Запись На Буюканах открылся новый паб с крафтовым пивом и настоящими смэш-чизбургерами — Taproom by Litra & Friends впервые появилась Locals.

Согласно постановлению правительства, утверждающему регламент, качество данной продукции должно быть подтверждено либо сертификатом соответствия, выданным органом по сертификации, либо декларацией о соответствии, принимаемой изготовителем под его ответственность.

К декларации о соответствии должен прилагаться отчет об анализе, выданный аккредитованной или сертифицированной лабораторией, подтверждающий качество и безопасность продукции.

Оператор пищевой промышленности имеет право продавать пиво и напитки на его основе, имея в качестве правового основания Сертификат соответствия или Декларацию о соответствии, под свою ответственность, — пояснили в ANSA.

Агентство призывает производителей и торговцев соблюдать новые положения для обеспечения безопасности пищевых продуктов и соответствия стандартам качества на рынке. Постановление является частью усилий властей по приведению национального законодательства в соответствие с европейскими нормами и защите потребителей.

Обложка: Gerrie van der Walt/Unsplash

Запись С сегодняшнего дня в Молдове вступает в силу новый регламент о пиве и напитках на его основе впервые появилась Locals.

Пивоварни

Пивоварня Litra

Во время экскурсии основатель и главный пивовар «Литры» Сергей Литра с увлечением расскажет, как устроен технологический процесс, чем летнее пиво отличается от зимнего, насколько важна пена, как получить разнообразие вкусов без химических добавок и многое другое. После «теоретического урока» следует «практический»: вы сможете продегустировать все доступные сорта пива и узнать историю их производства.

Где: Завод расположен на улице Варница 20/1 и добраться туда можно на такси или общественном транспорте: автобус 23 или маршрутка №116, далее от остановки придется пройти несколько сотен метров.
Цена: 200 леев на человека, включая дегустацию.
График: Пивоварня организует экскурсии только по субботам, с 11:00 до 16:00. Требуется минимум пять человек.

Онлайн регистрация

EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY

В рамках экскурсии на завод самого крупного производителя пива в Республике Молдова можно узнать про историю пивоварни, заглянуть на фабрику, где создается продукт и, конечно, завершить тур дегустацией четырех сортов пива. Экскурсии проводятся на румынском и английском языках.

Где: ул. Uzinelor 167
Цены: 60 леев с человека.
График: будние дни.

Подробнее тут или по телефону +373 79 405 550.

«Lake House Brewery»

Это маленький семейный пивзавод, основанный в 2017 году. Здесь изготавливается местный продукт по немецко-американской технологии, который сочетает в себе высококачественные ингредиенты и неповторимый вкус.

Во время экскурсии вы увидите процесс изготовления пива, а опытные пивовары расскажут вам как правильно употреблять напиток, о правильном его сочетании с едой, а главное, как распознать лучшие сорта пива и наслаждаться каждым глотком. После чего последует дегустация шести лучших сортов пива от «Lake House Brewery».

Где: ул. Штефан Чел Маре, 182
Цена: на 1-2 человека – 600 леев. Количество людей, на которых рассчитана экскурсия – от 1 до 8.
График: пятница, суббота, воскресенье. Нужно заранее записаться и подтвердить регистрацию по номеру 060777979. Подробнее тут.

Производство икры

Производство черной игры AQUATIR

Очень познавательная экскурсия по единственному в Молдове заводу по производству чёрной икры AQUATIR. «Акватир» – уникальное производственное предприятие по выращиванию рыб осетровых видов и производству натуральной черной икры стерляди, бестера, русского осетра и белуги.  На сегодняшний день их ассортимент насчитывает более ста наименований продуктов из рыбы.

Где: Тирасполь, ул. Советская, 1
Цена: Экскурсионная группа из пяти человек считаются индивидуальными, поэтому оплачиваются в двойном размере. Для детей до 8 лет, детей с особыми потребностями и детей-сирот в составе взрослой группы – экскурсия бесплатная.  Детям в возрасте с 9 до 16 лет предоставляется 50% скидка на экскурсию в составе взрослой группы. На дегустацию скидка не распространяется.
График: Продолжительность экскурсии составляет до 1 часа, дегустации – до 45 минут. Заявки на экскурсии с дегустациями подаются за 10 дней, на экскурсии без дегустаций – за 5 дней. Более подробно можно узнать, позвонив по номеру: +373 533 30095

Винодельни и винно-коньячные заводы

Предприятие KVINT

Экскурсии по предварительной записи на знаменитое производство KVINT. Сегодня предприятие с более чем 120-летней историей является лидером в производстве алкогольной продукции в молдавском регионе.

Каждый пакет экскурсии предусматривает экскурсию по заводу с посещением основных производственных цехов, в стоимость включён фуршет.

Где: Тирасполь
Цена: всего они предоставляют семь видов экскурсий с дегустацией вин и дивинов. Цены варьируются от 15 до 70 долларов.
График: Экскурсии и дегустации (согласно заранее выбранному уровню) проводятся в будние дни с понедельника по пятницу, в рабочие часы с 9:00 до 17:00. В случае опоздания более чем на 30 минут, забронированная экскурсия аннулируется. Срок подачи заявки и согласование выбранного уровня происходит не позднее, чем за пять рабочих дней до даты дегустации

Подробнее посмотреть цены и виды экскурсий можно тут.

«BARZA ALBĂ»

Акционерное общество «BARZA ALBĂ» было создано на основе бельцкого вино-коньячного комбината в 2000 году. Сегодня это один из крупнейших производителей алкогольной продукции в регионе. Компания работает с ведущими международными дистрибьюторами, а рынок сбыта простирается от Австралии до США и включает Россию, всю территорию СНГ, Германию, Чехию, Китай и страны Балтии.

Сомелье предприятия расскажет вам об истории и достоинствах «Бренди», «Дивина» и «Выдержанного крепкого алкогольного напитка из яблочного сидра», научит вас разбираться в видах, ароматах, цвете и вкусах напитков.

Где: Бельцы, ул. Викторией, 49
Цены: завод предлагает шесть видов экскурсий. Цены варьируются от 280 до 1125 леев. Подробнее тут.
Записаться на экскурсию и дегустацию вы можете с помощью формы заявки на сайте или по телефону: +(373) 673 811 83.

«Vinuri de Comrat»

«Vinuri de Comrat» — это место, где успешно объединяется виноделие, энотуризм и эногастрономия. Предприятие основано в 1897 году и даёт возможность посетителям окунуться в атмосферу архитектуры и культуры XIX века, увидеть быт и обустройство XX века и насладиться достопримечательностями XXI века.

В настоящее время комплекс включает в себя 4 старинных здания XIX века, 3 реставрированных подвальных помещения XIX века, в которых в настоящее время находится ресторан Bessarabian Province, подвал для выдержки коллекционных вин, погреб, где хранятся соленья, варенья, компоты, сделанные руками поваров ресторана.

На территории комплекса есть Музей Забытых Вещей, где объединены истории XIX и XX веков и представлена уникальная коллекция, которая позволит гостям узнать культуру и быт народа в прошлых столетиях.

Где: на юге Молдовы, в городе Комрат, , srt. Vinzavodscaia 1.
Цена: от 200 (без дегустации) до 500 леев. Подробнее можно ознакомиться по ссылке.

Семейная винодельня Кислов

Кислов Александр Григорьевич основал винодельческое хозяйство в 1914 году. Доподлинно известно, что в лучшие годы хозяйство отправляло в Румынию до 50 тонн виноматериала, где вино купажировалось, бутылировалось и отправлялось в разные города, в том числе в Вену, Варшаву и Москву. В 1946 году все хозяйство, включая лошадей и часть хозяйственных построек, добровольно передал в колхоз, но продолжал руководить технологическим процессом до 1962 года.

Сейчас это дело продолжают его правнуки.

Каждые выходные на Винодельческом хозяйстве «КИСЛОВЪ» проводятся экскурсии с дегустацией, на которые можно записаться. За 1,5 часа вы узнаете историю создания и возрождения Винодельческого хозяйства «КИСЛОВЪ», как они производят вино и увидите подвал, в котором оно хранится. А после экскурсии будет уже дегустация вина «КИСЛОВЪ».

Где: Бендеры, ул. Мира, 25
Цена: Вы можете выбрать один из трёх видов экскурсий. Цены варьируются от 220 до 550 рублей.
График: Для записи на экскурсию пишите в Директ.

Crama Mircești

Crama Mircesti и ее виноградники – самая высокая винодельня Молдовы, если считать высоту от уровня моря. Виноградники расположены с высоты 270 до 360 метров.

В состав винодельни входит белый особняк, который когда-то принадлежал дворянину, а с 2011 года был возрожден и благоустроен. Именно тогда были посажены первые черенки винограда.

Сейчас виноградник занимает 15 гектаров, а с 2020 года открывает двери собственного гостевого дома с традиционной кухней.

В 2023 году на Всемирном дне туризма награждали деятелей отрасли за развитие туристического сектора страны. Crama Mircesti заняла первое место в рейтинге винных погребов и небольших виноделен с историей и традициями.

Где: в 80 километрах от Кишинева.
График: Забронировать экскурсию можно по номеру 060 1111 70.

Casa Vinicolă Luca

Рядовой турист или посетитель может сходить на экскурсию по винодельне, заказать дегустацию вин с закусками или полноценным ужином. Помещение рассчитано минимум на 10 и максимум на 30 гостей.

Гостиницы при винодельни нет, но она есть в 50 метрах от нее, так что остаться на ночь и посетить другие винные развлечения в Крикова вполне возможно.

В 2023 году на Всемирном дне туризма заняли второе место в том же рейтинге.

Где: Крикова, ул. Buna Vestire, 17
Цена: Винодельня предлагает три пакета экскурсий по цене от 600 леев с человека до 1200 леев. Подробнее почитать про них можно тут.

Mileştii Mici 

Самое старое место хранения вин в Молдове было основано в 1969 году. Здесь своя инфраструктура, дороги, дорожные указатели, светофоры и винные реки, текущие по винопроводам, на берегах которых, вместо домов, возвышаются огромные буты.

В винодельне хранится так называемая «Золотая коллекция», которая включает в себя 2 миллиона бутылок вина из урожая 1986-1991 годов и входит в книгу рекордов Гиннесса.  Самая ценная часть коллекции – вина урожаев 1973-74 годов (стоимость отдельных образцов до 480 евро за бутылку). Эти вина экспортируются только в Японию.

Где: Яловены, в 22 км от Кишинева
Цены: от 350 до 2000 леев. Цены на туристические пакеты увеличиваются на 100 леев за человека после 17:00, в том числе в дни отдыха. Подробнее по ссылке.

Chateau Vartely

Chateau Vartely – амбициозное винодельческое предприятие, расположенное в Оргеевской местности, недалеко от столицы. Эта современная усадьба, кроме производственных цехов, включает коттеджи для любителей винного туризма, два дегустационных зала, ресторан, хранилище вин, погреб для винотеки и даже сауну.

Chateau Vartely – винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу французского шато. В шато выращивают аутентичные и европейские сорта винограда, которые и определяют ассортиментный ряд: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Траминер, Совиньон, Фетяска Регалэ, Фетяска Нягрэ и т.д.

Сама экскурсия по шато включает посещение всего комплекса, его индустриальной части и зоны развлечений. Наряду с дегустацией местных вин можно заказать и дегустацию вин мировых производителей. В зале «Всемирной винной коллекции» представлена самая большая в Молдове коллекция вин 5 континентов.

Где: 45 км от Кишинева, Орхей, ул. Eliberării 170/B
Цены: от 100 леев (без дегустации) и выше. Посмотреть можно тут.

Et Cetera

Et Cetera – семейная и очень молодая винодельня – она была сдана в эксплуатацию всего лишь в 2009 году. А началось все в 2003, когда были посажены первые виноградники. Спустя два года, сразу после первого урожая и первого розлива вина, Et Cetera была по достоинству оценена экспертами и выиграла золотую медаль на местном винодельческом конкурсе.

Экскурсия проходит с дегустацией «будущих» вин, находящихся на стадии производства, вы пробуете «сырое» вино или вино прямо перед розливом, а в знаменитом ресторане Et cetera заказываете «Cuvee Blanc», то самое, которое сомелье японского «мишленовского» ресторана выбрал для своего заведения.

Весной 2017 года, здесь появилась гостиница на 8 номеров, все они называются как вина марки: Chardonnay, Cuvee Blanc, Affinite, Petrichor, Feteasca Neagra, Serendipity, Merlot и Cuvee Rouge.

Где: 125 км от Кишинева, село Крокмаз, Штефан Водэ
Цены за дегустацию: от 350 до 900 леев. Подробнее тут.
Цены за отель: от 2100 леев за ночь и выше. Посмотреть можно тут.

Vinăria Poiana

На территории винодельни есть отель, ночь в котором стоит 90 евро. Поэтому помимо экскурсии с дегустацией можно будет еще и прогуляться, а посмотреть там есть что.

Недалеко от самой винодельни проходили съемки знаменитой картины «Табор уходит в небо» режиссера Эмиля Лотяну. С тех пор запечатленные пейзажи считаются своего рода визитной карточкой этих мест, на которые, к слову, открывается вид с виноградников. Прогулка по этим местам в ясный день, чистый воздух, шелест листьев и пение птиц придадут вам бодрости и оставят приятнейшие впечатления.

В этих местах также можно посетить монастыри Улму, Кондрица и Кэприяна, памятники духовного наследия и культурной ценности.

Где: 33 км от Кишинева, село Улму, Яловенский район. Расположены посреди лесов, по левую сторону от шоссе E581.
Цены: от 400 до 1000 леев. Подробнее по ссылке.

Castel Mimi

Castel Mimi – первое настоящее шато региона, построенное в 1900 году последним губернатором Бессарабии, Константином Мими, в честь которого и получило свое название.

Замок был первым зданием в стране, построенным из железобетона, что было в диковинку в те времена, а его подвалы вмещали 300 000 литров вина, хранившегося в дубовых бочках.

В настоящее время Castel Mimi представляет собой многофункциональный комплекс, в котором есть отель, музей, конференц-зал, творческие мастерские и залы для мероприятий. В двух дегустационных залах и 6 комнатах в подвалах можно в идеальной атмосфере попробовать вина Castel Mimi и уникальные блюда от ресторана на территории комплекса.

Где: 30 км от Кишинева, село Бульбоака, Новые Анены
Цены: от 400 леев и выше. Посмотреть все пакеты можно тут.

Purcari

История Пуркарского виноделия уходит корнями в начало XIX века. Пуркарские подвалы считаются самыми старыми винными галереями в Молдове – винодельня была основана в 1827 году на землях бывшего Афоно-Заграфского монастыря.

Сегодня в галереях усадьбы собраны и хранятся лучшие коллекции местных вин, где есть экземпляры, датированные еще 1948 годом. Несколько экскурсионных программ включают в себя посещение индустриальной части завода (цехи, линия разлива), исторической части (погреба), осмотр винной коллекции, дегустацию и сувенир

Где: 120 км от Кишинева, село Пуркарь, район Штефан-Водэ
Цены: от 450 до 950 леев. Все подробности тут.

Cricova

Cricova основан в 1952 году и является крупнейшим производителем игристых вин по традиционной молдавской технологии, созревание которых полностью проходит в подземных подвалах.

Коллекция вин Cricova насчитывает более миллиона бутылок — не только молдавских, но и уникальных испанских, итальянских, французских вин.

Общая длина подземных галерей в Крикова составляет более 60 км. Многие говорят, что самые впечатляющие экскурсии именно здесь — так называемый подземный винный город сделал свое дело. Здесь доступны несколько экскурсионных пакетов, которые, помимо посещения подземных хранилищ, включают винную дегустацию, закусочное меню и фирменные сувениры.

Где: 12 км от Кишинева, Крикова
Цена: от 400 до 2800 леев. С 16:00 часов и по выходным стандартный пакет на человека дороже на 100 лей. Подробнее тут.

Kara Gani

Семья Червен превратила свой двор в небольшую винодельню Kara Gani, куда приглашает местных и заграничных туристов попробовать качественные вина и гагаузскую гостеприимность на себе.

Название винодельни с гагаузского переводиться как «род Гани» — род, из которого происходит семья Червен. В честь предков, в Kara Gani открыт небольшой музей, в котором собраны вещи, которые когда-то принадлежали членам семьи.

Туристам, посещающим этим места, предлагают провести тур по окрестностям, который включает поход к историческому памятнику битвы при Кагуле и Валул луй Траян, а после визит на плантации и винодельню Kara Gani. Здесь гостей встречают традиционными гагаузскими блюдами, а также проводят дегустацию красных вин Kara Gani, которые стали местной легендой.

Где: 180 км от Кишинева. город Вулканешты, ул. Krupskaia, 31
Для брони пишите на их страницу в Facebook.

Запись Экскурсии по предприятиям Молдовы: пивоварни, винодельни и производство икры впервые появилась Locals.

Прошел почти год с открытия паба Butcher – Meat & Beer в историческом центре Кишинева. За это время паб основательно закрепился на гастрономической карте Кишинева и представил не только меню с разнообразными позициями (от первоклассного мяса и изысканных десертов до крафтового пива и авторских коктейлей), но и провёл ряд оригинальных и запоминающихся мероприятий. 

Увлекательное шоу-кабаре, барбекю на пешеходной улице, итальянский вечер с пастой и Prosseco – если вы не были ни на одном из этих мероприятий, самое время присоединиться. Каждый ивент, организованный Butcher – Meat & Beer, олицетворяет особенную атмосферу, которая дарит яркие воспоминаниям.

Вернемся к маленькой пивоварне в центре Кишинева

Каждый четверг в пабе Butcher – Meat & Beer проходит авторский проект Романа Зайцева под названием PROBEER. Для этого в пабе обустроена маленькая пивоварня с барной стойкой, где абсолютно всё располагает к общению и наблюдению за процессом варки пива, а Роман, тем временем, рассказывает про все нюансы приготовления. Более того, наблюдая за пивоварением, у вас будет возможность параллельно дегустировать разные сорта этого хмельного напитка – отличный шанс научиться распознавать даже самые тонкие и неуловимые ноты ремесленного пива.

“Мы варим каждый раз абсолютно разные сорта пива и новые стили. Пиво Butcher – Meat & Beer можно смело назвать мануфактурным, так как мы варим около 40 литров и все это потом разливаем в бутылки.

В нашей маленькой пивоварне можно распробовать вайцен, медовое пиво, стаут, классический амбер, руби ред эль и многие другие крафтовые стили. 

Самый неординарный стиль  – это сезонный эль. В нем преобладают цитрусы и активная нотка цедры”, – поделился Роман Зайцев.

Роман уже более 20 лет работает в сфере HoreCa. За это время он ознакомился с пивоварением не только в Молдове, но и за ее пределами. На данный момент он является коммерческим директором в самой большой пивной сети в Молдове и партнером нескольких пивных проектов страны. Помимо этого у него есть любовь к тому, что сделано своими руками, так как в это вкладывается много человеческой любви и энергии.

По его словам, варка пива – это очень кропотливый процесс, ведь даже малейшая деталь может повлиять на аромат напитка. Например, лишние два градуса при затирке солода может дать совершенно другие вкусоароматические особенности, чем те, которые планировались. Так как температура при варке пива играет одну из ключевых ролей, в пабе Butcher – Meat & Beer используется варочник с указанием градусов в фаренгейтах – его можно более точно настроить, чем варончик с градусами Цельсия. 

Мануфактурное пиво своими руками

Если вы хотите сделать необычный подарок другу на день рождения или по-особенному отпраздновать годовщину, то паб предоставляет возможность организовать варку собственного пива. То есть, вы можете вместе с Романом пройти все этапы варки пива, со всеми тонкостями, а по итогу получить свое собственное пиво, которым можете угостить семью и друзей.

Единственный нюанс, который стоит учитывать, это то что с момента варки пива до момента, когда его можно употреблять должен пройти, как минимум, 21 день. Но тем не менее, это не препятствует получению всего спектра эмоций во время процесса варки и дегустации разных сортов уже ранее приготовленного пива.

В любой день недели, в пабе Butcher – Meat & Beer вы можете приобрести крафтовое, мануфактурное пиво в бутылках по 1 литру и 0,5 литра. На этикетке бутылки будет указан стиль, а также дата, когда оно было сварено.

Но если вы хотите совместить приятное с полезным, то каждый четверг, в 19:00, вы можете посетить паб и увидеть собственными глазами процесс создания этого хмельного напитка и узнать все критерии хорошего продукта.

При изготовлении этого ароматного напитка используются только импортные продукты высочайшего класса, среди которых: американский хмель, немецкий солод, дрожжи и многое другое.

Время работы паба: 12:00 – 00:00.

facebook.com/butchermeat.md

Следить за Романом Зайцевым в соцсетях:

instagram.com/firstbeermd

tiktok.com/@firstbeermd

Запись В центре Кишинева открылась маленькая пивоварня, где можно принять участие в варке пива впервые появилась Locals.

В начале 2021 года в Кишиневе начал работать паб с собственной пивоварней Lake House, который быстро стал любимым местом всех ценителей пива. Его уникальность в том, что пиво, которое можно там попробовать, варится прямо за барной стойкой, а любой желающий может познакомиться с пивоварами и понаблюдать за процессом создания настоящего крафтового пива. О том, как семейное увлечение переросло в дело всей жизни, рассказал Евгений Кроитор — один из основателей пивоварни.

„Началось все с большой любви моего отца к пиву. Мы часто путешествовали по всяким интересным местам, где есть пиво: церкви, монастыри, просто фестивали. Тот же October Fest, где мы бывали много раз. оттуда все и  началось”, Евгений Кроитор, основатель пивоварни Lake House.

Евгений до сих пор вспоминает, как  6 лет назад первый раз варил пиво дома. Это стало событием не только для семьи Кроитор, но и для всех соседей и друзей.

„Установку для нашего первого пива мы нашли в Германии . Пивная установка — это звучит громко, но на самом деле это емкость, очень слабо напоминающая кастрюлю, которая вставляется в розетку. Во дворе дома стояла маленькая 50-литровая установка. Вся семья: бабушка, мама, папа, мой сын  и я впервые увидели этот дивный аппарат и в первый раз запускали его. Все были на улице — фотографировали, снимали, варили, жарили шашлыки. Так делалось наше первое пиво. Это был очень волнующий момент, потому что, когда ты варишь пиво, то попробовать его ты сможешь через месяц и узнать, получилось ли оно. Ты весь месяц сидишь и делаешь маленькие отборы, следишь, как оно набирает свои газики. Это очень прикольно. Нам показалось, что мы тоже можем неплохо себя показать в этом деле. Спустя несколько лет у нас появились некоторые сорта пива или рецепты, которые действительно очень хороши. Все друзья говорили, чтобы мы варили больше пива для всех, и мы решили попробовать”.

Именно  друзья и посоветовали пивоварам принять участие в мероприятии Beer of Moldova, где стаут Lake House выиграл первое место в категории Home Brew. Эта маленькая победа в 2016 году вдохновила семью Кроитор на дальнейшее развитие, и в начале 2021 года в Кишиневе появляется гастропаб Lake House с открытой пивоварней. Но путь к успеху был совсем нелегким.

„Ты не знаешь, пойдет — не пойдет. Вроде, тебе нравится твое пиво, но то, что нравится тебе, не обязательно понравится всем. Поэтому мы хотели больше людей познакомить с пивом, потому что они пьют одно и тоже пиво каждый день, ничего не меняя, не зная, что бывают разные виды пива. Было довольно трудно открыть это заведение. Мы купили пивоварню в 2019 году, до пандемии, а  из-за многочисленных задержек финальный продукт получили в 2021 году. Оборудование задержали на 5-6 месяцев. После того как его к нам отправили,  никто не приехал его устанавливать, потому что сюда было невозможно приехать, и мы все собирали с папой. Это как большой конструктор LEGO. Мы собрали на удивление быстро и на удивление быстро поняли, как оно работает. Поначалу немного боялись, но фидбек был настолько хорошим… Мы уже проработали 4 месяца, пиво всем нравится, и мы считаем, что не ошиблись в этом решении”, —вспоминает Евгений.

От момента создания пива до того, как оно попадет на стол, проходит около месяца. За это время оно созревает, а Евгений вместе с отцом тщательно следят за каждым этапом.

„Lake House  — необычное пиво. Это бельгийский светлый блонд, который мало кто варит. Сейчас пиво варят совсем по-разному, начиная с фруктов, и заканчивая какими-то немыслимыми ингредиентами, которые даже вслух сложно произнести. В среднем у нас от 7 до 8 видов пива, а иногда расширяется до 12. Все зависит от сезона. Если есть какие-то фрукты или возможность купить что-то интересное, тогда у нас получается интересный сорт. Недавно мы варили пиво с манго, а месяц назад достали рецепт 1890 года. Очень интересное пиво получилось и очень вкусное.  У нефильтрованного пива более интересный вкус, более насыщенный. Наше пиво должно быть вкусным всегда”.

Lake House — домик у озера, откуда началась история семьи Кроитор. Они смогли превратить свое увлечение в любимое дело, где главным принципом остается качество и желание поделиться своим продуктом со всеми желающими.

„Нам очень хочется рассказать людям о разных видах  пива, нам очень хочется, чтобы люди узнали новые вкусы пива, новые сочетания пива с едой. За границей большой выбор пива, но, к сожалению, у наших людей не было к нему доступа.  И мы пытаемся сделать здесь что-то новое. В Молдове точно можно добиться успеха, если ты прикладываешь много усилий и веришь в то, что делаешь.  И занимаешься тем, что любишь”, — подытожил Евгений.

Запись «В Молдове точно можно добиться успеха, если ты прикладываешь много усилий и веришь в то, что делаешь»: История паба и пивоварни Lake House впервые появилась Locals.

RockScor Brewery — это семейный бизнес, пиво варит Михай Скорпан (Mihai Scorpan) из сырья, произведенного в агрохозяйстве Bio-Alianta, которым руководит его отец Виорел Скорпан.

О рождении бизнеса основатели Виорел и Михай рассказали в интервью Agroexpert.

Запись Пивоварня во Флорештах временно закрывается для посетителей впервые появилась Locals.