В процессе эксперимента исследователи удалили из растения лишние вещества, оставив только сетку с капиллярами из целлюлозы. После обработки такого каркаса стволовыми клетками биоинженеры получили материал, по своим свойствам похожий на капилляры мышечной ткани сердца.

По мнению ученых, структура капиллярной сетки шпината функционирует примерно так же, как и сердечно-сосудистая система человека. Специалисты надеются, что их открытие позволит в будущем минимизировать использование донорских органов.

Помимо шпината инженеры изучают возможность использования в медицине брокколи, которая, по их наблюдениям, схожа по структуре с легкими человека.

Запись Британские ученые вырастили из шпината мышечную ткань сердца впервые появилась Locals.