Чем нельзя кормить птиц

Птицам нельзя ничего жареного, сладкого, солёного – это нарушает их пищеварение. Не нужно скармливать им остатки макарон, чипсы, бублики или плесневелый хлеб.

Да, немного хлебных крошек не нанесут смертельного вреда воробьям. А от пары кусочков батона у уток сразу же не остановится пищеварение. Но люди часто уходят в крайности: заваливают выпечкой кормушки и водоёмы.

Хлеб — пища с малой питательной ценностью для птиц, к тому же совершенно не естественная. Сердобольные люди ещё и часто отдают птицам уже испортившийся, заплесневевший хлеб, который жалко выкинуть. Ничего хорошего для птиц в таком угощении нет.

Что подойдет для подкормки

Самый универсальный вариант — подсолнечные и тыквенные семечки.

Можно купить всё это в сыром виде на развес на рынках или в ларьках с сухофруктами. Выбирайте сырые семена подсолнуха или тыквы, сырой фундук, грецкий орех или кешью — все без соли. Семечки чистить не нужно, а вот орехи лучше давать без скорлупы. В зоомагазинах можно найти подходящие смеси для лесных птиц или попугаев. Орехи и сушёные ягоды птицы тоже оценят. Лучше всего кормить их семенами и плодами с кожурой, чтобы они дольше хранились, особенно в оттепель.

Подойдет практически любая сырая крупа, кроме пшена: гречка, овес, ячмень, просо. В такой подкормке много витаминов и минеральных веществ: клетчатки, железа, кальция. Еще отличная добавка к птичьему рациону – измельченная прессовая трава. Ее так же можно купить в зоомагазине.

Зимующих уток можно угостить геркулесом, салатом, специальным комбикормом или сушёным гаммарусом (это такие рачки). Подойдут травяные гранулы, натёртые свежие и отварные овощи: тыква, морковь, кабачки, свёкла. Зерно можно тоже заранее сварить на воде, но не добавлять к нему соль и масло. И лучше не кидать корм в водоёмы, они загрязняются. Вместо этого покормите уток на берегу.

Птиц можно подкармливать также сырым несолёным салом и мясом. Для них они очень питательны. Это отличный вариант подкормки, ведь зимой птицам сложновато найти белковую пищу (насекомых и других беспозвоночных). Салу особенно будут рады синицы, поползни и дятлы.

Важно помнить

Кормушки нужны, чтобы помочь птицам пережить суровую погоду, а не обеспечить их легкодоступной едой до конца жизни. Поэтому не насыпайте килограммы зерна и не кладите новую порцию, если предыдущую еду они не съели. И обязательно убирайте кормушку после потепления.

Если вы не готовы постоянно подсыпать зерно в кормушку, то лучше не ставьте новую, а наполняйте те, что уже висят у вас во дворе или в ближайшем парке.

Кроме того, специалисты советуют совсем не прикармливать виды с и так большими популяциями: голубей, ворон и чаек.

Запись Кормим птиц правильно: чем можно и нельзя питаться пернатым впервые появилась Locals.

Считается, что подсчет калорий — самый эффективный способ сбросить или набрать вес. Достаточно на 10–20% сократить или увеличить текущую калорийность еды и вот она желаемая форма тела. Но на практике бесконечные подсчеты утомляют или повышают тревожность. Человек не может расслабиться и все время считает: 100 граммов морковки — 32 килокалорий, чашка капучино — 220 килокалорий. Всегда ли следует считать калории, чтобы быть в форме? И можно ли обойтись без подсчетов и при этом влезть в прошлогодние шорты или купальник? Задали эти вопросы Анне Петуховой, нутрициологу, специалисту по питанию спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Вот ее ответ. 

В чём смысл подсчёта калорий?

Подсчет калорий — это всего лишь один из инструментов контроля количества и калорийности съеденной пищи. Чтобы быть в форме совсем не обязательно использовать именно его. К тому же для повседневной жизни это не самый удобный инструмент. Отследить калорийность каждого ингредиента в блюде непросто. Если только все время не взвешивать еду на весах. Кроме того, мы часто едим вне дома: в кафе, ресторане, рабочей столовой, гостях. Вряд ли под рукой всегда есть весы или указан список ингредиентов с их калорийностью. Означает ли это, что не следует есть в гостях, все время контролировать съеденное в кафе? Нет, не означает. Есть в общественных местах, наслаждаться вкусной пиццей  компании близких и друзей — это нормально.

Как раз постоянный подсчет калорий может привести к неправильному представлению о пищевой ценности продуктов. Например, можно съедать 2 000 калорий в день, но если это фастфуд, то качество еды будет сомнительным. Те же 2 000 тысячи калорий, состоящие из белка, тяжелых углеводов, овощей, то есть нормального сбалансированного питания, это совсем другие, калории. Получается, что калорийность одинаковая, а состав питательных веществ совсем разный.

Низкокалорийный значит полезный?

Важно помнить, что нашему организму нужна энергия, а еще нужны витамины, минералы, клетчатка. Если зацикливаться только на калорийности, есть риск исключить полезные продукты из рациона. Тут действует неверный принцип: «Ну в них же много калорий!». Много калорий не повод отказываться от полезной, богатой нутриентами еды. Вообще навешивание ярлыков: «низкокалорийный продукт — значит полезный», «высококалорийный продукт — значит вредный» — в корне неверный подход. Например, орехи, авокадо действительно очень калорийные продукты. Но в них много необходимых микроэлементов и полезных жиров, и не следуют их исключать из рациона. Главное не переедать.

Так как же не переедать?

Строгий подсчет калорий может вызывать тревожное отношение по отношению к пище и спровоцировать расстройства пищевого поведения. У людей, которые все время считают калории, часто возникает чувство вины за съеденную высококалорийную пищу, контроль съеденного становится навязчивой идеей. Такое состояние может вызвать стресс, подавленность, тревогу и в результате срыв и переедания. Назвать такое состояние нормальный было бы неверным.

Самое главное — подсчет калорий никогда не научит слышать и понимать свой организм. А ведь он сам дает нам сигналы, что ему нужно. Мы чувствуем голод, когда организму необходимо больше энергии. Если переели, то, наоборот, тяжесть и дискомфорт. Когда мы следуем строго установленной калорийности приемов пищи очень легко начать игнорировать эти сигналы, можно также легко переесть, как и не доесть.

Чтобы оставаться в форме без подсчета калорий необходимо придерживаться здоровых привычек питания. А именно  — питаться сбалансировано и прислушиваться к тем сигналам организма, которые он посылает.  Если чувствуется голод, надо поесть. Вовремя остановиться, когда возникло чувство сытости. Важно быть и физически активным. Направления можно выбрать самые разнообразные: ходьба, бег, йога, фитнес, плавание. Если придерживаться этих простых правил, то носить с собой весы и все время считать калории не обязательно.

Запись Нужно ли считать калории, чтобы быть в форме? Отвечает нутрициолог Анна Петухова впервые появилась Locals.

Вилки против ножей

Основываясь на результатах знаменитого китайского исследования, фильм Forks Over Knives исследует связь между хроническими заболеваниями и растительной диетой. Этот документальный фильм о здоровье рассказывает об экспертах, а также об обычных людях, которые изменили свое здоровье, отказавшись от продуктов животного происхождения.

Сыт по горло

Интервьюируя экспертов в теме питания (а также разных знаменитостей типа Билла Клинтона), авторы этого фильма рассказывают, что не так с пищевой и диетической промышленностью.

В нем рассматриваются рекламные уловки и ложь, которые сошли с рук крупным корпорациям, и рассказывается о том, какие шаги мы все можем предпринять, чтобы вернуть жизнь и здоровье в свои руки.

Корпорация «Еда»

Создатели фильма сообщают: “вы никогда больше не посмотрите на свой ужин так, как раньше”. Food, Inc. раскрывает удивительную — и часто шокирующую правду — о том, что мы едим и как это производится.

Фильм приподнимает завесу над пищевой промышленностью, показывая, как снабжение продуктами питания в настоящее время контролируется горсткой корпораций, которые часто ставят прибыль выше здоровья потребителей, средств к существованию фермеров, безопасности рабочих и наше собственное окружение.

Биологические часы: что заставляет их работать

Почему больше шансов получить сердечный приступ – в восемь часов утра, а разбить машину на автостраде в два часа дня? Может ли прием лекарств в нужное время суток действительно спасти вашу жизнь? И почему подростки так любят долго спать? Ответы на эти вопросы – в тайном мире наших биологических часов.

Правда об алкоголе

После того, как Великобритания ввела новые рекомендуемые ограничения на употребление алкоголя, британский врач скорой помощи Джавид Абдельмонейм решил углубиться в тему алкоголя.

Сам фильм получился игривым и забавным, но при этом очень информативным.В нём доктор Абдельмонейм задается вопросом, что именно послужило причиной решения Великобритании изменить правила употребления алкоголя, рассматривая все возможные риски для здоровья (и даже потенциальные преимущества).

Если вы любите пропустить стаканчик-другой, вам определенно стоит это посмотреть!

Запись 5 нескучных документалок о здоровье впервые появилась Locals.

В связи с этим, Минздрав решил запустить в учебных заведениях пилотный проект под названием "Здоровая жизнь". Он направлен на обучение несовершеннолетних культуре питания.

По словам представителей Национального центра общественного здоровья, родители должны разъяснять детям, что такое здоровое питание и какие продукты рекомендуются

"Особенно нужно научить детей есть пять порций фруктов и овощей: три порции овощей и две порции фруктов в день. Положите им в сумку, в качестве перекуса в дополнение к завтраку, должно быть два перекуса. Можно взять свежие овощи, а можно приготовить их", - сказала глава управления НЦОЗ Наталья Силитрарь.

"Овощи содержат фитонутриенты или антиоксиданты, которые помогают организму укреплять иммунитет. 70-80% иммунитета формируется в нашем кишечнике, поэтому подросткам так важно их есть", - отметила нутрициолог Сергей Мунтяну.

А вот различную выпечку, специалист напротив, призывает взрослых исключить из рациона детей: "Согласно статистике, 70% уличной выпечки, то есть кренделей, все пирожные содержат трансжиры, некоторые вредные, опасные жиры, которые приводят к ожирению и появлению сердечно-сосудистых заболеваний в будущем."

Проект "Здоровая жизнь" внедрят в 22-ух учебных заведениях 10-ти районов страны. Преподавать культуру питания будут детям старше 11 лет.

photo: Dan Gold

Запись Минздрав запустил пилотный проект под названием «Здоровая жизнь» в учебных заведениях впервые появилась Locals.

Микрозелень Dor de Verde

Цена: 20 mdl за упаковку

Микрозелень – сравнительно новый тренд. Это съедобные маленькие растения, которым дают дорасти до пары настоящих листьев. В проросшей зелени, в отличие от взрослого растения, в 40 раз больше питательных веществ. Исследования микрозелени показали, что концентрация витамина С в стеблях до появления зрелых листьев просто зашкаливает. Для особо любопытных: цифры и ссылки на научные исследования по теме микрозелени - здесь.

В продаже можно найти как коробочки с проростками одного вида, так и миксы: редис + люцерна + лук, люцерна + лук + подсолнечник, люцерна + подсолнечник + горох.

Микрозелень Ador Plants

Цена: 20 mdl за упаковку

Еще один местный представитель пророщенной зелени. На полках можно найти рукколу, горчицу, базилик, кориандр, дайкон, подсолнечник, лук и люцерну.

Мёд Rova Codrilor

Цена: 35,5 mdl (250 мл)

Вообще хорошего мёда в Молдове много. Данный пример всего лишь один из десятка не менее хороших производителей. Если говорить про мёд акации - один из самых популярных у нас в стране - то он светлый, прозрачный, иногда с легким зеленоватым оттенком (цвет, в частности, зависит от вида акации — белой или желтой). У этого меда деликатный вкус без горечи, легкий аромат, и он медленно кристаллизуется, так как содержит большое количество фруктозы.

Сухофрукты Balance

Цена: 26 mdl за упаковку

Изюм, курага, орехи, семечки - всё это выращивают и пакуют у нас. В качестве правильного перекуса или одного из вариантов разнообразить кашу на завтрак - самое оно!

Смесь семи злаков Nora

Цена: 7,6 mdl за упаковку

Из смеси можно не только сварить скучную кашу, но и добавлять злаки в процессе приготовления бездрожжевого хлеба (для тех, кто любит заморочиться), или заправить натуральным йогуртом с добавлением ягод, или приготовить полезное злаковое печенье.

Масло из виноградных косточек Vegetal

Цена: 100 mdl

Добывается это масло из виноградных косточек, остающихся в качестве побочного продукта виноделия. Поскольку косточка — вещь практически бестелесная, то для того чтобы отжать из нее хоть сколько-то масла, применяются специальные термические фокусы. Это совершенная основа для заправок, на его фоне отлично проявляют себя острые и прочие вкусы, в том числе и вкусы других масел, которые в соус, сделанный на основе виноградного масла, можно добавлять буквально по несколько капель.

Сушеные яблочные кольца Ecofruct

Цена: 48,6 mdl за упаковку

Самый, пожалуй, древний фетиш адептов здорового образа жизни — цинк, железо и прочие удивительные минералы и натуральный сахар. Сушеные яблоки, как ни странно, в продаже встречаются не так часто, как сушеные абрикосы. И очень зря. Пример выше изготовлен из свежих яблок сортов Мантуан и Кальвиль. А что с ними делать, решайте сами.

Отрубное печенье Fit & Form

Цена: 4 mdl

А вот и экземпляр от гастрономического масс-маркета. Противники глютена, конечно, могут и поспорить насчет пользы этого печенья, но давайте откровенно - распространенность целиакии (непереносимость пищевых продуктов, содержащих клейковину) у здорового взрослого населения колеблется в пределах примерно от 1 из 100 до 1 на 300 человек. Так что тоску по пирожным и шоколаду это печенье хоть немного, но скрасит.

Чай Multivitamin от Doctor-Farm

Цена: 29 mdl

Продукт перекочевавший сюда из прошлого обзора. В составе: черный чай, плоды шиповника, яблони, душицы, акации, боярышника, трава чабреца, листья ежевики и крапивы, цветы календулы. Хорошая альтернатива любителям дорогих чайных сборов.

Мука гречневая Beatrice-Com

Цена: 25,2 mdl за 1 кг 

Тот самый случай, когда из углеводного зла мы выбираем меньшее. Муку со слегка горьковатым вкусом добавляют в выпечку, но всегда в компании с пшеничной: кулинары говорят, что ее доля в смеси не должна превышать 40%.

Запись Сделано в Молдове: 10 местных продуктов для тех, кто за ЗОЖ и ПП впервые появилась Locals.