пироги - Locals https://locals.md/t/pirogi/ ежедневный интернет-журнал о событиях в Кишинёве и Молдове. Sat, 13 May 2023 07:39:14 +0000 ru-RU hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://static.locals.md/2024/05/cropped-locals-logo-32x32.png пироги - Locals https://locals.md/t/pirogi/ 32 32 Такие пироги: рецепты быстрой выпечки для выходного дня https://locals.md/2023/takie-pirogi-reczepty-bystroj-vypechki-dlya-vyhodnogo-dnya/ https://locals.md/2023/takie-pirogi-reczepty-bystroj-vypechki-dlya-vyhodnogo-dnya/#respond Sat, 13 May 2023 07:39:14 +0000 https://locals.md/?p=472381 Два простых рецепта пирогов со сладкой и несладкой начинкой.

Запись Такие пироги: рецепты быстрой выпечки для выходного дня впервые появилась Locals.

]]>
Для тех, кто только недавно обзавелся духовкой или почувствовал в себе желание готовить дома, предлагаем два простых рецепта пирогов со сладкой и несладкой начинкой.

Заливной пирог с кейлом

Что нужно:

  • Сливочное масло — 150 г + еще чуть-чуть для смазывания формы
  • Сметана — 200 г
  • Греческий йогурт без добавок — 200 г
  • Мука — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л. для теста + 0,5 ч. л.
  • Кейл — 150 г
  • Зеленый лук — 1 небольшой пучок (3–4 побега)
  • Твердый или полутвердый сыр — 50–100 г, по желанию
  • Белый винный уксус (можно заменить любым другим уксусом) — 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки — 3–4 ст. л.

Как готовить

  1. Для начинки нарежьте лук и кейл небольшими кусочками. Смажьте сковороду растительным маслом и выложите туда лук, обжаривайте 2–3 минуты, добавьте кейл, перемешайте, добавьте 0,5 чайной ложки соли, уксус и 50 мл воды. Готовьте еще 5 минут, пару раз помешивая, пока кейл не начнет становиться мягким. Снимите с огня.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. Для теста смешайте растопленное в микроволновке сливочное масло, сметану, йогурт, сахар и яйца. Добавьте муку, соль и разрыхлитель. Еще раз тщательно перемешайте.
  4. Смажьте форму для пирога сливочным маслом. Выложите половину теста, размажьте по дну. Сверху распределите начинку, закройте оставшимся тестом и аккуратно распределите его лопаткой, чтобы оно покрыло всю начинку.
  5. Выпекайте 45 минут, на последних 5 минутах можно включить верхний гриль. Дайте пирогу остыть 5 минут, прежде чем резать его и вынимать из формы.

Йогуртовый пирог с вишней, имбирем и лимоном

Что нужно:

  • Яйца — 3 шт.
  • Ванильный питьевой йогурт (можно взять с другим вкусом) — 250 мл
  • Сахар — 120 г + 1–2 ч. л. для пропитки пирога
  • Лимон — 1 шт.
  • Имбирь — 1 кусочек корня длиной 2–3 см
  • Мука — 230 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Замороженная вишня (или другие ягоды) — 300 г
  • Сливочное масло — для смазывания формы

Как готовить

  1. Смешайте сахар с яйцами, добавьте йогурт, слегка взбейте все вместе венчиком. Добавьте натертый на терке имбирь и цедру лимона.
  2. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль. Перемешайте тесто. Если оно будет слегка комковатым — нестрашно.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  4. Смажьте форму маслом и выложите туда тесто. Сверху разложите ягоды. Запекайте 35–40 минут, последние 5 минут — с верхним грилем.
  5. Вытащите пирог из духовки, проверьте готовность зубочисткой, проткнув до дна в середине. Если палочка выходит из пирога сухой — он пропекся полностью.
  6. Выдавите сок из лимона, добавьте 3 столовых ложки воды и 1–2 чайных ложки сахара. Размешайте лимонную пропитку и вылейте на горячий пирог. Дайте ему постоять в форме 10 минут.

Запись Такие пироги: рецепты быстрой выпечки для выходного дня впервые появилась Locals.

]]> https://locals.md/2023/takie-pirogi-reczepty-bystroj-vypechki-dlya-vyhodnogo-dnya/feed/ 0