возникновения почечных камней, от нее растет кровяное давление, велик риск возникновения язвы желудка, разрушаются зубы и кости, возникает кариес. Кроме того, существуют исследования, согласно которым сладкая вода может спровоцировать цирроз печени, а аспартам, содержащийся в ней, разрушает некоторые участки ДНК и провоцирует преждевременное старение клеток.

Заменяйте газированные напитки минеральной водой или соком

Диетологи говорят, что злоупотребление сладкой газированной водой вызывает зависимость: чем больше ты пьешь, тем сильнее хочется пить. Кроме этого, множество компонентов этого напитка вредны для здоровья. Местные производители, в отличие от заграничных, указывают на этикетке все компоненты. Поэтому давайте не будем лениться читать, выяснять, сравнивать и выбирать наименее вредные продукты на полках наших магазинов. Мы решили проконсультироваться с диетологом и прочитать вместе этикетки сладкой воды, выбранной случайно.

Мария Чилюта, диетолог
”Явную опасность представляет аспартам – искусственный подсластитель, который используется в производстве напитков вместо сахара. Он в 200 раз слаще сахара и более дешевый. Также, газированные напитки обладают кислой средой, что способствует развитию бактерий, вирусов, раковых клеток и т.д. Смотрим на этикетку и видим, что питательная ценность этого напитка представлена только сахарами, и их в бутылке в несколько раз больше, чем рекомендованная суточная доза. В большинстве своем, молдаване потребляют как минимум одну пол-литровую бутылку сладкой газированной воды в день. Можем подсчитать, сколько литров потребляется в месяц или в год».

Исследование, проведенное компанией Magenta Consulting в 2011 году, показывает, что жители Молдовы выпивают ежегодно 27,2 литров сладкой воды на человека.

Потребляйте осознанно и выбирайте здоровые альтернативы вредным продуктам!

Источник

Photo by NeONBRAND on Unsplash

Запись Опасность «сладкой воды»: Растет число стран, принимающих законы о дополнительном налогообложении подслащенных напитков впервые появилась Locals.

Вино Cricova оказывается на праздничных столах в 39% молдавских семей. На втором месте среди винных брендов с большим отрывом от лидера разместился Purcari, набравший всего 9%. Тройку лидеров замыкает Mileștii Mici с показателем 7%.

Среди более крепких напитков - "дивинов" - лидерство принадлежит Kvint (30%), за которым с отрывом всего в 1 процентный пункт следует Călărași (29%).

Из соков молдавские граждане отдают предпочтение бренду Orhei-Vit, за который проголосовало 43% респондентов, принявших участие в опросе.

Вода Gura Căinarului пользуется популярностью в 42% молдавских семей. Второе место в этом сегменте занимает OM с показателем 29%, а на третьем месте расположился бренд Dorna (7%).

В сегменте сладких газированных напитков лидирует бренд Letto (23%).

Агентство также узнало предпочтения наших граждан в сегменте молочных продуктов. Здесь ситуация оказалась следующей: первое место занимает производитель Alba (23%), второе - JLC (17%), а третье - Căsuța Mea (12%).

Запись Опрос выявил самые популярные «застольные» молдавские бренды впервые появилась Locals.